5.将装有辣椒酱的玻璃瓶提前用开水洗净，沥干水分，用勺子将混有盐的辣椒酱放入杯中，盖好封口，腌制一天,辣椒酱的做法如下:主料:花椒500g,pickle辣椒酱的方法如下:第一步:先将辣椒清洗干净，用小米辣或者其他辣椒，根据自己能承受的辣度来选择,自制的辣椒酱比现成的香。
自制辣椒酱做法:食材:花椒220克、姜30克、蒜30克、盐10克、糖15克、白芝麻30克、食用油220克。制作步骤:1。辣椒清洗干净后，用剪刀剪去根部，擦干水分。然后将辣椒放入绞肉机中绞碎(或者直接剁碎)，然后倒入盘中备用；姜蒜也用绞肉机绞碎，然后倒出备用。2.将准备好的白芝麻倒入锅中炒熟备用。3.锅中加入220克食用油，倒入姜蒜末，开小火烧香；然后倒入剁碎的辣椒，继续小火炖半个小时左右，直到辣椒的颜色变得鲜亮透亮(用铲子不停的翻，防止粘锅底)。4.加入准备好的盐和糖，小火炖10分钟左右，然后加入炒好的白芝麻，继续小火炖几分钟。5.将煮好的辣椒酱放入密封容器中，放入冰箱保存，随身携带。如果用手剁辣椒，建议带上一次性手套，千万不要用手接触眼睛。自制的辣椒酱比现成的香。哪怕只有一碗面，加点辣椒酱，也会变得不那么单调。
pickle辣椒酱的方法如下:第一步:先将辣椒清洗干净，用小米辣或者其他辣椒，根据自己能承受的辣度来选择。辣椒全部清洗干净后，摊开晾干，水一定要擦干，否则容易变质。第二步:然后我们切一些姜末和蒜末。一斤辣椒可以用30g姜末和50g蒜末切碎，可以用刀切碎，也可以用料理机打碎。辣椒晒干后，也要用刀剁碎或用料理机打碎。第三步:将所有的辣椒末和姜蒜末放入干净的盆中，然后加入40g盐、10g糖、10g白醋和10g高度白酒，拌匀，放入干净的密封罐中，盖上盖子，放入冰箱冷藏7天即可食用。
3、 辣椒酱的做法和配料辣椒酱的做法如下:主料:花椒500g。辅料:大蒜100克，糖100克，白醋100克，黄酱100克，1.大蒜去掉外皮，用清水洗净，沥干水分。2.将红辣椒去籽，洗净，沥干水分，3、红辣椒切成小丁，大蒜也剁成细粉放入碗中。4.将准备好的盐加入碗中，用干净的筷子搅拌均匀，5.将装有辣椒酱的玻璃瓶提前用开水洗净，沥干水分，用勺子将混有盐的辣椒酱放入杯中，盖好封口，腌制一天。
