6.锅内倒入清水，没过鱼即可，随之洒上剩余的葱姜蒜片，中火炖至40分钟炖鱼怎么炖好吃怎么炖鱼,1、准备食材：乌江鱼1条、大葱4小段、姜6片、蒜2头、冰糖10克、八角2个、生抽50毫升、老抽50毫升、蚝油20毫升、米醋15毫升、料酒10毫升、盐1勺、香菜2棵、金龙鱼橄榄调和油20克,怎么炖鱼好吃,炖鱼最好吃的方法如下：1、鱼洗净切段，锅烧热放油煎鱼。
1、准备食材：乌江鱼1条、大葱4小段、姜6片、蒜2头、冰糖10克、八角2个、生抽50毫升、老抽50毫升、蚝油20毫升、米醋15毫升、料酒10毫升、盐1勺、香菜2棵、金龙鱼橄榄调和油20克。2、鱼切成两半，在表面划花刀。准备好生姜、蒜等调味料。3、调一碗料汁，将生抽、老抽、料酒、蚝油、米醋都倒进一个碗里，加入一碗清水调匀，放一勺盐调味，再把生姜、蒜等调味料都加进去。4、起锅热油，把料汁倒进锅里呛一下。5、大鱼入锅，再加点清水，稍微没过大鱼。6、开锅后盖上锅盖，转中小火炖30分钟，期间往鱼身上浇浇汤汁。7、炖制半小时后，即可出锅装盘，撒上香菜段
材料花鲢鱼1条，葱，姜，蒜，油做法1.葱姜蒜切片备用。2.花鲢鱼一条，去除内脏清洗干净，斩成三段。3.锅内入油。4.油七成热时爆香葱姜蒜片，记住不要全放上，留少许备用。5.花鲢鱼小心放在锅中过油，两面都稍煎一下。6.锅内倒入清水，没过鱼即可，随之洒上剩余的葱姜蒜片，中火炖至40分钟
3、怎么炖鱼好吃炖鱼最好吃的方法如下：1、鱼洗净切段，锅烧热放油煎鱼。2、两面微黄，3、炒调味料。4、放入鱼，5、放白糖。6、添汤生抽和老抽调色，7、倒入砂锅炖，放盐和味精调味。8、炖熟关火就可以了，吃鱼的好处1、增强记忆力在鱼类中含有丰富的DNA和卵磷脂，这种物质对于我们的记忆力是非常好的，如果想要提高我们的记忆力的话就要给我们的身体补充到丰富的卵磷脂，而鱼中就含有这样的物质，能够有效地提高我们身体的记忆力。2、促进视力在鱼中含有一定的营养物质，能够起到促进视力的效果，在一定程度上对我们的视力是非常好的，3、补充蛋白质鱼肉中含有丰富的氨基酸和优质蛋白质，且易于机体吸收，可以提高中老年人免疫力，促进儿童生长发育。4、有利于大脑发育海鱼中含有DHA，其存在于人体大脑，视网膜和神经系统中，鱼中的DHA可以促进大脑和视觉发育，是生长发育不可或缺的营养素。有的人喜欢吃生鱼片，出于寄生虫的考虑，还是建议少吃为。
