盐焗蛋的做法，盐焗蛋盐焗蛋怎样做才好吃

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1，盐焗蛋盐焗蛋怎样做才好吃
2，请问怎样做盐焗蛋
3，盐焗蛋做法
4，盐焗鸡蛋怎么做

1，盐焗蛋盐焗蛋怎样做才好吃

主料鹌鹑蛋300克辅料盐适量步骤盐焗蛋的做法步骤11.准备的材料：鹌鹑蛋盐盐焗蛋的做法步骤22.将鹌鹑蛋用水冲洗，盐焗蛋的做法步骤33.放在干净的布上晾干，盐焗蛋的做法步骤44.将食用盐平铺在平底锅中，大概5毫米厚度就可以了盐焗蛋的做法步骤55.一个个整齐的码在锅中，盖上盖子，开小火慢慢预热盐焗蛋的做法步骤66.烧五分钟后关火，再焖上五分钟后即可出锅。

鸡蛋若干只，粗盐一包，五香粉少量，八角两只 1.将锅抹干，什么锅都可以，电饭锅，平锅就最好（受热均匀） 2.把粗盐放进锅里 3.把五香粉，八角（把它弄开一个个）放进盐里拌均匀 4.开火，把锅预热 5.等锅里的盐微热时，加入鸡蛋 6.盖好盖子焗七分钟，记住中途不要打开盖 7.大功告成，美味的盐焗鸡蛋。在煮得六七层熟时，敲裂蛋壳，更入味。

盐焗蛋盐焗蛋怎样做才好吃

2，请问怎样做盐焗蛋

1、原料：配方；鸡蛋100枚白糖400克大料400克桂皮400克丁香100克白酒100克甘草200克酱油1250克。　　2、制作方法：（1）准备将各种配料放入卤料锅，加水量以能将100枚鸡蛋浸没为准。（2）卤制先将鲜鸡蛋洗净，用水煮熟，剥去蛋壳，放进配制好的卤料锅内，加热卤制。卤制时，火力不宜大，应用文火卤制。这样，能使卤汁慢慢地渗入蛋内，约1小时左右方可卤好。　　3、食用方法卤制蛋的食用，可以热食，也可以冷食。热食香味浓厚，冷食多为出外旅游随身携带时食用。存放卤制蛋的容器或塑料袋，要清洁卫生，防止细菌和污物沾染。当天加工的卤制蛋，要当天出售，未售完的卤蛋，第二天仍要放在卤汁中再行加热后，取出销售，以保证卤蛋的品质和卫生。　　4、产品特点色泽浓郁，卤味厚重，营养丰富，食用方便。

请问怎样做盐焗蛋

3，盐焗蛋做法

1. 将鹌鹑蛋洗干净，然后擦干水分；将食用盐平铺在平底锅中，大概5毫米厚度就可以了。（盐焗利用物理热传导的机理，用盐作导热介质使原料成熟，加热时间原料成熟为准，一般不太长，从而保护原料的质感和鲜味。焗是广东方言中的一个多义词，烤的意思，有锁住香气的意思。盐焗食物一般用粗的海盐比较好，但现在超市很难买到海盐。）2. 将鹌鹑蛋一个个整齐的码在锅中，盖上盖子，开小火慢慢预热。3. 烧五分钟后关火，再焖上五分钟后即可出锅。记住要用很小的火，太热鹌鹑蛋会爆裂的。小贴士鹌鹑蛋的营养价值高，与鸡蛋相比，蛋白质含量高30%，维生素B1高20%，维生素B2高83%，铁高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有维生素P等成分。适用人群：是老幼病弱者的上佳补品。鹌鹑蛋每天3-5个。这是用过的盐，非常的干净、洁白、干燥。存放起来，下次还可以再做盐焗蛋、盐焗虾、盐焗土豆等~~~~~鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。虽然它们的营养成分多有相似，但由于鹌鹑卵中营养分子较小，所以此鸡蛋营养更易被吸收利用。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当千1只鸡蛋。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品

1.鹌鹑蛋洗净，沥干水分2.将海盐放入锅中炒热直到微微泛黄3.取一个大的瓷碗，趁热铺上一层炒过的海盐，铺一层鹌鹑蛋4.再撒一层盐，再铺一层鹌鹑蛋，最后将盐全部倒在上面覆盖住蛋5.将烤箱调至100度，上下火，把装好鹌鹑蛋的碗放进去，10分钟，关火即可菜谱小贴士：1.如果没有烤箱的话，用普通锅也可以的，将盐炒热后把蛋平铺在上面，然后转最小火盖上锅盖五分钟，关火再焖五分钟即可。一定要用最小火否则蛋容易爆裂；2.为什么焗蛋用粗盐比细盐更好，因为粗盐的颗粒大，而蛋本身有小细孔，如果用我们平时炒菜很细的盐的话，很容易使盐通过蛋的细孔渗透进去，如果长时间焗就会使蛋比较咸，而用粗盐就不会有这种问题；3.盐炒热后要很快倒在碗里，并送入烤箱，这样可以维持盐的热度不降低，保证蛋在时间内成熟；

盐焗蛋做法

4，盐焗鸡蛋怎么做

Hello！我是到哪儿都受欢迎的盐焗鸡。相信大家都吃过，还不止一两次，想想都流口水。吃货就是要会吃也会做，这次是烤箱版，腌制后烤就可以了，是不是很简单。今天吃鸡，大吉大利。

食材用料鸡蛋 4个海盐 500克盐焗鸡蛋的做法1.材料鸡蛋、海盐2.鸡蛋清洗干净、擦干水份3.热锅放海盐、小火炒热4.拿汤碗、铺一层海盐、放鸡蛋5.铺上海盐、盖住鸡蛋6.锅里放适量清水、放入鸡蛋、盖上锅盖7.大火烧开、小火慢煮15-20分钟8.取出放至一晚、即可食用、(我是晚上做的盐焗鸡蛋、第二天就能吃了、想入味点可以等海盐凉了后、挖出鸡蛋敲裂蛋壳、几条小裂痕就行了、不然又会太咸、再放回汤碗里用海盐盖住)9.成品、鸡蛋敲裂蛋壳了、切的不怎么好看、但不影响味道哦用手机看这道菜做法小贴士晚上做的盐焗鸡蛋、第二天就能吃了、想入味点可以等海盐凉了后、挖出鸡蛋敲裂蛋壳、几条小裂痕就行了、不然又会太咸、再放回汤碗里用海盐盖住。水烧开后用小火煮、大火鸡蛋容易爆壳。海盐可以在超市或食材杂货店里买、一千克一包的海盐三元、海盐能重复使用。

盐焗鸡蛋怎么做主料鸡蛋6只辅料盐500g八角适量桂皮适量香叶适量花椒适量步骤1.准备好八角2.准备好桂皮3.准备好香叶4.准备好花椒5.准备好盐6.鸡蛋洗净备用7.锅中倒盐开火预热8.待盐热后倒入八角、桂皮、香叶和花椒翻炒均匀9.再放入鸡蛋，把盐盖上10.盖上锅盖转小火焖20分钟11.再翻面小火焖20分钟可以出锅了。

用料主料粗盐1000克鸡1/2只辅料姜粉适量细盐适量盐焗鸡的做法1.鲜鸡半只，洗净后，挂起，沥干水2.然后用适量的盐和姜粉混合抹鸡，里里外外都要抹上，腌30分钟左右3.用两张吸油纸将鸡包裹起来4.烤盘上铺上一张大的锡纸，然后铺上一层粗盐5.将包裹好的鸡放在粗盐上，再撒上一层粗盐6.将锡纸包裹好7.烤箱，上下火200度预热15分钟，然后将鸡放入中层，烤30分钟即可8.出炉后，打开锡纸，将粗盐扒开，取出鸡即可烹饪技巧1、如果想吃咸味重的盐焗鸡，建议腌制时间稍微延长至2~3小时；2、锡纸不够大的时候，建议用两张，一底一面双重包裹；3、烤好鸡后，打开锡纸时小心不要刺破吸油纸，避免鸡汁漏出，将盐弄湿，影响二次使用。

食材用料嫩鸡姜相克食物盐焗鸡粉盐焗鸡的做法1.鸡治净，按照我家的习惯，去掉了鸡爪、鸡头和鸡脖——因为这些部位基本没人吃，还浪费我的调料。2.均匀抹上盐焗鸡粉。不要问我怎么不焯水，只要仔细清洗了，不焯水也没有关系。3.包上保鲜袋放入冰箱冷藏室24个小时。4.刚拿出来的腌好的鸡要在室温下醒10分钟。5.电饭锅胆内刷一层食用油。6.再放三片姜。7.将鸡皮朝下放入，按下“开始”键，待显示做好了后，再按，直到鸡熟透为止。我用的是电压力锅，直接用“煮饭”键就OK了！超省事。8.鸡熟透了，捞起稍晾一会儿，点缀一下就可以上桌了！普通电饭锅要反复按几次键才能弄熟.

1.生鸡蛋洗干净擦干水份备用，在砂锅下面铺好一层5mm左右的粗海盐，想要鸡蛋里面有咸味的轻轻把鸡蛋嗑一下有裂缝就好，不要太用力，太用力就烂了，把鸡蛋放进去。2.把鸡蛋铺在海盐上后再用海盐把鸡蛋覆盖好就可以开始焗了，一开始中火五分钟再小火焗个十分钟关火，别急着打开，让余温继续焗个半小时3.焗好的鸡蛋大功告成。