菜包，菜包怎么做什么材料

本文目录一览

1，菜包怎么做什么材料
2，菜包是什么
3，东北菜包如何做
4，谁知道菜包是怎么做的
5，菜包的做法
6，菜包子的做法
7，怎样作菜包

1，菜包怎么做什么材料

面粉。面，白菜。作料。粉条。

白菜叶三四片，大葱香菜酱。菜叶铺好放适当的酱葱香菜切碎，均匀撒上。用馒头或者米饭重填包好。即使美味的菜包了。喜欢辣可以放上切碎的辣椒

菜包怎么做什么材料

2，菜包是什么

菜包是我的, 我昨天吃下的, 难吃的要命妈的菜蒸笼他妈做菜的

菜包是可以吃的. 但是菜包还有不一样的解释. 伱班的班主任,蔡峥聋, 菜包子, 挖, 那个菜包是大大的坏... 吃菜包咯, 回家找妈妈做菜包咯!..

菜包是什么

3，东北菜包如何做

材料：大白菜，猪肉（或者肉馅，也可用虾肉代替），韭菜，香菇，鸡蛋。调料：盐，料酒，白糖，生抽，胡椒粉，葱姜末或者葱姜水，淀粉，香油，番茄酱。做法：1、猪肉洗净，切成小块，放入搅拌机中，同时加入盐，料酒，生抽，香油，淀粉，葱姜末或者葱姜水，胡椒粉，搅打成肉馅，然后取出放入容器内，再打入一个鸡蛋或者蛋清，搅打均匀。如果你用的是肉馅，就省事多了，但自己做的肉馅会更好吃哦~你的一切辛苦和用心都会在味道中体现出来的~2、香菇泡发，洗净切末，放入肉馅中，搅匀3、白菜去掉菜帮，只取软软的叶子，洗净后放入开水中烫一下，取出后立即过凉，韭菜也用同样的方法处理一下。4、将烫软后的白菜叶平铺在案板上，用干净的厨房用布吸去多余的水分，然后包入肉馅，最后用韭菜固定。5、将做好的菜包放入蒸锅蒸熟。6、将蒸菜包时流出的汤汁倒入炒锅，放入番茄酱，盐，白糖，煮开后用水淀粉勾芡，浇到菜包上就可以吃了。

我就是东北的，不过，到是爱莫能助啊。自己做着吃呗买几个大点的白菜叶，要是新的，放置2个小时，软一点好包。然后，葱、香菜，臭菜，青辣椒，每样都少放点，然后在弄点土豆泥。接着，在弄点大酱，锅里放点油，搁点味精，一炸就哦了。自己弄吧，更好吃，体会一DIY的乐趣。

东北菜包如何做

4，谁知道菜包是怎么做的

不知道我所知的那个菜包是不是你要找的那个菜包. 材料:糯米,豌豆,瘦肉,荔浦芋头,火腿,香菇,猪婆菜或生菜.最好是玻璃生. 调料:油,盐,鸡精,五香粉,胡椒粉,生抽. 糯米淘净,用水浸泡三到五小时,沥干水待用,豌豆洗净,瘦肉剁碎,芋头刨皮冼净切小丁,干香菇泡发切丁,火腿切丁,猪婆菜冼净.热锅放油,放入除糯米外的材料暴炒香,再放入沥干水的糯米再炒,放入调料调好味,炒到米的外层有些透明就可以起锅了. 把炒好的糯米饭捏成一个个小饭团用猪婆菜叶子包好放入蒸屉蒸上1.5到2个小时就可以了.这种做法比较滑. 用生菜包的就比较香.做法其实差不多. 糯米淘净上蒸屉蒸熟放凉,热锅放油,放入其它材料炒熟炒香,再放入放凉的糯米饭,加入调料一起炒,炒到糯米饭亮晶晶的一粒粒的跳起来就可以起锅了,开动~拿起一张生菜叶子,勺入适量糯米饭,包好入嘴,怎是一个好吃能形容~~. 生菜我一般用开水烫一下,除非是用自家种的.材料你还可以加入自己喜欢的,但还是以糯米为主.

和面是需要发酵粉的，发面的。菜馅依据各人挑选，切碎，加适当调料，就可包了

发面剁菜调菜馅味道包菜包上蒸锅蒸熟即可

菜包是乞讨的…

5，菜包的做法

原料：青菜1250克，金针菜25克，笋25克，精盐、味精、白糖、姜末、生油、麻油各适量，鲜酵母半块，面粉1000克。做法：1、青菜洗净，用开水烫后捞出，放冷水浸冷后挤去水分，斩成细末待用。金针菜、笋、冬菇用温水浸发洗净。亦斩成细末；2、炒锅上火，放油烧至七成热时，放金针菜、笋、冬菇，加精盐、白糖、味精和少量鲜汤，炒透后出锅，加青菜末、姜末拌和，浇麻油少许，即成素菜馅心；[美食杰]3、将鲜酵母加温水拌，调成糊状，倒入面粉，再加湿水拌和揉透，静置2小时左右；4、将面团搓条，摘8克左右的坯子，再揿成中间厚、周围转薄的圆形皮子，将素菜馅心包在皮子内；5、包子上笼后搁置2-3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右即可。

韩江白菜包做法：取蟹柳、鲜鱿、鲜虾仁、香菇丁、白菜茎、红萝卜、芹菜茎，全部加工切成幼丁，炒熟，调味，勾糊成馅待用；取大白菜12张，焯水后漂凉水，把已制成的馅包成直径约3厘米的球状小包，上蒸笼蒸6分钟，倒出原汁勾薄糊淋上即成。　　特点：“韩江白菜包”这一新派潮菜，是在传统潮菜“寸金白菜”、“绣球白菜”的基础上加以改进而创新出来的，它既有传统潮菜风味特点，在用料、口味、造型等方面又有新

去百度找啊,里面好多呢,又详细

用酵母或者发酵粉来发面啊，冬天的话需要多发一会，馅料就剁的碎点，就容易拌了。

这个自己在网上搜，应该可以找的专业的讲解的。

发酵的时候用发酵粉和温水和面。

6，菜包子的做法

工具/原料面粉 300g西葫芦 500g虾皮适量葱适量粉条适量五香粉适量盐适量味精适量酵母适量鸡蛋 3个方法/步骤 1准备好适量的面粉。2取一小碗35度左右的温水，加入酵母融化，之后倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜。3发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。4把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用。5西葫芦擦成丝用盐腌一下，沥干水分。6鸡蛋打成鸡蛋液，煎蛋，放入葱花，虾皮。7把以上所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。8面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。9然后擀皮。10拿一块擀好的皮放入适量的馅。11一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。12包好的菜包。13包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了。14出锅的包子，很香哦。

材料：面粉叶葫芦（大白菜也可喜欢什么吃什么菜就包什么菜）葱盐酵母鸡蛋3个~1. 准备好适量的面粉2.取一小碗35度左右的温水，加入酵母融化，之后倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜3.发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了4.把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用 5.西葫芦擦成丝用盐腌一下，沥干水分6.鸡蛋打成鸡蛋液，煎蛋，放入葱花，虾皮 7.把以上所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可8.面团揉成长条，再切成大小差不多的小团9.然后擀皮10.拿一块擀好的皮放入适量的馅11.一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了12.包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了望采纳~ 谢谢~！！

7，怎样作菜包

木耳芹菜包子材料芹菜150克，木耳10克，鸡蛋三个，植物油30克，盐5克，白糖5克做法1.木耳先用冷水泡发后，然后焯水2.取出木耳，切成碎粒状3.芹菜去掉叶子，放入加少许油和盐的开水中，焯一分钟左右4.将芹菜也切成碎粒状5.将鸡蛋打散在碗中，锅中放油，油热后，倒入鸡蛋炒散6.将鸡蛋倒入容器中，加入芹菜粒和木耳粒7.然后再加入盐和糖，如果喜欢滋润点，可再加少许植物油，搅拌均匀8.面团材料揉成面团然后发酵至两倍大，再取出滚圆9.将面团分成八份10.将小剂子擀平擀圆11.包入馅料（这种柳叶包法比较能包得住馅料，所以馅料非常多。）12.从一边开始折叠13.一边折一边向中心位置，和包饺子手法差不多14.包好的样子15.然后放在有玉米叶的蒸笼上醒30分钟左右。中火蒸12分钟左右。关火后三分钟开盖16.馅料非常足雪菜包子材料：中筋面粉3杯又2大匙，雪里红半斤，香菇3两，冬粉1把，干酵母粉1小匙调味料：细砂糖2大匙又2小匙，酱油2大匙，白胡椒粉1/4小匙做法1.取一个大碗，倒入3杯中筋面粉、2大匙细砂糖、干酵母粉和约1又1/4杯的冷水，先以筷子搅匀，再以手揉成团状2.接着加入1大匙油揉至光滑，再放入高密度的塑胶袋中绑紧，然后放入冰箱冷藏低温发酵4小时以上备用3.起一锅，先爆香香菇丝，再加入酱油烧滚后，加入2小匙细砂糖炒匀，再放入冬粉段拌炒均匀后，放入雪里红略微拌炒4.然后撒上白胡椒粉炒匀，熄火前再加入2大匙中筋面粉拌匀后，放凉成为内馅备用5.将发酵好的面团取出，沾上干面粉后，先揉出空气，再搓成长条状后，分切成14份，再依前后顺序分别沾上手粉收整成圆球状，然后桿成中间厚、边缘薄的片状6.接着分别包入内馅，并捏合成鸟笼状，再垫上防沾纸放入蒸笼层中，然后喷上少许水使面皮湿润，再放置15分钟做2次发酵7.然后移入水已经煮沸的蒸锅中蒸12分钟，再熄火焖1分半-2分钟即可完成玉米面韭菜包子材料白面一碗玉米面2碗，鲜酵母少许。干海米，鸡蛋3个，韭菜一把。盐一点点，鸡精少许。做法1.温水颌面（白面和玉米面）加上酵母，面不要和的太硬要少多加点水。2.干海米泡开鸡蛋在锅里加油炒一下，和切细了的韭菜拌好。最后浇上两勺香油，盐点点，鸡精少许。3.面开后开包。玉米面的补面一定要用白面否则要粘面板的。4.包的时候一定要多多塞上韭菜馅否则蒸熟后包子会憋憋不好看。卷心菜包子材料面粉1000克，卷心菜、猪肉、粉丝、黑木耳、胡萝卜，油、芝麻油、盐、鸡精、糖、葱姜、酱油、五香粉适量。做法1、卷心菜切大块焯水放凉剁碎，粉丝用开水泡一下切碎放馅里。其他食材切成细末和调料搅拌均匀调成包子馅。2、把泡打粉8克，白糖8克放进面粉里拌匀。3、酵母10克用500克温水化开倒入面粉中，揉成面团，醒20分钟。4、擀皮包馅把包子放进蒸锅醒发50分钟。5、先用小火把凉水烧开，进一步醒发包子。6、水开后大火蒸10分钟关火，5分钟后开锅拿出包子。