在营销方面,我选择部分产品,买一送一,第二件半价,买满多少钱就送多少钱劵。红白喜事随礼,份子钱夫妻俩一年大概1万吧,一年大概两次吧,每次5千,一年1万,说起来真的挺惭愧的,忙忙碌碌一年,才攒了4万左右,幸亏有自己的房子,又不养车,否则,在哈尔滨这座城市生活压力太大了。
1、敢不敢曝出你现在做的什么生意?一年赚多少钱?
做烘焙,一年大概五六百万。具体地址不说,不收徒,谢谢,我是15年的时候从深圳撤回老家的,那时候觉得深圳的楼价太疯狂了,每天拼死拼活的不知何年何月才能买一套房,我觉得无法待下去,于是就选择了回老家。回老家开第一家店的时候,出乎我意料,门庭若市!可能是我前期功夫准备得好吧,店面选址,我选择了在全市最旺的其中一个路口。
装修风格,我定位在中高档,开业前一个礼拜,我让所有人员全都出去各个路口,市场,学校旁给我派传单。这个传统的工作很重要,很多人觉得现在大家都看手机了,谁还会看传单啊,但是在小城市,小县城这个是最奏效的营销手段。在营销方面,我选择部分产品,买一送一,第二件半价,买满多少钱就送多少钱劵,这几样就够了,太多了花里胡哨的就会影响销售顺利。
很多人做生意总是以为“酒香不怕巷子深”这个观念,我跟你们说,我只要旺的地段,只要有人流,哪怕2万块一个月我也要接下来,没有人流的“旺铺”,一千块我也不要。开业那一天,我请了舞狮,门口搞了试吃,还有抽奖活动,这么热闹的架势谁不会有好奇心,只要经过的人,70%都过来看一看,逛一逛。我要求全体店员,所有进店的客人必须紧跟服务,哪怕他买一个面包我们也要服务好!开业当天,你们猜营业额多少?10万!我当时惊呆极了,就算在深圳我也不可能一天做到10万块!没想到在老家这个县城做到了!因为开业当天有几个活动是送券这些捆绑销售的,在此后很长一段时间都会不断有回头客,
很多人问,送这么多东西不会亏本吗?你觉得我会亏本吗?只要他肯进我这个店的门口,就算他不买东西我也不会担忧经营不下去。店面人气很重要!很多人买东西都会有从众心理,只要他看到某个店有很多人,并且像我们这种做烘焙做吃的,都会进来看一看,有了第一家开店经验,我就不断的复制开店,现在已经有了六家店面。当初开第一家店面的时候,每个月营业额大概在10万,
抛去租金,水电,人工,原材料这些费用,大概能赚三四万!后来我把开第一家店的模式复制在后面,大约一年开一家。并且我把选址选在市区的东南西北四个大方向,我要把所有入城的乡镇人流全部吃完,实事证明我选择是对的!虽然后面开的店,会分流我第一家店部分客流,但是他们进的还是我家门口,并且客户都是培养出来的,我的要求很简单,产品必须给我做好,服务必须给我上心。
目前,每家店面每日客流在150~200之间,六家店面每日总营业额2万左右,一个月五六十个很正常,一年下来五六百万。我真是太后悔了,后悔为什么不早点回老家开店,其他的不提了,免得被人说我炫富。我觉得这都是我应得的,我15岁出来打工,18岁做的面包学徒,每天早上四五点起床,做到下午五六点才下班,不管春夏秋冬,每天都热得汗流浃背,这种工作强度谁熬得住?写在后面,烘焙行业投资较大,并且竞争非常激烈,不建议小白入坑。
2、你们一年大概可以存多少钱?
为了回答这个问题,我特意算了一下去年的账单,坐标哈尔滨,夫妻俩都是70后,独生女儿读初中,今年就要中考了。我在一家事业单位工作,1995年哈工大毕业的,工作25年了,副高级职称,目前打到卡上的工资4000多,不到5000元,我妻子在一家国企工作,目前打到卡上的工资6000左右。因为上半年开工不足,影响了他们单位的收入,工资拖延发放了,但是还能做到足额发放,也挺幸运的,
我和妻子加起来,夫妻俩一年工资收入12万左右。此外,还有别的杂七杂八的收入,比如房租收入,比如我的写作收入,加起来大约10万吧,也就是说,我们家一年总收入大约20万左右,一年开销为:1、生活开销支出:米面粮油、水果、日用品等等,一个月大约3000元,一年3.6万,2、服装支出:平均下来一个月500吧,一年0.6万。