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肠仔包，热狗之肠仔包怎么做

来源：整理时间：2023-07-15 02:14:21 编辑：好学习手机版

1，热狗之肠仔包怎么做

原料：高粉250g,糖34g,盐2g,酵母3g,蛋18g,奶101g,淡奶油75g,黄油5g做法：1、除黄油外原料混合揉至光滑加黄油揉至扩展，分割成等份滚圆2、松驰十五分钟后用擀面杖擀开底部压薄喷上少许清水3、面团搓成长条起两头，静止发酵放入香肠段发至体积是原来的2.5倍大小挤上色拉酱撒上干葱碎烤箱预热180度入炉烤制15分钟。

热狗之肠仔包怎么做

2，肠仔包的做法肠仔包怎么做好吃肠仔包的家常

火腿包做材料高粉200克全麦粉50克糖20克盐3克酵母粉5克蛋25克水125克橄榄油20克蛋黄液芝麻做1.高粉200克.全麦粉50克.糖20克.盐3克.酵母粉5克.蛋25克.水125克全部面团加20克橄榄油(奶油行.我懒化).2.用搅拌机打筋性面团进行第发酵3.五等面团.图擀.放片火腿片批萨芝士. 像包肠仔包卷起.间切.4.放蛋挞模进行第二发酵刷蛋黄液.洒芝麻(洒.我家芝麻太).190度烤15钟.

肠仔包的做法肠仔包怎么做好吃肠仔包的家常

3，如何做肠仔包

1.将原料中除黄油外所有材料放入面包机，和面程序揉20分钟，放入黄油，开启和面发酵程序，揉至扩展阶段后，自动进入基础发酵程序，基础发酵结束后，取出，排气，分割成8份的小剂子，滚圆、松驰10分钟。2.擀成长条状，边边擀薄3.向内卷成卷，搓成长条状，卷成0形4.放入一根香肠，待所有都弄好后全部放入温润温暖处二次发酵；5.香葱切成花；6.鸡蛋打散后，放入切好的葱花，拌均，撒在香肠上，这步没拍，原谅我吧，钱姐在哭天喊地的，忙！7.整好形后，我换了这个纸模，二次发酵结束后，热160度，中下层，上下火，35分钟左右小贴士1、烤箱温度和时间请根据自家烤箱自行调节；2、如果鸡蛋液里再加些盐会更好

如何做肠仔包

文章TAG：肠仔包热狗肠仔怎么肠仔包怎么做

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