韭菜饼，韭菜饼怎么做

1，韭菜饼怎么做

步骤1.准备食才2.韭菜洗净，切碎，磕2个蛋，搅拌匀。3.放些面粉，一点水。4.放些盐，鸡精。胡椒粉，搅拌好。5.平底锅放些油，放一勺面糊，摊成两面焦即可。小贴士应该加多少水，视具体情况而定，建议边加边搅拌。

韭菜饼怎么做

2，韭菜饼的做法和面的方法多少度的水水和面的比例是多少是发

如果是做一个人吃的话，大概150g面粉就好了，大概70ml水，你自己适量加减，这个又不是做包子馒头什么的，揉好面团不干不湿刚刚好就行了，放在一边让它静置个15分钟就可以摊开做饼子了

应该不是吧。

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3，韭菜饼

1.准备好所需食材：春饼、韭菜、鸡蛋、泡发的木耳、橄榄油和盐2.将切成细碎状的韭菜和木耳放入碗中，磕入一个鸡蛋，再加入橄榄油、盐，拌匀待用3.预热好的电饼铛中放一张春饼，倒入另一个打散的鸡蛋液，用筷子划着摊均匀，然后盖上电饼铛的盖子4.半分钟左右，当电饼铛周围冒出很多热气的时候，鸡蛋就熟了，将蛋饼取出5.然后再放入另一张春饼，上面铺满韭菜木耳鸡蛋馅，注意不要让馅料流出饼皮6.盖上加了鸡蛋的那张饼，最后再盖上电饼铛的盖子，2-3分钟后，鸡蛋凝固即可拿出7.出锅后，将韭菜饼切成4块，装盘就可以趁热吃了8.还可以再放入一片奶酪做夹层，热的饼会将奶酪捂化，吃起来更是别有一番风味烹饪技巧1、两个鸡蛋，一个放在菜里既能锁住部分水份还能让韭菜粘合不散落，另一个打散贴放在卷饼上，吃的时候有浓浓的蛋香味。2、韭菜馅料放入后，千万不要加热时间太长，那样韭菜因为太嫩会出水，鸡蛋凝固两张饼跟菜粘合即可。3、不喜欢切块的还可以直接卷起切段，这个根据自己喜好而定。营养功效初春的韭菜，被南朝隐士周颐认为是菜食中味道最佳品：“春初早韭，秋末晚菘” 味道清新鲜嫩柔美多汁，没有老韭菜的那股子冲，要不为嘛自古就有“韭菜春食则香，夏食则臭” 的说法。初春的韭菜，最早感受到春季升发的阳气，碧嫩爽口，馨香味美。儿科医生说，韭菜可助小儿生长发育、提高抵抗力。这点对于家有正值青春发育期的娃来说，很重要。

韭菜饼

4，韭菜饼怎么做好吃

材料韭菜，面粉，鸡蛋，盐，鸡精做法1、韭菜切细加面粉、鸡蛋、盐、鸡精、水调成糊糊。2、挖几大勺放锅子里，压扁。3、几分钟后翻个身。4、煎至两面金黄，好啦！材料面粉400克，温水400克，酵母粉（烘焙用的量勺）0.25小勺，韭菜适量做法1、温水和面，用筷子搅匀成无颗粒状即可，煲上一锅白粥，这面盆就放在边上。2、半小时左右面就发起来了，再加入些植物油，为了包的时候不那么粘。3、韭菜洗净切碎，加入盐（盐的量要比平常炒菜稍咸点），鸡粉拌匀，最好是面发好了再拌，这样不会出太多水。4、开始煎饼了，先在手上抹油，扯块面团在手上，舀一勺韭菜馅，然后，把面扯上来包住馅就成。5、平底锅放油，油热后转中小火，把包好的饼放锅里，用小勺稍微的压平，两面煎金黄即可。

材料面粉400克，温水400克，酵母粉1/4小勺（烘焙用的量勺），韭菜适量，盐，鸡粉做法1、温水和面，用筷子搅匀成无颗粒状即可，煲上一锅白粥，这面盆就放在边上。2、半小时左右面就发起来了，再加入些植物油，为了包的时候不那么粘。3、韭菜洗净切碎，加入盐（盐的量要比平常炒菜稍咸点）、鸡粉拌匀，最好是面发好了再拌，这样不会出太多水。4、开始煎饼了，先在手上抹油，再扯上一块面，这面还是很粘手的，面若干些就没这么粘了，但软些更好吃，就是做的时候麻烦点，手上粘得全是面糊。5、扯块面团在手上，舀一勺韭菜馅，然后，把面扯上来包住馅就成。6、平底锅放油，油热后转中小火，把包好的饼放锅里，用小勺稍微的压平，两面煎金黄即可。

主料鸡蛋面粉韭菜辅料盐鸡精胡椒粉韭菜饼的做法步骤1. 食材鸡蛋.面粉.韭菜洗净切细。2. 鸡蛋打散加面粉调匀。3. 韭菜调入鸡蛋不要加水，加盐鸡精胡椒粉调匀。4. 平底锅倒入少量油，一勺韭菜摊至熟。5. 翻身再一面摊熟即可装盘。