1，初学者做菜首先你要有一颗勇敢尝试的心，克服自己的恐惧，掌握做菜的方法，准备好菜品和调料，按步骤来,做菜真的不难,做菜同样的道理，只有先克服恐惧，才能做好饭,Study做菜你要在专业的烹饪学校学习，有师傅授课，菜品多,学习做菜要在烹饪学校这个专业学习，在烹饪学校新东方学习,学习做菜建议去正规学校学习，这样可以学的比较全面。
做菜真的不难。我告诉你，只需要几步。先刷锅，再烧(目的是把水滴全部蒸发掉，不然倒出来的油会飞溅)，然后倒适量的油，不要太多。只要在煎锅底部盖一层，就要多放油了。2.油热后，放入葱、姜、蒜，炒香。此阶段注意:香味出来后，放菜，否则葱、姜、蒜都要糊了。3.然后就是爆炒。炒菜的目的是让食材受热更均匀，最重要的是不糊锅底。最后...出锅撒上香菜。对我来说，以上三步基本是核心。有了核心，我可以自由发挥，百度会看菜单然后自由发挥。目前基本会做土豆丝，土豆泥，煎蛋，蛋炒饭...别的我没做过，但我感觉最重要的是把洋葱炒一会儿，再把食材炒一会儿。也可以先从这些菜开始练。
1，初学者做菜首先你要有一颗勇敢尝试的心，克服自己的恐惧，掌握做菜的方法，准备好菜品和调料，按步骤来。只要你有一颗勇敢的心，行动稳健，就能做出美味的食物。2.克服恐惧。很多人之所以做不好饭，基本上就是一个原因，就是怕被油溅到，但是凡事都有个开头，就像你刚学骑车的时候一样。如果你害怕摔倒，你就永远学不会骑自行车。做菜同样的道理，只有先克服恐惧，才能做好饭。
3、新手如何学习 做菜?Study 做菜你要在专业的烹饪学校学习，有师傅授课，菜品多？学习做菜要在烹饪学校这个专业学习，在烹饪学校新东方学习。学习做菜建议去正规学校学习，这样可以学的比较全面，学技术，学校的硬件设施必须过硬。只有多操作，熟能生巧，自然的技术才能学会，重点是教学模式，实践课程不多。技校侧重于更多的动手实践和理论知识，如果每天只讲理论知识，什么都学不到。最好是把实践和理论结合起来，最好是去实地考察，多学习。
