全民追捧篇就是宜宾最正宗不接受任何反驳宜宾烧烤在烧烤界里，宜宾的烧烤可是有绝对的话语权的。说起宜宾的美食估计全国没有哪个地方我们瞧得上今天，小编为大家吐血整理了只有在宜宾才能吃到的最正宗的美食有全国都知名的，也有很多“黑暗料理”你敢说你全部都吃过吗。
1、世界上有哪些黑暗料理？
首先请恕我直言，这个问题没有办法一一历数，因为“黑暗料理”实在是太多了，下面我就介绍几个我知道的，希望你能抗得住！【基维亚克】这个音译名字很酷的食物，同样有着堪称“残酷”的杀伤力，这就是爱斯基摩人的传统食物，也可以叫做“海豹腌海燕”。简单来说这个的制作就是把数百只侏儒海燕宰杀之后，也不用去掉羽毛和内脏直接放进宰杀好的海豹肚子里塞满，然后尽量排除空气拿针线封好，涂上脂肪帮助密封，之后就是在极地的环境下至少发酵两到三个月，
吃的方法也十分黑暗料理的范儿，一般就是直接把海燕取出来去皮，手撕吃肉，更“高级”的吃法是直接从海燕的“后方”咬一口，然后吸允里面由各种内脏经过长期发酵而融合成的极致酱汁，只能说不管从制作方式、味道和吃法上来说，这都是有实力问鼎“头把交椅”的黑暗料理。除了可能闻起来气味略有逊色之外，鲱鱼罐头跟它比起来就是个“弟弟”啊！【船蛆汤】我觉得如果一个黑暗料理满分可以打100分的话，这道菜的名字就值90分了，
不过跟上面从外观到气味再到味道都“表里如一”的海燕不同，这道菜在尝试过它的食客描述来说，它还是很鲜美的，至少看着有点吓人。其实如果多了解一点，那么它的美味并不是让人特别意外，这个“船蛆”虽然名字看着让人起鸡皮疙瘩，但是其实它算是一种贝类，也可以叫做蛀船蛤蜊，只不过这个形态实在是有点不敢恭维，但是其鲜美程度还是没有丢掉贝类家族一直以来的“名声”，
2、宜宾有什么好吃的东西，比如？
说起宜宾的美食估计全国没有哪个地方我们瞧得上今天，小编为大家吐血整理了只有在宜宾才能吃到的最正宗的美食有全国都知名的，也有很多“黑暗料理”你敢说你全部都吃过吗？早餐少不了篇要不是想着早餐好吃我才爬不起来宜宾燃面吃过了宜宾的面，你会发现，其他地方的面都是浮云。宜宾人对面的喜爱，甚至超过了很多北方的朋友~首先当然是享誉全国的宜宾燃面，虽然“宜宾燃面”的馆子已经开遍了全国，但小编很负责任的告诉你：除非你在宜宾，不然你一定吃不到最正宗的燃面！而且，最好吃的燃面往往藏在那些最不起眼的卡卡角角里，
比如刘臣街燃面、和平街5号、刘氏特色排骨面、陆二倩面等等...猪儿粑猪儿粑可以说是宜宾人的第二早餐，有时赶时间来不及吃面，都会买两个猪儿粑带着边走边吃。鸭儿粑和猪儿粑到底有啥不一样？听说，江安红桥的猪儿粑是没有叶子的，用糯米粉做，而其他地方我们喊的鸭儿粑是要用叶子包起来的，更多的是用饭米做，不过小编觉得，好吃就行啦。
▲江安的猪儿粑一条街宜宾的鸭儿粑分甜咸两种口味，多是芽菜肉末和白糖芝麻，你是甜党还是咸党？这个问题对于宜宾人来说不存在的，吃一个甜的，再吃一个咸的，刚刚好，黑暗料理篇外地人不敢轻易尝试的“美味”叙府糟蛋叙府糟蛋，就是用醪糟腌制的鸭蛋。用醪糟、酒、醋等浸泡，足足要泡一年！看起来有点像皮蛋，小编没有吃过，不过听吃过的朋友说，除了酒味大以外，也没啥怪味，
不过这个卖相确实是不敢恭维，所以小编就把它列到黑暗料理去啦！臭豆腐说起臭豆腐，就不得不提林家巷。每次经过林家巷，那味道简直是奇臭无比！和别的地方不同，宜宾的臭豆腐是用烤的，一个小火盆，一张铁丝网，一块块小小的臭豆腐来回翻面，配上黄豆面、花生面、海椒面，又香又臭，成了很多外地人眼里的“黑暗料理”。
千张千张的臭味，比起臭豆腐来说是有过之而无不及，只要小小的一块，就能臭一锅汤，早上来一碗千张面，简直是提神醒脑；一份千张煮下锅，才是宜宾人吃火锅的正确打开方式，或者来一份家常千张汤，这是只有宜宾人才能享受的美味。红灰妹儿我们宜宾人喊的“红灰妹儿”，就是下图中的这个红豆腐，不是超市里面卖的那种罐装的豆腐乳，宜宾最正宗的红灰妹儿都在菜市场！夏天的时候来一块红豆腐陪稀饭，可不知拯救了多少没胃口的宜宾人！其实红灰妹儿的味道还不错，不像臭豆腐、千张那么重口，但自从听说了红灰妹儿都是用长毛的豆腐做成的以后，小编心里就暗戳戳的把它归到暗黑料理中了。
