家常泡白菜的做法，白菜泡菜的家常做法有哪些

1，白菜泡菜的家常做法有哪些

1、准备一个莲白2、做酸水，白开水放凉，加盐，和其它调料。3、洗净手撕成片晾干4、把菜放入菜坛子5、放入菜后加白酒6、加水入菜坛沿，一般第一次泡48小时可以吃，之后的话晚上泡第二天就可以吃了。

白菜泡菜的家常做法有哪些

2，泡白菜的做法泡白菜怎么做好吃泡白菜的家常

用料蒜自己看着办洋葱同上白菜同上苹果同上盐巴同上泡白菜的做法根切了，抹盐，过几个小时拿出来冲，沥水用盐把水分控出来冲洗几次，把盐洗掉沥水洗切打成泥涂抹，然后自己可以放别的东西辣椒粉啊花椒啊随便你等

泡白菜的做法泡白菜怎么做好吃泡白菜的家常

3，家常泡菜泡大白菜的简单做法

1. 大葱去皮，大蒜去皮，生姜去皮，均洗净，切成碎末；红辣椒擦净，去蒂根，切成碎末。2. 去掉大白菜根，对直开成两半，放在太阳下晾晒半天，然后，装入没有上釉的陶瓷坛里，撒上盐和胡椒面，照此一层一层地放，放完毕后，用木盖盖上，其大小与坛口一样大，使盖正好压在白菜上。3. 然后，压上重石，放两三天后用冷水彻底冲洗白菜，并尽可能把菜汁挤出来。接下来，在白菜中间塞上葱末、大蒜末、辣椒末、生姜末，再把牛肉汤与酱油、白糖与味精和匀后，灌满坛子，用油纸封上，盖上盖，冷冻15天后，可把泡菜缸埋在地下半截，上面盖好，以防雨雪渗入。4. 从冬天一直到第二年春天，都吃泡菜。食用时，看本人爱好，可加明太鱼、鱿鱼、果、梨、萝卜等，但绝对不能加贝类、蚌类的肉。5. 在严寒的冬天，做泡菜可以不用冰箱，但是天气暖和时，可以放在冰箱里保存。

家常泡菜泡大白菜的简单做法

4，白菜泡菜的制作方法

材料 (1)大白菜1颗、白萝卜1/2条、(2)水梨1/2个、姜末、芹菜段各适量、葱段6支、大蒜(切末) 10粒调味料 (1)盐1杯、水(水煮过後放凉较佳) 适量 (2)腌咸虾(或咸鱼) 2大匙、辣椒粉1/3杯作法一将所有材料洗净後彻底沥乾，切好备用。作法二将盐1/3杯溶於3～4杯的水中，将大白菜浸於盐水中腌软，约12小时後捞起备用。作法三再以2/3杯的盐均匀撒於大白菜上，继续腌至完全软化出水。之後将大白菜洗净沥乾水份，并切成5×5公分的大方块备用，白萝卜亦切丝备用作法四将材料(2)与调味料(2)拌匀，再将腌料均匀塞入大白菜叶中，放入容器中，最上面压置重物并加盖盖好，作法五让泡菜自然或冷藏发酵约3～5天即可取出食用，约可保存2周。 ⊙该文章转自[url= http://www.caipuwu.cn]菜谱网家常菜[/url] 原文链接： http://www.caipuwu.cn/jiachangcai/0606161Z2009.html