绵羊肉，如何区分山羊肉和绵羊肉

本文目录一览

1，如何区分山羊肉和绵羊肉
2，绵羊肉好吃吗
3，请问一下到底山羊肉好吃还是绵羊肉好吃啊他们有些说山羊肉好吃
4，山羊肉好吃还是绵羊肉好吃
5，绵羊肉和什么搭配做汤
6，山羊肉好吃还是绵羊肉好吃

1，如何区分山羊肉和绵羊肉

从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法：一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手；二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直；三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长；四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。

如何区分山羊肉和绵羊肉

2，绵羊肉好吃吗

还可以，喵羊肉膻味大，山羊肉膻味小，建议你吃山羊肉，但是山羊肉比绵阳贵

我们在市场买到的羊肉大部分都是绵羊肉相比较绵羊肉要比山羊肉膳味小而山羊肉适合煮着吃而且还的趁热吃反之绵羊肉就比它强不少大部分的涮羊肉手把肉多是绵羊肉

口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃。营养上来说，山羊肉更有营养，更健康。

绵羊肉好吃吗

3，请问一下到底山羊肉好吃还是绵羊肉好吃啊他们有些说山羊肉好吃

你这个问题要具体分析！简单举例：如果是羊肉串，那必须是嫩一点的公绵羊肉最好。如果是汤类，那就要选用老一点的山羊肉啦，那样汤的味道是很鲜美的。再就是烹饪时的佐料选择也很讲究。

要从自身的情况来看，我推荐绵羊肉

760系列也算是中高档卡了 ,龙骑士显卡更是算是翘楚了

自己觉得那个好吃那个就好吃

吃山羊肉，我觉得好些

请问一下到底山羊肉好吃还是绵羊肉好吃啊他们有些说山羊肉好吃

4，山羊肉好吃还是绵羊肉好吃

你好，从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。　　山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。

看你怎么吃啊山羊肉适合炖着吃炖萝卜~~!!绵羊肉比较肥适合涮火锅~~!!!

绵羊肉

都差不多

山羊

5，绵羊肉和什么搭配做汤

冬瓜炖羊肉原料:冬瓜250克、羊肉200克、香菜25克。香油1小勺、精盐1/2小勺、胡椒粉、味精各1/3小勺、葱、姜块少许。特色:汤色醇白，清鲜味美。做法:1、羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用。2、汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可。

从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法:一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手；二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直；三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长；四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。从吃法上说，山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。近年来，由于山羊肉的胆固醇、脂肪含量低，还用它开发出了很多保健食品。

6，山羊肉好吃还是绵羊肉好吃

口感是绵羊肉好些，但营养价值山羊肉要比绵羊肉强得多，当然，价格山羊肉也要比绵阳肉贵不少。不过，山羊肉的营养成分并不少于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以预防血管硬化和心脏病，特别适合高血脂患者和老人食用。山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者病人则最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物了。

看你怎么吃啊山羊肉适合炖着吃炖萝卜~~!!绵羊肉比较肥适合涮火锅~~!!!

山羊肉好吃，鲜，但是膻味重绵阳肉膻味小，肉质软，但是食之无味所以山羊肉市场上卖的贵

你好，从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。

个问题根据不同人的需求是不一样的。总的来说绵羊的肉不会太膻，适合大多数人的口味，但如果你就喜欢吃膻味那么请选择山羊肉。山羊有可以爬山的蹄子，所以叫山羊，而且头上长长角，因为散养运动的原因，肉质比较老，在山上吃一些草药什么的，会使肉里夹杂一些味道，但是山羊奶是很好喝的，很滑而且细腻。而绵羊主要在草原放养，活动量没有山羊大，肉质比较细嫩，主要是1岁左右的小羊，肉就更加鲜嫩。而且绵羊的产肉量要比山羊的多。所以一般不喜欢食用膻味过重的羊肉的人推荐吃绵羊肉，有股奶香味，主要是细嫩甘甜。

这个看怎么吃，山羊肉的理论上更有营养，因为生长时间长，但是膻气味要大些。适合冬季滋补，只适合炖着吃，煲着吃。绵羊肉的生长期要短，肉质嫩，涮羊肉就一定要选用绵羊肉，也一样可以炖着吃，煲着吃。想多了解可以去搜搜天赋山坡羊。