用网架汤汁往下低，鱼的表面比较会有香酥的效果锅仔鱼下巴的家常做法,锅仔鱼的用料黑鱼一条豆腐一盒白菜五片大葱二段生姜五片大蒜二瓣辣椒一根豆瓣酱少许黄豆酱少许料酒适量盐巴少许生抽三勺老抽一勺白糖一勺锅仔鱼的做法步骤将做法保存到手机步骤1space黑鱼洗净，用料酒，盐巴，葱段腌制半小时,用网架汤汁往下低，鱼的表面比较会有香酥的效果香烤鲷鱼下巴的家常做法怎么做好吃,香烤鲷鱼下巴的做法香烤鲷鱼下巴的做法图解11.鱼下巴取出解冻。
锅仔鱼的用料黑鱼一条豆腐一盒白菜五片大葱二段生姜五片大蒜二瓣辣椒一根豆瓣酱少许黄豆酱少许料酒适量盐巴少许生抽三勺老抽一勺白糖一勺锅仔鱼的做法步骤将做法保存到手机步骤1space黑鱼洗净，用料酒，盐巴，葱段腌制半小时。步骤2space1.热油下锅，煎鱼;2.锅内底油炒香葱姜蒜，➕豆瓣酱➕黄豆酱，➕水，放入煎好的鱼，白菜，加生抽，老抽，糖，炖煮20分钟。步骤3space3.炖煮20分钟后再放入豆腐，继续炖煮10分钟。4.最后快起锅前放入辣椒煮2至3分钟即可出锅。步骤4space5.出锅后撒葱花（香菜末更好）。步骤5space香喷喷一锅鱼……配饭，配面，配馒头绝佳棒棒哒
香烤鲷鱼下巴的做法香烤鲷鱼下巴的做法图解11.鱼下巴取出解冻。正反两面均匀抹上一层薄盐。撒上少许胡椒。（不够咸吃的时候还可以沾胡椒盐。）香烤鲷鱼下巴的做法图解22.鱼下巴的里面朝上，皮朝下，送入烤箱，上下火都开，250度，烤18分钟。（我用网架，烤盘放在网架下一层。烤盘上放铝箔纸盛住滴下来的汤汁，取出后铝箔纸直接丢掉即可。用网架汤汁往下低，鱼的表面比较会有香酥的效果
3、做法,水煮鱼下巴怎么做好吃,水煮鱼下巴的家常做法食材主料鱼下巴250g黄豆芽250g辅料油适量盐适量水煮鱼调料1包香菜适量葱适量姜适量蒜适量香肠适量油菜适量豆腐皮适量步骤1.鱼下巴解冻2.从中间切开，准备水煮鱼料包3.用腌料包腌制4.准备葱姜蒜5.豆腐皮切丝，香肠切片，油菜6.香菜切小段7.黄豆芽洗干净待用8.锅中添水，加热放入油菜略煮，依次下入豆腐皮，豆芽等9.飞水后放入盆中备用10.锅中添油，油温下入水煮鱼辣料包炒出红油11.炒出红油放入葱姜蒜，鱼下巴，添水，洒适量盐12.中火煮13.准备呛油料包14.鱼下巴煮好，放入码好菜的盆中，倒入呛油料包，另起一锅热油，油热浇在料上15.热油浇在麻辣料上，摆上香菜~热腾腾的水煮鱼下巴就出锅了小贴士过水煮菜时一定要快，煮久了才就绵软不好吃了，花椒和辣椒随意放，喜欢吃麻辣就多。
