特别是今年秋天气温高的时候，特别适合多喝能清热滋补身体的鸭汤,我经常这样，而且特别喜欢吃西餐的汤,做法:猪骨飞水，放入锅中，大火煮，转小火，放入/12344,做法:秋季最滋补的一碗老鸭汤——老鸭冬瓜汤1,材料:猪骨、豆瓣、排骨煲汤材料(一般在超市买，每种少放一点),豆瓣猪骨汤——典型的老火的广式家庭汤。
做法:1。将腔骨剁碎，洗净。玉米、胡萝卜、青笋、荸荠去皮、洗净、切块。生姜洗净切片。2.锅中倒入清水，大火加热至沸腾，放入腔骨中焯3分钟，撇去浮沫，用清水冲洗干净。3.将腔骨放入汤锅中，一次性加入足量的水，盖上锅盖加热至沸腾，然后打开锅盖，用勺子撇去浮沫。加入姜片，盖上盖子，小火炖1小时。4.先放入玉米块、荸荠、胡萝卜块，盖上盖子继续焖1小时，再放入青笋焖5分钟，再加盐即可食用。
中秋节吃鸭子是江南的传统习俗。人体经过夏季持续的体力消耗后，在秋季需要饮食的补充。秋季容易燥热，食补宜清淡养阴，而鸭子是秋季最好的滋补品。秋天的鸭子不仅鲜嫩有营养，而且由于常年生活在水中，性凉。它们具有滋养五脏阳气、清热虚劳、补血活血、养胃生津的功效。特别是今年秋天气温高的时候，特别适合多喝能清热滋补身体的鸭汤。材料:草鸭半只(最好是老鸭)，冬瓜500克，火腿100克。姜、料酒、15g、盐。做法:秋季最滋补的一碗老鸭汤——老鸭冬瓜汤1。活草鸭宰杀后，去毛去内脏(可以让摊主帮你做)，洗净，剁成大块；2放入锅中，加水烧开，煮2分钟，捞出，洗去浮沫；3冬瓜去皮去籽，洗净切块，火腿切片；4将煮好的鸭肉、火腿片放入锅中，加足水，放入葱、姜片烧开；5加入料酒去腥，转小火焖1小时；6加入冬瓜小火炖15分钟，然后加盐调味。
3、既简单又好味的一道广式 煲汤的做法豆瓣猪骨汤——典型的老火的广式家庭汤。材料:猪骨、豆瓣、排骨煲汤材料(一般在超市买，每种少放一点)，做法:猪骨飞水，放入锅中，大火煮，转小火，放入/12344。好的，我经常这样，而且特别喜欢吃西餐的汤。
