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糖醋鸡块的准备食材:大鸡胗2个(重约600g)、姜丝1汤匙、葱丝2根、鸡蛋半个。香油、少许胡椒粉、1/3茶匙盐、3汤匙醋、3汤匙水、11/2汤匙番茄汁、21/2汤匙糖、1茶匙玉米粉和1/4茶匙盐，教你怎么做糖醋鸡块，糖醋鸡块怎么做才好吃。1.将鸡髭洗净，擦干，切块(或去骨切肉厚片)；用腌料腌20分钟，2.在鸡蛋中加入2汤匙生粉，搅拌成稠糊状。加入鸡块，停好，3.烧热平底炒锅或中式炒锅，下适量油，烧开。把鸡一只一只的放入炒锅里，炒熟捞起，4.炒锅放1汤匙油，爆香姜丝，小火煮滚，放下鸡块，翻炒均匀，放下葱丝。注:浙醋可以是红浙醋，也可以是镇江香醋。
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