桂花可以做什么，桂花还能做什么

本文目录一览

1，桂花还能做什么
2，桂花可以做什么食物
3，桂花可以做成什么
4，桂花可以做什么东西吃
5，桂花可以用来干什么
6，桂花可以做什么
7，桂花可以用来做些什么

1，桂花还能做什么

桂花淡黄白色，芳香，一可提取芳香油，制桂花浸膏，用于食品、化妆品；二可制糕点、糖果；三可酿酒；四可入药。

桂花还能做什么

2，桂花可以做什么食物

桂花可以和排骨一起做成桂花排骨，下面介绍做法：准备材料：排骨500克、姜片5克、大葱5克、香叶1片、八角1个、糖桂花15克、干桂花5克、生抽20克、老抽5克制作步骤：1、排骨放入炒锅煎一下，锅里不用加油，煎至排骨微微出油，表面有微焦的颜色。2、沿着锅边淋入一大勺的米酒，激出锅气，翻炒均匀。没有米酒就换黄酒或者料酒。3、接着加入姜葱、一小片香叶，一个八角。再调入1勺半生抽，1小勺老抽，1大勺糖桂花，翻炒均匀。4、加入温水和排骨齐平，烧开后盖上盖子继续中火焖煮。5、等汤汁变少，再开盖收下汁，看到汤汁粘稠就可以关火。6、盛盘可以点缀些烫熟的菜心，再在排骨上撒上些干桂花。

付费内容限时免费查看回答你好，桂花至少可以做成几十种美食，比如桂花糕、糯米桂花藕、烧桂花肠、桂花姜汁汤丸、桂花杏仁豆腐、桂花栗子粥、桂花炒粉丝等等，由于实在是太多了，这里就不逐一列举了，农夫给大家介绍几种比较方便易做的美食。桂花茶所谓桂花茶也就是用桂花泡的茶，其制作方法和传统泡茶的方法一样，只是在加入茶叶的同时，也加入适量的桂花。相比于简单的喝茶而言，加入了桂花的桂花树养生保健功效非常高，其不仅有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，同时对于食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、口臭等也有一定的辅助治疗效果。所以，这个时候正是采收桂花的好时节，把采收回来的桂花晒干了储存起来，就可以每天泡茶的时候放一点！桂花酒桂花不仅可以泡茶喝，而且还可以用来酿制桂花酒的。桂花酒的功效也是比较全面的，常喝桂花酒有驱寒暖胃、开胃健食、清新口气、延年益寿、散寒止痛和美容养颜等多种功效。相比于桂花茶而言，桂花酒的酿制就有点麻烦，需要多一点耐心。先是把桂花采摘回来，然后选出杂质，放置在通风的地方阴干一天。然后就可以开始酿制桂花酒了，把桂花倒进一个干净的酒瓶子里面，并倒入约三分之一的高纯度的白酒，然后根据个人的口味加入适量的冰糖和枸杞，充分搅拌之后，再倒入三分之一的白酒，最后密封好罐口。把酒瓶子放在避光通风的地方，等到三个月以后就可以饮用了。不过如果能窖藏一年以上，那口感会更佳！

桂花糖，桂花糕，桂花馅儿的点心，也可以煮稀饭的时候放点，熬银耳汤的时候也可以放，如果你有手艺的话可以再试试做桂花馅儿的汤团。

桂花糕桂花糖，桂花酒，桂花糕，桂花茶，桂花蜜! 桂花糕，桂花粥，桂花蜜，桂花粥很好吃的哦~~ 桂花酒

桂花酒

楼主你好~! 桂花可以做桂花糖呀``作成桂花糖后,可以用与包桂花糖馅的包子``也可以做桂花汤圆.味道香填``老人少吃``就知道这么多了``

桂花可以做什么食物

3，桂花可以做成什么

桂花可以做成桂花糕，做法如下【材料】鱼胶粉15克，桂花2克，白糖60克，清水300克【做法】1、桂花加入清水煮片刻（让其岀味），加入白糖、鱼胶粉搅拌至溶解。2、倒入模具内，待凉放冰柜冷冻后脱模即可。

你是说食谱吗？桂花糕原料配方白糖16公斤提糖4公斤糯米粉4公斤熟油4公斤蜜桂花2.5公斤熟粉20公斤制作方法 1.制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。 2.制糕粉：将糯米以50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕内滤干水分，次日以河砂（用菜油制过的河砂）炒泡（不能炒黄），然后用电磨磨成粉子，即为糕粉(又称雄粉)，再将咖啡桂花糕糕粉摊在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成团不散即可。 3.制提糖：按白糖50公斤的比例加饴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮开后下化油1公斤熬至120℃左右，将糖液滴入水中能成块时，即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂，成为提糖。 4.制心子：按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀，过筛，除去杂质，即成心子。 5.装盆、成型：以木制框具。先将拌合的底、面料，用1/5放入框内，敖薄薄的一层作为底子，中间放上心子，再以4/5的底、面料铺上作糕面皮，擀平，压紧，同薄刀划成长方形条状，然后包装。食品特征长方形条状，造型完整，厚薄均匀。色泽：黄白分明，无斑点，无杂质。组织：滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。口味：香甜可口，具有浓郁的桂花清香。做法2原料配方糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糯250克，植物油、糖桂花各适量。制作方法 1.先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。 2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑，糕粉细腻为止。3.再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上桂花，切成长方块即成。桂花糖芋头主料：芋头300克调料：白砂糖75克,糖桂花25克特色：此芋头甜糯绵软，香郁适口。如何做桂花糖芋头才好吃 1. 将芋头洗净，放入锅中，置旺火上烧沸； 2. 再转小火煮10分钟左右，离火，晾凉去皮，切成小块； 3. 将锅内重新倒入水，加入芋头，盖上锅盖用旺火煮沸； 4. 改用小火煮至芋头酥软，撒上糖桂花，即可食用。小帖士-食物相克：芋头：芋头忌于香蕉同食。桂花南瓜饼的制作材料：主料：南瓜600克,糯米粉600克辅料：桂花35克调料：白砂糖180克,花生油120克特色：此饼外脆里酥，香甜适口。方法：1. 将南瓜洗净，去皮，挖瓤和籽，洗净；2. 制成南瓜泥，备用；3. 将糯米粉放在盆内，加入糖与桂花，拌和；4. 倒入适量水调成稠糊；5. 放入南瓜泥，拌匀；6. 平锅内倒入花生油烧热，舀入面糊，用手转动，一面炸透后翻炸另一面；7. 炸至两面焦黄时，捞出沥油装盘，趁热食用。小帖士-健康提示：糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

桂花糕花茶插花 ,桂花汁来涂指夹油桂花糕,桂花饭,桂花鱼,桂花汤,桂花茶,桂花温泉,桂花干,桂花豆腐

桂花糕

桂花可以做成什么

4，桂花可以做什么东西吃

桂花糖，桂花糕，桂花馅儿的点心，也可以煮稀饭的时候放点，熬银耳汤的时候也可以放，如果你有手艺的话可以再试试做桂花馅儿的汤团。

金陵桂花鸭的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱卤酱菜工艺：卤金陵桂花鸭的制作材料：主料：桂花鸭1250克。调料：花椒盐,八角,葱,姜,香叶,黄酒,高汤,鸡精,桂皮,盐,味精各适量。教您金陵桂花鸭怎么做，如何做金陵桂花鸭才好吃 1.桂花鸭剖开，洗净，将花椒盐调匀后从开口处涂抹在肚内壁，腌渍后冲洗干净。 2.余下调料对成卤水，卤制成熟即可。金陵桂花鸭的制作要诀：鸭腌后若再用花椒水浸泡去淤血，可增白增香。桂花冰糖明骨的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：蒸桂花冰糖明骨的制作材料：主料：水发明骨（鱼骨）500克。调料：冰糖300克,糖桂花15克。桂花冰糖明骨的特色：甜香醇浓，柔滑晶莹。教您桂花冰糖明骨怎么做，如何做桂花冰糖明骨才好吃 1.将水发明骨切成3厘米长、2厘米宽的小块。锅中入水烧开，下入明骨块飞水5分钟，下入漏勺沥净水分。 2.锅中入清水800克，下入冰糖烧开，将糖熬化，用干净湿纱布过滤入汤窝（盅子），下入飞水后的明骨，上笼以旺火蒸20分钟，起出，调入糖桂花即成。糯米桂花藕的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心口味：清香味工艺：煮糯米桂花藕的制作材料：主料：莲藕800克,糯米200克辅料：荷叶20克调料：白砂糖100克,糖桂花40克糯米桂花藕的特色：甘凉清香。教您糯米桂花藕怎么做，如何做糯米桂花藕才好吃 1. 糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时；2. 藕洗干净，按节断开；3. 切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢；4. 锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开；5. 覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火；6. 取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中；7. 锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火；8. 熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷；9. 糖纸浇在糯米上即成。小帖士-食物相克：荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。煎烤桂花蛋糕的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心口味：甜味工艺：暗炉烤煎烤桂花蛋糕的制作材料：主料：鸡蛋350克,白砂糖125克,小麦面粉125克调料：植物油50克,味精5克,糖桂花5克煎烤桂花蛋糕的特色：嫩咸香。教您煎烤桂花蛋糕怎么做，如何做煎烤桂花蛋糕才好吃 1.将鸡蛋磕入大碗内，加125克白糖搅匀，用筷子反复搅抽打，待打至色泽洁白，并能立住筷子时，再撒入125克过箩后的面粉（边撒边搅），朝同一方向搅成面粉糊，点入油和味精稍拌待用。2.三明治炉预热后，在上下模具内分别涂抹上一层食用油，倒入蛋面糊，上撒少许桂花，盖上盖，扣好搭扣，通电烤7至8分钟即成桂花蛋糕。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。桂花黄林酥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食甜品/点心增肥食谱口味：甜味工艺：烤桂花黄林酥的制作材料：主料：小麦面粉300克辅料：桂花100克,鸡蛋清150克,黑芝麻150克,淀粉(玉米)20克调料：猪油（炼制）150克,白砂糖100克教您桂花黄林酥怎么做，如何做桂花黄林酥才好吃 1. 将面粉过筛后，用200克面粉加入猪油90克，揉成油酥面团；2. 将300克面粉加入60克猪油，与适量清水揉成水油面团；3. 将酥面与水油面逐个分别出条下节子，用擀面杖擀成牛舌形；4. 从上卷下来再折成三折，擀成皮胚，包入桂花馅，做成饼形；5. 放入烤盘内，面上刷上鸡蛋液，进炉烘烤至熟即成。桂花黄林酥的制作要诀： 1. 在烤制本点时，要掌握好温度的控制，否则易现出裂口以及点心表皮光洁度不好等问题；2. 桂花馅制作方法：芝麻、白糖、猪油放在容器里，混合拌匀，边搅拌边加入适量干淀粉，最后放入桂花拌匀，做成桂花馅。小帖士-食物相克：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

5，桂花可以用来干什么

桂花用途广、经济价值高，开发利用前景广阔。 1、桂花是用于园林绿化的俏销树种。在我国十大名花中，唯桂花树最大、叶最密、花最香。多年来，桂花以其常年浓绿、风姿阔绰、香沁飘逸而独具魅力，能较好地满足人们的需求，已成为集绿化、美化、香化于一身，兼备观赏、实用功能的名贵园林树种，在武汉、上海等大中城市极为紧俏。 2、桂花是难得的工业原料。桂花以“天香”著称，花内含有癸酸内酯、紫罗兰酮、芳梓醇氧化物等多种珍贵芳香物质。以桂花为原料生产的桂花浸膏，国际市场每公斤价值2000美元。桂花作为食品工业原料，已开发出桂花糕、桂花酱、桂花酒等系列产品。此外，桂花含有桂花烷、三十碳烷、胡萝卜素等多种成份，其保健和药用价值极高。桂花气味辛温、无毒，入药有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。采摘新鲜的桂花可制桂花糕、桂花糖和桂花酒等。 3、桂花树是制作高档家具和雕刻的优质材料。桂花树坚实如犀，材质细密，纹理美观，有光泽，不破裂，不变形，以其制成的家具及雕刻的木器经久耐用，且长久散发桂花清香。桂花茶有清香提神功效。桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖溃起来，密封于瓶里，以保持颜色和香气，可作为食品香料。将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩。

药用价值　　桂花　　木犀科。常绿乔木，高3-15米，枝灰色。叶对生，革质，长椭圆形，长6-12厘米，宽2-4.5厘米，全缘。花簇生于叶腋，花淡黄白色，4裂。核果椭圆形，熟时紫黑色。花芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。亦是观赏植物。桂花味辛，可入药。【来源】木犀科木犀属植物桂花osmanthusfragranslour.，以花、果实及根入药。秋季采花；冬季采果；四季采根，分别晒干。【相关药材】绿背桂花马桂花山桂花桂花露桂花子【性味归经】花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。【功能主治】花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。【用法用量】花1～4钱。果2～4钱。根2～3两。【备注】（1）另有两种变种金木犀osmanthusfragranslour.var.aurantiacusmakino与淡黄木犀osmanthusfragranslour.var.thunbergiimakino，均同等入药。【摘录】《全国中草药汇编》药方1配方：干桂花1克，茶叶2克。制作：将干桂花、茶叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用。用法：早晚各饮1杯。功效：强肌滋肤，活血润喉。应用：适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。药方2材料：桂花数朵调味料：精盐1小匙，冰糖1小匙做法：1.桂花用盐水反复清洗、沥干；2.将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。功效：可化痰散淤，治咳嗽。冬季喝桂花茶可缓解胃不适冬季到了，冷风一吹，很多人常常会感到胃部不适，甚至出现冷痛的感觉，这个时候喝点桂花茶，就能够很好的缓解症状。现在很多药店、超市都有卖干桂花的，读者可以自己在家做桂花茶。做法是：将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后，以热水冲泡。中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。红茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲;红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。因此，脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛，口干，饥饿却不想吃东西，小便色黄，大便粘腻等症状的脾胃湿热的人不适合饮用。　　食疗价值　　秋季开花时采收，阴干，拣去杂质，密闭贮藏备用；亦可鲜用。[性能]味辛、微苦，性平。能化痰止咳，活血，止痛。[参考]含挥发油，其中有β-水芹烯、橙花醇、芳樟醇；尚含醋质，其中有月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸。[用途]用于喘咳痰多；妇女经闭腹痛；龋齿牙痛。[用法]泡茶，煎汤，或浸酒服。[附方]木犀儿茶饼：桂花、百药煎、孩儿茶各等份。共捣作膏饼，每次适量噙化。源于《本草纲目》。本方取桂花辟臭、止痛，用百药煎生津、化痰，孩儿茶化痰、止痛；全方具有辟臭、生津、化痰、止痛等多种功效。用于口臭，咽喉干痛，咳嗽咽干，龋齿牙痛。　　食疗菜谱　　糯米桂花藕　　糯米桂花藕菜系及功效：甜品/点心口味：清香味工艺：煮糯米桂花藕的制作材料：主料：莲藕800克,糯米200克辅料：荷叶20克调料：白砂糖100克,糖桂花40克糯米桂花藕的特色：甘凉清香。教您糯米桂花藕怎么做，如何做糯米桂花藕1.糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时；2.藕洗干净，按节断开；3.切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢；4.锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开；5.覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火；6.取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中；7.锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火；8.熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷；9.糖纸浇在糯米上即成。小帖士-食物相克：荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。桂花黄林酥菜系及功效：精品主食甜品/点心增肥食谱口味：甜味工艺：烤桂花黄林酥的制作材料：主料：小麦面粉300克辅料：桂花100克,鸡蛋清150克,黑芝麻150克,淀粉(玉米)20克调料：猪油（炼制）150克,白砂糖100克教您桂花黄林酥怎么做，如何做桂花黄林酥1.将面粉过筛后，用200克面粉加入猪油90克，揉成油酥面团；2.将300克面粉加入60克猪油，与适量清水揉成水油面团；3.将酥面与水油面逐个分别出条下节子，用擀面杖擀成牛舌形；4.从上卷下来再折成三折，擀成皮胚，包入桂花馅，做成饼形；5.放入烤盘内，面上刷上鸡蛋液，进炉烘烤至熟即成。桂花黄林酥的制作要诀：1.在烤制本点时，要掌握好温度的控制，否则易现出裂口以及点心表皮光洁度不好等问题；2.桂花馅制作方法：芝麻、白糖、猪油放在容器里，混合拌匀，边搅拌边加入适量干淀粉，最后放入桂花拌匀，做成桂花馅。小帖士-食物相克：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。烧桂花肠菜系及功效：卤酱菜口味：五香味工艺：烧烧桂花肠的制作材料：主料：猪肉(肥)300克,猪肉(瘦)400克,猪小肠100克调料：酱油5克,白砂糖5克,盐5克,五香粉4克,白酒3克教您烧桂花肠怎么做，如何做烧桂花肠1.肥猪肉和瘦猪肉洗净，用布抹干切成粒状，撒入少量盐拌匀，腌约10分钟。2.猪肠用温水洗净浸软。3.生抽，砂糖，五香粉(如不喜五香粉可减去)放入已腌透的切碎猪肉中拌匀。桃红色粉适量用一茶匙水调匀，与味料腌浸约10分钟后加入拌和。4.经腌透的碎猪肉加入桃红色粉后，即进行纳入肠衣内的工作，取出浸软的肠，倾去浸肠的水，把肠去水放回盛器中，用细绳扎结住肠一端，另一端则套入制腊肠的漏斗，也用细绳缚紧，备约7厘米长的缝针，在肠膨胀时，用缝针向藏有空气最下的位置周围刺插孔眼，使空气泄出，随着猪肉压入，这样便不会爆裂，猪肉纳入肠工作完成，脱去漏斗，用细绳将入口扎结。5.用铁丝网制的烘夹，把酿好的肉肠以环绕方式夹住放在离炽红炭火上24厘米左右烘烧，并翻转移动，至香气发出即成。6.若所酿制的肉肠过长，可截断肉肠分2次或3次烘制，切断的开口处，随用细绳扎结，以免肉粒脱出，如不以长条的方式烘制，可改以约17厘米长一段的腊肠形式。

6，桂花可以做什么

桂花能做桂花糕能炒栗子据我所知，桂花可以泡茶，还可以当各种糕饼点心之类的，比如桂花月饼，桂花凉糍粑……　　桂花茶：【名称】：桂花茶　　【类别】：花茶　　【产地】：广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆　　【简介】　　桂花除富于寓意和用作观赏以外，还是窨制花茶，提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。茶叶用鲜桂花窨制后，既不失茶的块味，又带浓郁桂花香气，饮后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的老年人饮用。　　桂花茶以广西]桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。广西桂林的桂花烘青、福建安溪的桂花乌龙、四川北碚的桂花红茶均以桂花的馥郁芬芳衬托茶的醇厚滋味而别具一格，成为茶中之珍品，深受国内外消费者的青睐。近年来桂花烘青还远销日本、东南亚，卖价超过质量上等的乌龙茶。尤其是桂花乌龙和桂花红茶研制成功，为乌龙、红碎茶增添了出口外销的新品种。　　【采制】　　采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹桂花藕粉等，都离不开桂花。　　【常见种类】　　桂花香味浓厚而高雅、持久，无论窨制绿茶、红茶、乌龙茶均能取得较好的窨花效果，是一种多适性茶用香花。主要的桂花茶有：　　桂花烘青　　桂花烘青是桂花茶中的大宗品种，以广西桂林、湖北咸宁产量最大，并有部分外销日本、东南亚。主要品质特点是，外形条索紧细匀整色泽墨绿油润，花如叶里藏金，色泽金黄色黄，香气浓郁持久，汤色绿黄明亮，滋味醇香适口，叶底嫩黄明亮。　　【药用价值】　　药方1　　配方：干桂花1克，茶叶2克。　　制作：将干桂花、荷叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用。　　用法e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333330356334：早晚各饮1杯。　　功效：强肌滋肤，活血润喉。　　应用：适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。　　药方2　　材料：桂花数朵　　调味料：精盐1小匙，冰糖1小匙　　做法：1.桂花用盐水反复清洗、沥干； 2.将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。　　功效：可化痰散淤，治咳嗽。　　桂花糕：原料配方一级川白糖16公斤提糖4公斤糯米粉4公斤熟油4公斤蜜桂花2.5公斤熟粉20公斤　　制作方法 1.制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。　　2.制糕粉：将糯米以50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕内滤干水分，次日以河砂(用菜油制过的河砂)炒泡(不能炒黄)，然后用电磨磨成粉子，即为糕粉(又称雄粉)，再将糕粉摊在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成团不散即可。　　3.制提糖：按白糖50公斤的比例加饴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮开后下化油1公斤熬至120℃左右，将糖液滴入水中能成块时，即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂，成为提糖。　　4.制心子：按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀，过筛，除去杂质，即成心子。　　5.装盆、成型：以木制框具。先将拌合的底、面料，用1/5放入框内，敖薄薄的一层作为底子，中间放上心子，再以4/5的底、面料铺上作糕面皮，擀平，压紧，同薄刀划成长方形条状，然后包装。　　质量标准规格：长方形条状，造型完整，厚薄均匀。　　色泽：黄白分明，无斑点，无杂质。　　组织：滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。　　口味：香甜可口，具有浓郁的桂花清香。桂花玉米鱼片原料：黑鱼(买洗净去鳞的我太懒)、干桂花，、玉米粒，、红黄彩椒、姜丝、香菜。盐，淀粉，葱做法：1、鱼肉切成片，加入姜丝料酒盐、蛋清，淀粉和油略腌上浆（保护使鱼片滑嫩）。2、把红彩椒切丁。玉米粒到烧开的水中焯水捞出，3、将水淀粉加入胡椒粉、盐、香油拌匀制成碗芡，备用（为了鱼片嫩减少烹调时间）4、锅内放油烧至4成轻轻放入鱼片，推动滑熟捞出.5、锅内留底油煸香姜丝、葱花，放入红椒丁加少许水，放入熟鱼片、玉米粒，推入碗芡。最后装盘撒入干桂花、香葱末、香菜碎即可

桂花炒鱼翅的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：炒桂花炒鱼翅的制作材料：主料：水发海虎翅400克,蟹柳2块,鸡蛋黄4个,碎瑶柱,银芽,葱花各适量。调料：（1）盐,味精,黄酒,胡椒粉,水淀粉,色拉油各适量。（2）盐,味精,白糖,香油,胡椒粉,色拉油各适量。教您桂花炒鱼翅怎么做，如何做桂花炒鱼翅才好吃 1.水发海虎翅蒸软，冲凉，沥干；蟹柳撕成丝；银芽焯水。 2.鸡蛋黄调匀，加调料（1）炒熟，切成碎末。 3.碎瑶柱蒸发，撕成丝，油炸至金黄色。 4.原料加调料（2）一起炒制入味。桂花炒鱼翅的制作要诀：银芽可在炒制最后再放入，以免出水。金陵桂花鸭的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱卤酱菜工艺：卤金陵桂花鸭的制作材料：主料：桂花鸭1250克。调料：花椒盐,八角,葱,姜,香叶,黄酒,高汤,鸡精,桂皮,盐,味精各适量。教您金陵桂花鸭怎么做，如何做金陵桂花鸭才好吃 1.桂花鸭剖开，洗净，将花椒盐调匀后从开口处涂抹在肚内壁，腌渍后冲洗干净。 2.余下调料对成卤水，卤制成熟即可。金陵桂花鸭的制作要诀：鸭腌后若再用花椒水浸泡去淤血，可增白增香。糯米桂花藕的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心口味：清香味工艺：煮糯米桂花藕的制作材料：主料：莲藕800克,糯米200克辅料：荷叶20克调料：白砂糖100克,糖桂花40克糯米桂花藕的特色：甘凉清香。教您糯米桂花藕怎么做，如何做糯米桂花藕才好吃 1. 糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时； 2. 藕洗干净，按节断开； 3. 切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢； 4. 锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开； 5. 覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火； 6. 取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中； 7. 锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火； 8. 熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷； 9. 糖纸浇在糯米上即成。小帖士-食物相克：荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。桂花黄林酥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食甜品/点心增肥食谱口味：甜味工艺：烤桂花黄林酥的制作材料：主料：小麦面粉300克辅料：桂花100克,鸡蛋清150克,黑芝麻150克,淀粉(玉米)20克调料：猪油（炼制）150克,白砂糖100克教您桂花黄林酥怎么做，如何做桂花黄林酥才好吃 1. 将面粉过筛后，用200克面粉加入猪油90克，揉成油酥面团； 2. 将300克面粉加入60克猪油，与适量清水揉成水油面团； 3. 将酥面与水油面逐个分别出条下节子，用擀面杖擀成牛舌形； 4. 从上卷下来再折成三折，擀成皮胚，包入桂花馅，做成饼形； 5. 放入烤盘内，面上刷上鸡蛋液，进炉烘烤至熟即成。桂花黄林酥的制作要诀： 1. 在烤制本点时，要掌握好温度的控制，否则易现出裂口以及点心表皮光洁度不好等问题； 2. 桂花馅制作方法：芝麻、白糖、猪油放在容器里，混合拌匀，边搅拌边加入适量干淀粉，最后放入桂花拌匀，做成桂花馅。小帖士-食物相克：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。桂花洋梨果酱的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心健脾开胃食谱祛痰食谱清热去火食谱口味：甜味工艺：煮桂花洋梨果酱的制作材料：主料：梨600克辅料：桂花5克调料：柠檬汁15克,麦芽糖300克教您桂花洋梨果酱怎么做，如何做桂花洋梨果酱才好吃 1. 西洋梨洗净沥干水分，去皮、去果核，切小块放入果汁机中打成果泥备用； 2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量； 3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化； 4. 加入果泥、柠檬汁用小火续煮； 5. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除； 6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状； 7. 加入桂花再煮3～5分钟即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。桂花洋梨果酱的制作要诀：西洋梨口感较软较甜，红皮或绿皮品种皆可使用，或换成等量水梨制作也可以。

7，桂花可以用来做些什么

下面教你一种桂花栗子酥的做法：主料：栗子（鲜）500克调料：白砂糖200克, 糖桂花2克, 干桂花（看个人喜好加）猪油（炼制）100克 1.将栗子斩开，放入锅中加清水烧透煮酥后捞出，趁热剥去栗壳和里面的红衣，放在砧板墩上用刀背压成栗子泥待用。2.烧热锅，放猪油50克，将栗子泥下锅煸炒几下，再用温火边炒边加猪油，白糖，干桂花。待炒透起酥，加糖桂花即可装盘。直接暴晒成干桂花，可以放在各式甜点里，很香的。 1. 新鲜的桂花可以泡茶..懒人的做法..第二种做法复杂许多，大家有时间就试一下咯 1. 收集新鲜的桂花和少量玫瑰花，清洗干净后加少量水用搅拌机搅拌 2. 拿个小锅，将搅拌后的糊用小火慢慢煮熟，一边煮一边加入冰糖，要不断用小勺子搅拌防止稍焦，--我喜欢磨一点柠檬皮或者橙皮加进去：）煮至稍微黏糊后关火，这时候的半成品可以根据自己的喜好做多种用途，以下是几种用途：桂花红豆糕 1.一小碗红豆洗干净后用高压锅煮熟---使用高压锅是为了减少所需的时间 2. 用搅拌机将煮熟的红豆搅拌成糊状，加入上面的桂花玫瑰糊，用搅拌机混合，记得不能加水 3. 买一包果冻粉（超级市场有售），加少量开水混合后加入上面的糊中，搅拌均匀 4. 将塑料格子（超级市场有售，可以选择自己喜欢的图案）洗干净晾干，用毛笔刷上少许细糖粉，倒入前面的糊，加盖子（有人喜欢用保鲜纸，但是保鲜纸容易产生水珠。。）后放入冷藏柜，冰一个晚上，第二天拿出格子，倒出冰糕就可以吃了！！桂花绿豆抹茶糕材料:前面做的桂花玫瑰糊,绿豆, 抹茶粉----在超级市场有卖:) 1. 绿豆用高压锅煮熟,放入搅拌机充分搅拌 2. 将桂花玫瑰糊, 绿豆糊放入小锅中以小火加热,轻轻的不断搅拌,记得不能太用力以免起泡, 直到有豆沙的效果后(勺子拉不起来,拿走手中有一点拈手感) ,加入抹茶粉拌匀 3. 放凉后用果冻格压出自己喜欢的图案, 完成:) 找个小瓶子,把桂花放里面,加糖,盖上盖子腌起来,可以保存很久的. 桂花酒酿园子,桂花糕,桂花糖芋头…… 桂花秋天开花后结籽，桂花籽开始如青色的小橄榄，逐渐变成紫黑色，翌年3、4月份成熟。江浙以北地区桂花树少有结籽，有时被人们视为奇观，广西地方桂花树结籽较普遍。

糯米桂花藕糯米桂花藕菜系及功效：甜品/点心口味：清香味工艺：煮糯米桂花藕的制作材料：主料：莲藕800克,糯米200克辅料：荷叶20克调料：白砂糖100克,糖桂花40克糯米桂花藕的特色：甘凉清香。教您糯米桂花藕怎么做，如何做糯米桂花藕 1. 糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时； 2. 藕洗干净，按节断开； 3. 切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢； 4. 锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开； 5. 覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火； 6. 取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中； 7. 锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火； 8. 熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷； 9. 糖纸浇在糯米上即成。小帖士-食物相克：荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。桂花黄林酥菜系及功效：精品主食甜品/点心增肥食谱口味：甜味工艺：烤桂花黄林酥的制作材料：主料：小麦面粉300克辅料：桂花100克,鸡蛋清150克,黑芝麻150克,淀粉(玉米)20克调料：猪油（炼制）150克,白砂糖100克教您桂花黄林酥怎么做，如何做桂花黄林酥 1. 将面粉过筛后，用200克面粉加入猪油90克，揉成油酥面团； 2. 将300克面粉加入60克猪油，与适量清水揉成水油面团； 3. 将酥面与水油面逐个分别出条下节子，用擀面杖擀成牛舌形； 4. 从上卷下来再折成三折，擀成皮胚，包入桂花馅，做成饼形； 5. 放入烤盘内，面上刷上鸡蛋液，进炉烘烤至熟即成。桂花黄林酥的制作要诀： 1. 在烤制本点时，要掌握好温度的控制，否则易现出裂口以及点心表皮光洁度不好等问题； 2. 桂花馅制作方法：芝麻、白糖、猪油放在容器里，混合拌匀，边搅拌边加入适量干淀粉，最后放入桂花拌匀，做成桂花馅。小帖士-食物相克：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。烧桂花肠菜系及功效：卤酱菜口味：五香味工艺：烧烧桂花肠的制作材料：主料：猪肉(肥)300克,猪肉(瘦)400克,猪小肠100克调料：酱油5克,白砂糖5克,盐5克,五香粉4克,白酒3克教您烧桂花肠怎么做，如何做烧桂花肠 1.肥猪肉和瘦猪肉洗净，用布抹干切成粒状，撒入少量盐拌匀，腌约10分钟。 2.猪肠用温水洗净浸软。 3.生抽，砂糖，五香粉(如不喜五香粉可减去)放入已腌透的切碎猪肉中拌匀。桃红色粉适量用一茶匙水调匀，与味料腌浸约10分钟后加入拌和。 4.经腌透的碎猪肉加入桃红色粉后，即进行纳入肠衣内的工作，取出浸软的肠，倾去浸肠的水，把肠去水放回盛器中，用细绳扎结住肠一端，另一端则套入制腊肠的漏斗，也用细绳缚紧，备约7厘米长的缝针，在肠膨胀时，用缝针向藏有空气最下的位置周围刺插孔眼，使空气泄出，随着猪肉压入，这样便不会爆裂，猪肉纳入肠工作完成，脱去漏斗，用细绳将入口扎结。 5.用铁丝网制的烘夹，把酿好的肉肠以环绕方式夹住放在离炽红炭火上24厘米左右烘烧，并翻转移动，至香气发出即成。 6.若所酿制的肉肠过长，可截断肉肠分2次或3次烘制，切断的开口处，随用细绳扎结，以免肉粒脱出，如不以长条的方式烘制，可改以约17厘米长一段的腊肠形式。