阳朔小吃，阳朔小吃有哪些

本文目录一览

1，阳朔小吃有哪些
2，阳朔都有什么特色小吃
3，阳朔有哪些美食啊
4，阳朔美食有哪些
5，阳朔有什么好吃的美食

1，阳朔小吃有哪些

在阳朔美食，基本分为以下几个大类：特色小吃、特色菜式、农家饭菜、特色西餐。特色小吃以艾草粑粑、油茶、各式粽子、米粉等等为主；说到特色菜式，最知名的莫过于阳朔啤酒鱼、斑鱼火锅、还有知名的阳朔十八酿；农家饭菜主要是去阳朔周边乡村游玩时的体验，其中以可以赏月的月亮湾最为知名，如月亮妈妈饭店、月来福饭店；特色西餐大多集中在西街上，许多知名咖啡馆便有西餐。

阳朔小吃有哪些

2，阳朔都有什么特色小吃

阳朔田螺酿、阳朔啤酒鱼、阳朔啤酒鸭荔浦芋扣肉、黄焖禾花鱼、稻香狗肉、油茶（油茶鸡、油茶鱼）、艾叶粑、松糕粑豆粉粑甜年糕粑船上咸年糕粑

阳朔啤酒鱼：阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。正如所说“不吃不知道，一吃忘不掉”，啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口，特推荐。吃啤酒鱼的时候，第一个感觉是没想到鱼皮可以这样好吃！鱼鳞被炸成一层脆壳，又沾满了酱汁，真正是一次全新的舌尖体验。另一个感觉是没让多加辣椒是愚蠢的，这个菜只有辣才完美，只有浓才过瘾。烧的器具很特别，鱼放在一个平底的盘子里，盘子下面是一个盆子，放了些水，再下面才是火，而不像是川菜火锅直接将锅放在炉火上面。这样上面的鱼不易烧糊且受热均匀。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。说来奇怪，阳朔啤酒鱼一但从阳朔移师其他地方，一概失去了原有的风味，因此食客们只有到阳朔才能品尝到鲜美香醇的啤酒鱼，阳朔啤酒鱼亦成为了阳朔美食文化一道美丽的风景。阳朔螺丝酿：阳朔的酿菜，特点鲜明，品种很多。酿菜既是阳朔人的传统，又折射出阳朔人的饮食爱好。特别是在阳朔农村的许多大小宴席上，几乎是无酿不成席。什么都敢酿，酿什么都成，的确，阳朔人对酿菜情有独钟。而且，阳朔酿菜正随着旅游的发展而声名远扬。中外宾客都非常喜欢吃阳朔酿菜，使这些纯粹的民间菜肴登上了大雅之堂，其中如田螺酿、柚皮酿、辣椒酿、茄子酿等都已进入各大宾馆、饭店的菜单上。阳朔酿菜的馅有猪肉、牛肉等。

阳朔都有什么特色小吃

3，阳朔有哪些美食啊

阳朔阿里西餐吧，在桂花路，阳朔故事对面老板是一个来自奥地利的性感男人，喜欢足球，喜欢美酒。也许是阳朔慵懒的太阳，让他放下背包，当然还有一个美丽的姑娘。 the aliey所有的PIZZA都是12寸的，我在这里吃到了久违的pepperoni.这家店里面主要的顾客群是傻老外，这足矣证明口味的正宗。每到英超的比赛日，更是喧闹异常。喜欢在这里的氛围，感谢老板热情的服务

地方名菜： 1）阳朔田螺酿：这里的田螺非常特别。首先是大，最大的差不多有乒乓球大小了；其次是它的味道，完全不像螺肉本身的味道。里面的肉并不全是螺肉，而是先把螺肉掏出来，混合猪肉、香菜及其它调味品一起剁碎，再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。 2）漓江啤酒鱼：阳朔一道亮丽的饮食文化风景，不吃不知道，一吃吓一跳，大名如雷贯耳，如果不试一下就真的枉费到此一游。啤酒鱼有点像川菜中火锅鱼的做法，先把鱼在油里煎一煎，再放啤酒及各种调料烧制而成。烧的器具很特别，鱼放在一个平底的盘子里，盘子下面是一个盆子，放了些水，再下面才是火，而不像是川菜火锅直接将锅放在炉火上面。这样上面的鱼不易烧糊且受热均匀，入口果然鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味。对了，一定要吃带鳞的，正宗的啤酒鱼，鱼鳞都炸得非常脆，好吃极了。推荐 =>阳朔陈大姐啤酒鱼水果酒茶： 1）沙田柚：买柚子有一句口诀：买大不买小，买重不买轻，买尖不买圆。原因是分量重而且体积大的柚子通常中间的果实会较大，买尖不买圆的道理是尖的是沙田柚，而圆的则是普通柚子，又苦又酸。而且须注意柚子皮还可以做成柚皮酿，吃了可以醒酒。 2）柿子:俗称柿饼，以个大、形圆、肉厚、质软、味甜而享有盛誉。它是选用良种水柿刨皮晒制而成，肉质棕红半透明，饼皮凝有一层雪白的柿蜜霜，形圆，恰似中秋明月，故名月柿。这种柿饼清甜可口，清热生津，是珍贵的馈赠礼品和滋补佳品，您不要忘记尝一尝，并且吃过了还兜着走，带些回去让您的亲朋好友分享^_^。

很多人都以为啤酒鱼是阳朔的本土特色，殊不知现在阳朔西街绝大部分都是外地人在开餐馆，啤酒鱼很难找到正宗的，都用调味料堆出来的。阳朔的小吃桂林米粉和田螺倒是可以吃一吃有些西餐厅也不错，还有一家叫古瓮古香鸡的陶瓮烤鸡，很有特色，号称国内仅此一家，比传说中的阳朔第一烧好吃多了，很入味，很香，在阳朔汽车站附近，蟠桃路上，对面有个什么新富安大酒店，店在三楼，楼下有个益康牙科诊所，不留意还不好找，他们有微博，名字好像叫守拙轩2012

阳朔有哪些美食啊

4，阳朔美食有哪些

1桂林米粉：阳朔人早餐一般以桂林米粉为主，以形状分为切粉、榨粉；以烹调方式分为烫粉、煮粉；以佐料种类分为卤肉粉、牛腩粉等。是当地最大众化的餐点食品。 2啤酒鱼：到阳朔，啤酒鱼是一定要吃的，它是阳朔最有名的地方菜。不同的鱼不同的价，啤酒毛骨鱼（40元/斤），蜱酒鲤鱼20元/斤，有的餐馆以条来计，点菜前记得一定要看好菜单。 3田螺酿：制作此菜是很费工夫的，制作时必须将田螺漂尽泥浆（至少要用清水养几天，让田螺吐尽泥），切去尾壳，挑出田螺肉，再用螺肉加上其他肉菜，加入香菇、马蹄、葱（根据个人的口味），朵碎，塞入田螺肚子里，还须掌握火候，炒到刚刚熟，才能别具一格，如果喜欢薄荷的朋友，加入一些薄荷叶和田螺一起焖几分钟，那就更鲜美了。酿菜既是阳朔人的传统，又折射出阳朔人的饮食爱好。特别是在阳朔农村的许多大小宴席上，几乎是无酿不成席。小小的阳朔弄出了"十八酿"：田螺酿、豆腐酿、香菇酿、茄子酿、苦瓜酿、柚子酿、笋酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、香菌酿等等，其中最负盛名的是田螺酿。它不仅味美，还有健胃消食之功效，堪称阳朔莱肴中的一绝。 4香芋扣肉：香芋扣肉”是阳朔的名菜之一，一般逢年过节或是农村大小宴席上才出现的佳肴。选用猪五花肉为原料，配以去皮荔浦芋头和多种调料蒸制后扣在碟上而成。荔浦芋头生产于广西荔浦县，芋头个大，每个1斤以上，肉白细，味香浓，蛋白质丰富，成品色泽铁红，肉质烂而不糜，荔芋软糯，肉富芋味，芋富肉香，风味别致。 5其它：阳朔艾叶粑：阳朔艾叶粑的原料用糯米粉里加入用花生、黑芝麻、干桂花、白糖、做成的馅，揉成圆圆的小饼，放在艾叶上蒸熟。艾叶香味浓郁，吃起来满口的清香，糯而不粘，甜而不腻，有些些药味，是正宗的特别的阳朔小吃之一。不过您的肠胃要是不大好，可别贪吃太多，糯米的食物不好消化。烤糍粑：将糯米用天然的有色植物的花叶染成红、黄、黑色，蒸熟成糯米饭，再做成糍粑，糍粑日晒风干后存放。吃时将糍粑用水泡软，用火烤至两面金黄，将糖粉放入糍粑内就可以食用了。在阳朔到处都是餐馆排档，不用担心找不到吃的，阳朔小城以西街为中心，就在西街入口就有很多的餐馆，如：“大师傅““一片瓦”、还有新开的”乡里人家“。每到周末或节假日，西街的餐馆总是人满为患，就算你找得到位坐，恐怕也要等上好一阵子才有得吃。这个时候要是不怕麻烦的话，不防走几步路到叠翠路，那里也有几家啤酒鱼的老店了，像“谢大姐”、“彭大姐”、“老段大排档”等都是不错的。阳朔不光有鱼吃，还有几家不错的特色餐馆，如荆垭路的东山羊肉店，羊肉好吃啊，杏花村山羊店，天天有狗肉店，干锅鱼店，斑鱼店等等是我们本地人常去的，都是美味啊，尤其是东羊饭店，周末经常满座，生意好得不得了，那里的干锅羊肉最为抢手，去得晚了就没有了。

5，阳朔有什么好吃的美食

民以食为天，去旅游吃是少不了的，不是小编是吃货，实在是好吃的太多。下面盘点几样阳朔名小吃，看看你吃过哪些？阳朔小吃属于地方名小吃中名气比较大的，而阳朔最出名的小吃就是啤酒鱼，小编当年跟妈妈游阳朔，一下车就去海吃了一顿啤酒鱼。啤酒鱼有点像川菜中火锅鱼的做法。先把鱼放在油里煎一煎，再放上啤酒和各种调味料烧制而成。烧鱼的器具很特别，不是直接将锅放上炉火上面煮，而是用一个平底的盘子，盘子下面是一个盆子，盆子里放水，再放到火上。这样盘子里的鱼不容易糊底，而且受热均匀，入口鲜辣无比，毫无鱼腥味儿。吃啤酒鱼一定要吃带鱼鳞的，经过油炸后的鱼鳞酥脆可口，才算正宗。阳朔小吃之糍粑，阳朔糍粑制作工艺精细。把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米饭全融，像棉团状，然后再取出糯浆做成圆团，放入蒸笼蒸熟而成。水糍粑多放内馅，如豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等，质地细腻柔韧、洁白晶美，如趁出笼时热气腾腾，再裹上点白糖或熟豆粉，更是色美味鲜，口感细滑沁甜。为阳朔名小吃之一，也是阳朔农家特色小吃之一。阳朔小吃之酿菜，特点鲜明，品种很多。特别是在阳朔农村的许多大小宴席上，几乎是无酿不成席。什么都敢酿，酿什么都成，的确，阳朔人对酿菜情有独钟。而且，阳朔酿菜正随着旅游的发展而声名远扬。中外宾客都非常喜欢吃阳朔酿菜，使这些纯粹的民间菜肴登上了大雅之堂，其中如田螺酿、柚皮酿、辣椒酿、茄子酿等都已进入各大宾馆、饭店的菜单上。阳朔酿菜的馅有猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉等，一般配之以提香增味的佐料。酿体的选择，更是丰富多彩、五花八门。比如，鱼酿、油豆腐酿、水豆腐酿、香菇酿、蘑菇酿、松树菌酿、芋头酿、慈菇酿、节瓜酿、冬瓜酿、腿瓜酿、葫芦瓜酿、黄瓜酿、丝瓜酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、竹笋酿、豆芽酿、蒜梗酿、田螺酿、蛋子酿、柚皮酿、莲藕酿、鱼肚酿、南瓜花酿，蛋包、四叶菜包、黄芽白叶包、有菜叶包、油炼菜叶包、芥兰菜叶包等等。您到了阳朔，酿菜一定要吃，而且要多尝几种，品味一番阳朔小吃文化的精髓。阳朔小吃之腐竹，又叫腐筋，具体做法是，选用优质大豆磨成豆浆，放入锅加热，将凝结的豆浆薄膜用手扯起来搭在竹竿上晾干或烘干即成。因其所含均为植物营养素，故被称为“素食之最”。腐竹的吃法很多, 炸炖炒焖皆可。无论作主菜或配菜, 都可熟饪出色泽鲜美、香味扑鼻、酥脆嫩滑、风韵别致的荤、素佳肴。销国内各地和出口东南亚、北美、澳大利亚、港澳等国家和地区。桂林腐竹为地理标志保护产品，列为阳朔小吃类别。炸炖炒焖都会喷香让人流口水。阳朔小吃之油茶，油茶一般配以各种佐食小吃，多半是炒黄豆、炒花生米、爆玉米等，色、香、味俱全。阳朔一带苗族、瑶族、侗族均有打油茶的习惯，俗称“一杯苦，两杯甲，三杯四杯好油茶”。驴友不妨体验一下。阳朔茶油配黄豆、花生米、各种糕点均可。最后，阳朔小吃不得不提桂林米粉。米粉是桂林乃至广西饮食文化中的一张艳丽的名片，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味；它做工考究，先将上好的大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团后压榨成圆根或片状即成，圆的称米粉，片状的叫切粉，但是通称米粉。米粉的特点是洁白、细嫩，软滑、爽口。米粉的吃法很多，最有名的是桂林老四样米粉：卤菜粉（也称干捞粉）、牛腩粉、原汤粉和马肉粉。米粉工艺各家有异，最讲究的是卤水的制作，大都以猪肉、牛肉、筒骨、豆豉、香料、罗汉果等熬煮而成，卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。网上关于“阳朔美食”的攻略谈到最多就是桂林米粉，实际上全国各地都有桂林米粉，就像全国都有沙县小吃、兰州拉面一样，市场覆盖广。不过各地风味稍有差别，有兴致可以体验，在此并不作为特色推荐。

很多人在网上问我，阳朔有什么好吃的呀？去阳朔哪里有什么好吃的推荐吗？听说啤酒鱼很好吃？还有什么什么的。那么今天我给大家整理一下阳朔的美食攻略，希望这篇文章给即将来阳朔旅游的朋友有着很大的帮助。桂林米粉 1、无名米粉(地址：阳朔县城中城）， 2、杨记米粉（阳朔县城中城最中心),这个米粉是煮粉系列的。 3、瘦子米粉 4、宝泉米粉啤酒鱼篇在阳朔哪里可以吃到比较正宗的啤酒鱼呢？ 1、阳朔山里胜记中餐厅（品种齐全）地址：桂花路72号（西街外国语学校门口） 2、西街第一家啤酒鱼-龙记啤酒鱼地址：西街81号 3、富贵楼斑鱼火锅店（推荐：斑鱼火锅）中西简餐 1、山色西餐厅（阳朔山色客栈）地址：阳朔县前街2号 2、玫瑰木西餐厅地址：阳朔县西街82号这几西餐确实不错，特别推荐他们家的批萨。 3、山里胜记中餐厅地址：中餐系列 4、红星特快推荐：批萨 5、李萍咖啡屋推荐：西餐 6、原始人推荐：烧鸡 7、香港茶餐厅特别推荐：香港奶茶农家饭 1、月亮妈妈农家饭（月亮山的历村） 2、还有遇龙河里面的几家叫什么名字我一时想不起来了，有一家叫“丽萍农家饭”。小吃：（重点推荐） 1、阳朔凉粉西街口这里都有卖的。，桂花羹油茶板栗棕什锦凉粉烧烤炸鱼和螃蟹艾草糍粑