做法:第一步，调料组合套装第二步，热锅放少量油第三步，爆炒五花肉第四步，五花肉变色后倒入料酒，连续爆炒五花肉,我今天做的是红烧肉一个最简单的方法——不要炒糖滴，让它们看起来油光发亮，尝一口软糯的糯米饭，再配上一碗大米饭，好吃,自制红烧肉练习步骤请点击进入图片说明,这样做出来的红烧肉肥而不腻，特别好吃,做法:1。
食材:五花肉500g、香葱100g、生姜50g、黄酒200g、生抽、白糖。做法:1。猪肉洗净，冷水冲洗干净，放入水中焯5分钟，切成丁。2.将葱和姜片放在砂锅底部，将肉丁皮朝下放入锅中，加入黄酒、酱油和白糖，大火烧开，小火炖2小时。3.将炖好的五花肉捞起，放入大碗中，皮朝上，倒入煮肉的原汁，入锅蒸30分钟。
“我制作红烧肉一般来说有两种方式:一种是炒糖色，一种是先炒再炖。味道很好。我今天做的是红烧肉一个最简单的方法——不要炒糖滴，让它们看起来油光发亮，尝一口软糯的糯米饭，再配上一碗大米饭，好吃！”主料详情:带皮五花肉、辅料适量、桂皮适量、姜适量、酱油适量、盐适量、咸鲜口味适量。烹饪过程需要一个小时，简单难做。自制红烧肉练习步骤请点击进入图片说明。1准备五花肉，带皮，大料，桂皮，姜，酱油，盐，糖。请点击进入图片说明。2五花肉切块，生姜切片。请点击进入图片说明。3锅中放油，放入大料、桂皮，小火煎香。请点击图片说明4加入五花肉，大火翻炒至变色，再翻炒至出油。请点击进入图片说明5、用酱油、糖、盐翻炒片刻，色香味俱全。请点击进入图片说明6。加入不含肉的开水，煮沸后撇去泡沫。请点击输入图片说明7盖上盖子焖一小时(或高压锅焖25分钟)。
3、 红烧肉的家常做法步骤详解窍门红烧肉原料:五花肉、葱、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、生抽、老抽、八角、花椒、桂皮、香叶、白芷、银杏。做法:第一步，调料组合套装第二步，热锅放少量油第三步，爆炒五花肉第四步，五花肉变色后倒入料酒，连续爆炒五花肉，第五步。开始不要放太多油，炒完就看不到油了。这种情况下可以把五花肉里的油炒一下，第六步。将肉中的油翻炒几分钟，这个过程需要耐心。第七步，加入冰糖，第八步，继续翻炒至冰糖融化，肉色。如果不喜欢甜食，想要肉的颜色好，这个时候可以加一点老萃取色，第九步。葱和姜的用量如图10，五花肉上色后，倒入适量的水，放入葱、姜、蒜和调料包中煨。第十一步，炖至汤汁变稠，即可出锅。第十二步:成品，注意:注意锅里少放油，因为后续的五花肉会炒出很多油。这样做出来的红烧肉肥而不腻，特别好吃。
