这种病常发生在初夏蚕豆成熟的时候,蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维可以降低胆固醇，促进肠道蠕动,3.蚕豆行动迟缓，不能生吃,吃了蚕豆后病情加重,温州医科大学附属第二医院儿科徐志胜别号胡豆黄色英文名favism吃蚕豆引发急性溶血性贫血的常见原因。
你说的孩子应该有蚕病。发病原因是基因突变，导致这种酶的活性降低。红细胞不能抵抗氧化损伤，患溶血性贫血。吃了蚕豆后病情加重。一个简单的干蚕豆应该不重要，不用担心。建议以后不能吃蚕豆也不能服用或接触一些药物。一般来说不会发生。这种病没有很好的治疗方法，所以预防很重要。
蚕病是葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)缺乏症的一种，表现为食用蚕豆后出现溶血性贫血。溶血的具体机制尚不清楚。同一地区只有少数G6PD缺乏症的人会生病，并不是所有每年吃蚕豆的人都会生病。豆类病害多见于西南、华南、华东、华北，以广东、四川、广西、湖南、江西最为常见。3岁以下患者占70%，男性占90%。成人患者少见，但也有少数病例首次发病发生在中年或老年。因为G6PD缺乏症是遗传性的，超过40%的病例有家族史。这种病常发生在初夏蚕豆成熟的时候。大部分病例是因为吃了新鲜的蚕豆引起的。这种病的病因是南北方气候不同，起病有晚有早。温州医科大学附属第二医院儿科徐志胜别号胡豆黄色英文名favism吃蚕豆引发急性溶血性贫血的常见原因。常见症状有急性发作、全身不适、疲劳、寒战、发热、头晕、头痛、呕吐、腹痛。在遗传性G6PD缺乏症的基础上，接触新鲜蚕豆导致急性溶血。
蚕豆含有钙、锌、锰、磷脂等。，是调节大脑和神经组织的重要成分。还富含胆结石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙有利于骨骼对钙的吸收和钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆含有丰富的蛋白质，不含胆固醇，可以提高食物的营养价值，预防心血管疾病。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维可以降低胆固醇，促进肠道蠕动。现代人也认为蚕豆是抗癌食品之一，可以预防肠癌。1.蚕豆含有过敏原，极少数过敏体质的人会出现不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状，也就是俗称的“豆病”。这是由于体仙体内缺乏某种酶，属于基因缺陷。已经对蚕豆过敏的人一定不能再吃了。2.不宜食用新鲜蚕豆，以烹饪为主。3.蚕豆行动迟缓，不能生吃。生蚕豆在烹调前要多次浸泡或焯一下。
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