具体区别如下:第一，与纯粮酿造的酒相比，非纯粮酿造的酒精勾兑酒是假酒,如果擦后的酒精味是粮食酒的香味，证明是真酒；如果闻到其他异味或苦味，就是假酒,真酒假酒和假酒的区别在于口感不同，气味不同，酒体观感不同等等,酒体变色为纯粮酒，反之为假酒,如果翻起时啤酒花缺口明显，酒精度液体非常清晰，则为真酒。
真酒假酒和假酒的区别在于口感不同，气味不同，酒体观感不同等等。具体区别如下:第一，与纯粮酿造的酒相比，非纯粮酿造的酒精勾兑酒是假酒。1.喝完纯粮纯酒，不要去头，也不要口干舌燥；而且酒精会干了想喝水，喝完会头疼。2.滴一滴纯粮酒，在手心搓一搓，然后闻一闻。是纯粮酒，有粮味或臭味，反之亦然。3.向一杯白葡萄酒中加入苛性钠并加热。酒体变色为纯粮酒，反之为假酒。
2、如何判断酒精真假1、滴油法:将一滴食用油慢慢倒入酒精中。如果食用油在酒精中扩散不规则，下沉速度非常明显，则为劣质酒；如果食用油铺展规律，下沉时速度非常均匀，不会快也不会慢，证明是真酒，2.倒置法:反复倒置瓶子后检查瓶中的啤酒花。如果酒花密集，翻起，酒液呈浑浊状态，证明酒精中的液体是混在一起的，是劣质酒，如果翻起时啤酒花缺口明显，酒精度液体非常清晰，则为真酒。3.搓手法:将几滴酒精倒在手掌上，同时双手搓在一起，这时，闻到手掌沾有酒精的味道。如果擦后的酒精味是粮食酒的香味，证明是真酒；如果闻到其他异味或苦味，就是假酒，以上是关于如何判断酒的真假，所以买之前一定要检查一下，不然买到假酒也没用。
