准备泡椒，一定要有泡椒水，可以让泡椒凤爪味道更好,5.取出煮好的鸡爪立即放入冷水中冷却，使鸡爪的温度迅速降低，再洗2-3次，洗掉鸡爪的油脂,1.第一步:处理好准备好的鸡爪，切好放在一边备用,煮就好鸡爪，不要过度,鸡爪焯水可以去除鸡爪的腥味,酸辣泡椒鸡爪做好了。
泡椒鸡爪]所需材料:鸡爪 1kg、泡椒100g、泡椒水适量、盐适量、姜1片、花椒10片、八角1个、料酒1汤匙、米醋50g、步骤:1 .2.用刀把鸡爪切成2-3段，这样鸡爪就容易入味了。准备泡椒，一定要有泡椒水，可以让泡椒凤爪味道更好。3.锅中加水，加入冷水至鸡爪，再加入姜片、花椒、大料、料酒。鸡爪焯水可以去除鸡爪的腥味。4.烧开，撇去泡沫，煮10-15分钟。煮就好鸡爪，不要过度。鸡爪不脆有嚼劲。5.取出煮好的鸡爪立即放入冷水中冷却，使鸡爪的温度迅速降低，再洗2-3次，洗掉鸡爪的油脂。6.洗了洗了-0。加点开水，或者矿泉水，盖上盖子，放冰箱里，放一天就可以品尝了。时间过了，就可以吃了。时间越长，味道越好。酸辣泡椒鸡爪做好了。
2、泡 鸡爪怎么泡bubble 鸡爪具体做法如下:提前准备的材料包括:鸡爪520g、胡萝卜、小米、葱、糖、米醋、盐。1.第一步:处理好准备好的鸡爪，切好放在一边备用，2、全部切好洗净。3.放入锅中，加入适量的水，大火煮15分钟，4.取出鸡爪15分钟后晾凉，期间可以切胡萝卜。5.冷却后放入容器中，加入准备好的胡萝卜、大葱、姜片、盐、糖、米醋，搅拌均匀，6.然后加入小米辣拌匀。7、密封，放入冰箱冷藏6小时，8、6个小时后取出，就好了。
