首先说一下这个问题的由来，就是东北移民问题东北最开始的时候基本是一个空地，有一些女真人，有一些鲜族人，但数量很少。在这里我最想说的是，山东人最好不要说东北人的不是，毕竟我们以前是一家人，东北的肥沃的黑土地，养活了数以亿计的山东人，现在东北人，差不多百分之八十是山东人的后代。
1、东北人中有多少山东人的后代？
在1840年东北人口300万，后清末打破纯满血统封锁，1910时东北人口达到1300万，其中以胶东一带为增加幅度最大，这时山东人约占百分之七十左右。所以说辽宁山东是一家之说是符合事实的，因此，山东辽宁是中国的体育大省名符其实。由于身体高大，灵活，运动能力在中国首屈一指，因此两省皆以自我培训，自我发展，自我荣获为荣，很少借助外部力量获取冠军，
2、为什么有的人说山东人、东北人实际上是一家人？
这话差矣我生长在河南，现在定居东北，我出差经常去山东，对这个问题有一点发言权。首先说一下这个问题的由来，就是东北移民问题东北最开始的时候基本是一个空地，有一些女真人，有一些鲜族人，但数量很少，最初的东北的移民是军屯，就是孙承宗袁崇焕那帮人，出于对抗女贞的需要，在这里建立的防线，军屯，战功封赏的土地，这个时候内地的人口在这里大概有200万，山东占50%，但是清入关之后这些人大部分退回关内了，留下的不足10万人。
东北是清的龙兴之地，清一直是拒绝汉人往东北移民的，这估计是处于给自己留条后路的想法，但是陆续的有一些山东河北的人往东北移民，在清解禁之前，大概有300万汉人长居东北，主要是为了对抗俄罗斯对东北的觊觎，从清朝中后期开始解禁了汉民对东北的移民。开始了汉民大批的闯东北的时代，截止清朝灭亡，加上原东北人口的繁衍，东北的人口达到2100万，后来迁移的这波移民，仍然是以山东人为主，
后来民国又陆续的迁入一部分人口，大概占东北人口的四分之一左右，山东人占90%弱一些。所以说东北人其实主要就是山东人，加一部分河北人，加一部分河南人，再加很少的一部分其他省份的人，这个一家人估计说的就是这个意思，我为什么不同意这种观点呢？因为他们在文化上已经差别很大了。山东作为中华文化的发源地之一，保持着浓厚的儒家文化，他是一种士族文化，这是一种士大夫精神，情操的传播与再现，但是东北由于特殊的地理环境，他的人文文化已经发生改变了，比如人的个性比较淳朴，自然，比较张扬，自我，他更多的体现的是一种草根文化，我举一个例子吧比如东北人与山东人同样都对自己有道德方面的约束，山东人对自己约束的力量来源是知耻近乎勇，而东北人则是感同身受的站在被自己侵犯的利益的人的角度去考虑，觉得自己不应该那么做，
3、说山东人和东北人是一家子，那么他们在饮食、文化上有什么区别？
东北地区原本是清太祖努尔哈赤的龙兴之地，历代大清王朝统治者，都禁止关内流民进入东北，在清朝中期，因为山东遭受各种自然灾害，解禁一段时间，允许山东饥民从陆路出山海关进入东北，后来又禁止关内流民到东北，等到清朝末期，老佛爷慈禧太后遭受内忧外患的困扰，她无暇顾及东北，一批批闯关东的山东人，或从海路或从陆路，开始一路逃荒到东北。
是东北的肥沃的黑土地，养活了数以亿计的山东人，现在东北人，差不多百分之八十是山东人的后代！我八七年参加工作，因为工作原因，我们办公室的几个同事经常在外面吃饭，我们单位的会计还嘴馋，属于无肉不欢的吃货那种！九十年代以前，东北饭店的厨师，至少是三级厨师证的，很多是拿二级证的！一级厨师，特一级厨师，都是在政府宾馆餐厅或在五星级酒店，东北饭店不做山东鲁菜的九转大肠，葱烧海参，多味茄子，
东北地区山东人后代多，东北菜或多或少受到山东鲁菜影响。东北有自己的特色菜，那时很少有什么烧烤店，现在东北的杀猪菜铁锅炖之类的，纯属农家乐之类的农村家常菜，跟烧烤店一样，不属于主流东北菜，九十年代中期以前，东北饭店门前都挂幌子，四个幌子的饭店，什么高档菜都能做出来，哪怕是有人上门找茬，点油炸冰溜子，灶房厨师也能把冰溜子挂糊油炸出来，这是要考验厨师真功夫的！那时东北炖菜主要是土豆烧牛肉，鲶鱼炖茄子，酸菜汆白肉，小鸡炖蘑菇，特色炒菜:溜肉段，锅包肉，松塌肉片，软炸里脊，拔丝苹果，拔丝地瓜，这些菜口感酸甜，一般习惯称为女士菜，地三鲜，酱烧茄子，葱爆羊肉，爆炒腰花，熘肝尖，手把肉，烧鸡，酱猪蹄，酱牛肉，高端一些的红烧鹿肉，狍子肉，扒熊掌，飞龙汤之类的。
