做菜的时候鱼汤，先把鱼煎一下，煎的时候加姜片，会去腥，让鱼汤更好吃,注意事项:炒菜时先把鱼炒熟鱼汤，因为煮出来的鱼鱼汤更白，更好看，而炒菜前先把鱼炒熟鱼汤可以去掉部分鱼的腥味，炒出来的鱼更香，煮出来的汤更好喝,姜斯宪鱼汤姜斯宪鱼汤由鲜鱼和姜丝制成,马吴优鱼汤马吴优鱼汤是由乌鱼制成的。
姜斯宪鱼汤姜斯宪鱼汤由鲜鱼和姜丝制成。难度指数:★★制作步骤:1。鲜鱼洗净切块，姜切丝，葱切段，枸杞洗净备用。2.准备一个汤锅，倒入足够的水。3.依次放入鲜鱼块、姜丝和枸杞，盖上锅盖煮开。4.加入盐、米酒、胡椒粉和鸡粉。5.转小火继续煮20分钟。6.出锅前撒上葱花。马吴优鱼汤马吴优鱼汤是由乌鱼制成的。难度指数:★★★制作步骤:1。乌鱼洗净切块，生姜切片；2.锅热时倒入香油；3.加入乌鱼块，煎至金黄色；4.倒入米酒，加入适量清水，大火烧开；5.加入盐、胡椒粉、鸡精，继续小火煮；6.乌鱼出锅后撒上葱花，营养不可小觑。
做菜的时候鱼汤，先把鱼煎一下，煎的时候加姜片，会去腥，让鱼汤更好吃。具体做法如下:需要提前准备的材料包括:大葱3克，生姜3克，鲫鱼1条，淀粉10克，八角1个，葱段适量，水1升，食用油5毫升，盐2克。1、买回的鱼去内脏，处理干净。2.将鲫鱼放入盘中，两面均匀撒上10克淀粉，锅中倒油5毫升，倒入姜片放入鲫鱼，炸至两面金黄。4.锅中倒入1L水，加入1颗八角、葱和鲫鱼，大火煮开。5.加入2克盐，中火煮10分钟。6、出锅，撒上葱花、枸杞，完成。注意事项:炒菜时先把鱼炒熟鱼汤，因为煮出来的鱼鱼汤更白，更好看，而炒菜前先把鱼炒熟鱼汤可以去掉部分鱼的腥味，炒出来的鱼更香，煮出来的汤更好喝。
3、 鱼汤怎么做的1。将猪油加热，加入姜丝，然后加水，2.把鱼放进锅里，加盐。这种方法是将鱼生吃放入汤锅中，而不是油炸，所以鱼汤色泽洁白，味道鲜美，如果油炸，鱼汤不够白，鲜味也打折扣。很多MM可能会说这不猫腻？其实我每次做饭，如果鱼够新鲜，我连料酒都不放，吃过的都说新鲜。料酒会糟蹋鱼汤的香味，3.鱼最好炖10分钟以上，再加点葱和味精。
