茄子鱼，茄子烧鱼的做法步骤图茄子烧鱼怎么做好吃

本文目录一览

1，茄子烧鱼的做法步骤图茄子烧鱼怎么做好吃
2，茄子的做法鱼炖茄子怎么做好吃
3，茄子鱼怎么做好吃茄子鱼的家常做法
4，茄子和鱼可以同食吗

1，茄子烧鱼的做法步骤图茄子烧鱼怎么做好吃

主料草鱼500克茄子150克辅料油适量盐适量料酒适量葱花适量五香粉适量步骤茄子烧鱼的做法步骤11.草鱼收拾干净，用盐和料酒抹匀，沥干水备用；茄子烧鱼的做法步骤22.茄子洗净，切成适量大小块备用；茄子烧鱼的做法步骤33.热油锅，先下鱼块煎香，然后下茄子；茄子烧鱼的做法步骤44.加入适量的水，然后加点生抽和五香粉；茄子烧鱼的做法步骤55.煮至熟时加盐调味；茄子烧鱼的做法步骤66.最后撒点葱花即成~！

茄子烧鱼的做法步骤图茄子烧鱼怎么做好吃

2，茄子的做法鱼炖茄子怎么做好吃

主料鲶鱼2条茄子(紫皮，长)2根调料色拉油适量葱1根姜1块蒜6瓣花椒30粒野山椒适量郫县豆瓣酱2汤匙香菜2根鲶鱼炖茄子的做法1.鲶鱼宰杀，去其鳃和内脏、鱼鳍鱼尾，冲洗干净2.水中放醋，反复清洗干净鲶鱼表面的粘液，冲洗干净，沥干水分，剁成段3.葱白切段，姜切片，野山椒和郫县豆瓣酱剁碎4.起油锅，半响葱姜蒜、花椒和野山椒5.下入郫县豆瓣酱，炒出红油6.下入切好的鱼段，沿锅边烹入料酒和醋7.添加没过的水，加糖调味，大火烧开8.茄子手撕成大块，放入锅内，同煮9.中火煮至茄子软烂，试试咸淡，用盐调味10.大火收汁，起锅前加点葱花和香菜碎即可

茄子的做法鱼炖茄子怎么做好吃

3，茄子鱼怎么做好吃茄子鱼的家常做法

食材用料：茄子相克食物蒜葱相克食物姜相克食物酱油料酒盐白糖相克食物淀粉菜谱做法：1.茄子洗净，去皮。2.茄子从中间切开，一分为二。3.做出鱼的形状，用刀在茄子上划纵横交错的纹理，再用筷子做个鱼眼睛。4.茄子鱼放入水中，浸泡十分钟左右。5.茄子鱼从水中取出，控干水分，锅中放适量油烧温，茄子放油中炸至。6.用小火慢慢炸，炸透后捞出备用。7.葱姜蒜切末。8.碗中放入酱油﹑白糖﹑盐和料酒，加水搅拌成汤汁。9.锅中放少量油，加葱姜蒜炒出香味。10.放入炸好的茄子鱼，倒入调好的汤汁，大火烧开转小火。11.淀粉加水，搅拌均匀。12.煮至汤汁变少的时候，倒入淀粉水勾芡即可出锅。13.装盘即可。

茄子鱼怎么做好吃茄子鱼的家常做法

4，茄子和鱼可以同食吗

可以简介：茄子(Solanum melongena L.) 别名:茄、矮瓜、吊菜子、落苏、青茄、紫茄、白茄，草本或亚灌木植物，高达1米。小枝多紫色，老时毛脱落。叶卵形或长圆状卵形，长6-18厘米，先端钝，基部不对称，浅波状或深波状圆裂，侧脉4-5对;叶抦长2-4.5厘米。花多单生，稀总状花序。果形状大小变异极大，色泽多样。果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒原产亚洲热带，Sendtner认为原产阿拉伯。我国各省均有栽培。营养吃法：茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。吃茄子建议不要去皮。茄子切忌生吃，以免中毒。茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。首先，拌茄泥加热时间最短，只需大火蒸熟即可，因此营养损失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子捣成泥后，只需稍微淋一些调味汁即可。最后，拌茄泥的吃法营养吸收最完全，因为它不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物质。拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。橄榄油是毫无疑问的健康油，芝麻酱含有丰富的钙、蛋白质和维生素，蒜泥有杀菌抗癌的功效

没问题

没问题，放心食用，同时给你普及一下，茄子和辣椒、番茄、马铃薯同食，可使关节病复发。和鱼不起冲突

可以的！

可以