7.金鱼馒头:用擀面杖把面团擀成圆形，然后对折再对折，切成三等份，用叉子压一下就完成了,5、用刀切成同样大小,5.将面团揉成椭圆形，用手指捏成头部的形状，放黑豆当眼睛,4.小刺猬馒头:和面后，取一块面团，揉成圆形剂,3.卷成球状，用手掌稍微搓圆，从中间切成两半，将准备好的馒头放入蒸笼蒸15分钟,11.这么小的花卷就完了,小花卷的制作方法:1。
1，Flower 馒头:揉好面团后，取一块面团揉成长条，分成16等份，4份为一组。2.擀成大小大致相等的四个圆形面片，把其中一个卷起来，其他三个叠在一起。3.卷成球状，用手掌稍微搓圆，从中间切成两半，将准备好的馒头放入蒸笼蒸15分钟。4.小刺猬馒头:和面后，取一块面团，揉成圆形剂。5.将面团揉成椭圆形，用手指捏成头部的形状，放黑豆当眼睛。6.用小剪刀把刺猬的刺剪掉，注意均匀，放在抽屉上蒸25分钟。7.金鱼馒头:用擀面杖把面团擀成圆形，然后对折再对折，切成三等份，用叉子压一下就完成了。8.用筷子取“头”，再用叉子叉几片“鱼鳞”，最后点眼，蒸15分钟。
2、40种 花样 馒头做法花卷小花卷的制作方法:1。将面粉、糖、酵母、玉米油依次放入盆中搅拌均匀，倒入温水揉成面团，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大小，2.把面团揉成条状。3.反复挤压面团，直到光滑无气泡，4.压好的面团刷一层油，然后从上往下卷起来。5、用刀切成同样大小，6，两个一组，叠加在一起。7.用两个拇指在中间位置向下按，8、然后慢慢拉伸出来。9.抓住两端，10.在拇指上转一圈，捏一下。11.这么小的花卷就完了，12.蒸锅加冷水，放入湿屉布，将成品花卷放好，盖好。焖20分钟左右，蒸15分钟，关火，5分钟后取出。
