(2)可将大蒜剥皮成单个分散的蒜瓣，可加快糖醋汁的渗透,冬天到了，人们又在做醋了大蒜,制作要领:(1)腌制大蒜的盐水可以加入糖醋汁中浸泡大蒜，也可以丢弃,把大蒜的皮剥掉，蒜切掉,我们做什么呢醋泡大蒜又叫腊八蒜,醋泡大蒜做法:1,醋泡大蒜醋泡大蒜材料:大蒜一些人头和一瓶醋。
醋泡大蒜醋泡大蒜材料:大蒜一些人头和一瓶醋。醋泡大蒜做法:1。冬至或腊月初八开始酝酿。把大蒜的皮剥掉，蒜切掉。然后把大蒜放进可以密封的罐子或者瓶子里。2.倒入醋，直到没有蒜瓣。3.密封容器，并将其放置在寒冷的地方。7-10天后，大蒜变绿后就可以吃了。
醋大蒜原料:鲜大蒜头5000g、白糖1000g、盐500g、醋2250g。方法:(1)除去大蒜根部，剥去外面的蒜皮，留下2-3层蒜皮。(2)取一个干净的容器，放入大蒜，加盐，拌匀，腌制1-2天。(3)将糖和醋放入锅中煮沸，放凉，倒入盛蒜的容器中。糖醋汁要浸没大蒜，然后盖上盖子，每天轻轻搅拌1 ~ 2次，连续2 ~ 5天。40天后就可以吃了。特点:色泽乳白色，酸甜不辣。制作要领:(1)腌制大蒜的盐水可以加入糖醋汁中浸泡大蒜，也可以丢弃。(2)可将大蒜剥皮成单个分散的蒜瓣，可加快糖醋汁的渗透。糖和醋的量可以根据个人喜好增减。(3)每天搅拌后应清洗干净，重新密封。
冬天到了，人们又在做醋了大蒜。我们做什么呢醋泡大蒜又叫腊八蒜。腊八蒜很好吃，但是制作方法很简单。那我就分享一下。原料:大蒜、白糖、陈醋、白酒。准备:把大蒜的老皮剥下来，掰成蒜瓣。然后洗干净手，擦干手，剥下每个蒜瓣。步骤:1。将去皮的蒜瓣放入玻璃瓶中，加入白糖和陈醋，再加入少量白酒，更有利于腌制。陈醋的量要和蒜瓣齐平。2.密封玻璃瓶，放入冰箱冷冻室。七天后，大约一半的蒜瓣会开始变绿。浸泡两周后，所有的蒜瓣都会变绿。小贴士:1。紫皮蒜泡的腊八蒜很难裂，比白皮蒜泡的腊八蒜好吃多了。2.老陈醋泡的腊八蒜颜色最美，比米醋泡的腊八蒜好吃多了。3.洗手后将蒜瓣去皮，这样剥好的蒜瓣就不用再洗了。如果你洗它们，注意不要让蒜瓣带着生水。这个腌起来容易变质。4.腊八蒜泡一点糖更好吃。所以合成醋酸。
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