关于元宵，什么是元宵元宵

1，什么是元宵元宵

一，北方称之为元宵，而南方叫汤圆。二，元宵大，汤圆小。三，制作方法不同四，因为制作和保存上也有区别，的汤圆，保存时间相对元宵要长一些，还可以冻起来；而元宵最好是现做现吃，因为干的糯米粉很容易吸水，所以容易潮解变质，不宜久放！元宵节挂灯笼农历正月十五元宵节，又称为“上元节”（the Lantern Festival），是中国民俗传统节日。正月是农历的元月，古人称其为“宵”，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。又称为小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日。中国幅员辽阔，历史悠久，所以关于元宵节的习俗在全国各地也不尽相同，其中吃元宵、赏花灯、舞龙、舞狮子等是元宵节几项重要民间习俗。

什么是元宵元宵

2，关于元宵的文章

元宵圆儿时的记忆里，元宵节就是母亲的汤圆和父亲的花灯。每到正月十五，天光还未黑，小贩的零嘴、货郎的泥陶就再也流连不住我们好奇的步子了。早早回家，趴在洗得发白的八仙桌前，巴巴地看着母亲小心地将丸子放进一锅开水里，然后踩着方凳从碗柜的顶层抱出一个我只有在生病时才能见到的瓷罐，舀出几匙白糖加入锅里，盖上木锅盖。不一会，起盖，打起一个个白白的、胖胖的元宵丸。一人一碗，一样的大小，一样的颗数，元宵在汤水里泛着亮亮的白光，一下子就把闷了一年的馋虫给勾了出来。一口塞进去一个，噢烫，吐回汤匙，吹吹，塞回嘴里一咬，香香的甜甜的爽滑爽滑的味道就在唇齿间弥漫开来。幺尾的我总是先哥哥姐姐们吃完，舔干汤匙，腻腻的一声“阿姆”，期盼的眼光就粘在了母亲的碗沿。母亲斜着眼睛，嘴角就慢慢地弯了上去，成一轮弯弯的下弦月。下弦月说，元宵太甜腻了，我不爱吃，就将碗里的两颗拨到了我的碗里。最是喜欢有闹元宵的元宵节。没读书的父亲，会带回一些竹片、细铁丝、棉花、彩纸……在过年的这段闲时里，父亲先是斟一杯茶，点一根烟，盯着这一堆细碎发呆，发呆过后就蹲在一堆杂碎前剪剪糊糊扎扎。开始，我会兴高采烈地转前转后，帮着拿剪子递纸片，一会就不耐烦了。等我的注意力重新被吸引过来的时候，那里早立着一只威风凛凛的老虎，斑毛风飞，瞳孔里有光一闪一闪，眨着我无限的困惑。虎，在县里的元宵会展上获得了一等奖，让我在后来的几天里威信大增。我反背着手昂首如公鸡，俯瞰着小伙伴，嗯，这是俺爸做的。父亲兴致好的时候，会顺手给我扎一个风筝或风车什么的，我无比崇拜地蹲在父亲面前，怎么也想不出那双青筋突出的大手，怎么会在三两下之间，就扎出一年的美好与童趣的。结婚后，每到元宵节，公公婆婆总要集齐一家三代十八口人，煮一锅汤圆，预祝新的一年圆圆满满，顺顺利利。而今，当年那个煮元宵的妇人和编老虎扎纸灯的匠人已然去了遥远的天堂。初十那天，公公也因结石去了福州住院手术。高龄的婆婆血糖过高，不能食用甜品，幼小的女儿除了樱桃小丸子，就没有什么丸子入过她的法眼。于是，就放个盆子在电磁炉上，扔进几颗元宵，看着寂廖地浮在小碗里的几点银白，想，元宵圆，盼团圆，这应该就是元宵丸的心语吧。闲不住的女儿在厅里不停地转换着频道，有“台湾”二字飘进耳内，心里一颤。此时，不知彼岸的元宵，圆否？

关于元宵的文章

3，什么是元宵

正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。元宵节的主要吃食是元宵。元宵也叫“汤圆”、“圆子”。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。吃元宵的习俗源于何时何地，民间说法不一。一说春秋未楚昭王复国归途中经过长江，见有物浮在江面，色白而微黄，内中有红如胭脂的瓤，味道甜美。众人不知此为何物，昭王便派人去问孔子。孔子说：“此浮萍果也，得之者主复兴之兆。”因为这一大正是正月十五日，以后每逢此日，昭王就命手下人用面仿制此果，并用山楂做成红色的馅煮而食之。还有一种说法，元宵原来叫汤元，到了汉武帝时，宫中有个宫女叫元宵，做汤元十分拿手，从此以后，世人就以这个宫女的名字来命名。这两个传说不见史料记载，不足为信。关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名之。元宵在宋朝很珍贵，姜白石有诗“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来，帘前花架无行路，不得金钱不肯回。”诗中的“珍品”即指元宵。到了现代亦有与元宵节有关的故事。袁世凯在做了大总统之后心犹未甘，还想当皇帝，因美梦不能成真，终日烦恼。一日他的姨太太说要吃元宵，话刚一出口，就被袁世凯打了一个耳光，因“元宵”与“袁消”谐音，从此袁世就给手下的人下了个命令，以后不许再说“元宵”，而只能说“汤圆”。后来有人就此事写了一首打油诗：“诗吟圆子溯前朝，蒸化煮时水上漂。洪宪当年传禁令，沿街不许喊元宵。元宵是用糯米粉做成的圆形食品，从种类上分，可分实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵，称“五味元宵”，意寓勤劳、长久、向上。元宵的制作方法很多，南北方有很大的差异。南方做元宵时，先将糯米粉用开水调和成皮，然后将馅“包”好；北方做元宵，先把馅儿捏成均匀的球，放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃，不时加入清水使馅沾上越来越多的糯米粉，直至大小适中。元宵大小不一，大者如核桃，小者若黄豆。元宵的吃法亦很多，可水煮、炒、油炸、蒸等。实心的小元宵若加酒酿、白糖、桂花煮食，风味独特，宜于兹补。

就是汤圆

什么是元宵