将高面粉、酵母、盐、水、老面团揉成可以拉出膜的光滑面团，发酵至2~3倍大小,4.将小块面团搓成细长的圆柱形，然后擀成长方形的面片,3.第二次发酵到2倍大小，筛粉，用刀划几刀,一个颜值更高的面包，你看着就想吃好,学习做面包一般有三种方法:1,3.揉好后，把大面团均匀分成几个小面片，再把小面片揉一遍。
学习做面包一般有三种方法:1。自学；2.学徒；3.在专业学校学这三种方式。当然，这也取决于你的学习目的。有兴趣可以自学，搜一些视频，跟着学。如果你想从事这个行业或者开店，建议你去专业学校学习。学徒可以说是一种节俭的学习方式。但这种学习方式可能是最昂贵的方式。大家都听过“教一个徒弟，饿死一个师傅”这句话，所以如果你成了徒弟，师傅是不会轻易给你精华的。很多时候会让你去打零工，即使学会了有用的技能，也需要很长时间。时间就是金钱。打零工不如去学校精读。学的东西更专业更省时！出来找高薪工作也赚不到更多。中间的利弊还是要自己衡量。
紫薯卷非常喜欢紫色和白色。一个颜值更高的面包，你看着就想吃好？有淡淡的紫薯香气。材料:高筋面粉500克、牛奶250克、淡奶油50克、黄油40克、酵母4克、紫薯泥300克、黄油20克。辅料:盐3g，白糖60g。步骤:1。将除紫薯泥和黄油外的所有材料放入盆中，搅拌均匀，然后加入黄油，揉成面团。2.把面团放在暖和的地方，醒一会儿。醒后拿出来再揉20分钟。3.揉好后，把大面团均匀分成几个小面片，再把小面片揉一遍。4.将小块面团搓成细长的圆柱形，然后擀成长方形的面片。5.在紫薯泥中加入少量黄油，搅拌均匀。把紫薯泥放在面团上面，留一个边，防止紫薯泥卷起来后被挤出来。从一边紧紧地卷起来。6.面团擀好后，整齐的放在烤盘里，让它再醒一会儿。醒后在表面刷一层全蛋液，然后放入烤箱，150度烤30分钟。
3、求:家庭制作饼干面包等点心的方法材料:高面粉300g，酵母5g，盐6g，水180g，老面团90g。做法:1，将高面粉、酵母、盐、水、老面团揉成可以拉出膜的光滑面团，发酵至2~3倍大小。2.取出煮好的面条，偏空气，搓成圆形，静置15分钟；再次排气，形成原型，3.第二次发酵到2倍大小，筛粉，用刀划几刀。4.烤箱预热220度，烤25分钟。
