洋葱羊肉片，洋葱孜然羊肉片怎么做

本文目录一览

1，洋葱孜然羊肉片怎么做
2，洋葱和羊肉能不能同时吃
3，炒羊肉片的做法孜然洋葱炒羊肉片怎么做好
4，洋葱羊肉片怎么做好吃

1，洋葱孜然羊肉片怎么做

冬天是吃羊肉e799bee5baa6e58685e5aeb931333361323533的季节。在家涮羊肉需要准备很多东西，上班族大概只有周末才有时间在家悠闲涮羊肉。今天介绍的洋葱孜然羊肉片制作简单，原料的准备也不麻烦，上班族下班回家就能做，而且味道不错。因为放孜然的原因，所以闻起来总会马上想到阿凡提大叔的烤羊肉串儿。洋葱孜然羊肉片的做法大半锅水烧开市场买回来的新鲜羊肉切片（超市也有袋装的羊肉片切片卖）放进烧开的水里，像涮火锅一样涮羊肉变色后捞起装盘备用在炒锅里放入适量油，烧热油后放入切好的洋葱翻炒。洋葱五成熟的时候放入适量盐继续翻炒。这个步骤中放盐是因为洋葱不如羊肉吸盐，锅里同时有洋葱和羊肉时放盐，会导致羊肉偏咸而洋葱无味。因此这时放的盐不需要太多洋葱炒至七八成熟时倒入已经涮好的羊肉片一起翻炒，放入盐调味。洋葱快要熟时加入几滴老抽上色，快要出锅时视自己口味放入适量孜然粉。混合着浓郁羊肉味和孜然味的洋葱孜然就做好啦。羊肉鲜嫩，洋葱脆甜，孜然郁香，吃起来很有幸福感哦！小贴士1、炒洋葱时一定要预先放一点盐，因为洋葱不如羊肉吸盐。一起放盐的话，羊肉会把盐都吸进去，导致羊肉过咸，洋葱无味。 2、孜然一定要等快要出锅时放，孜然在锅里翻炒的时间太长的话，香味会慢慢变淡。

洋葱孜然羊肉片怎么做

2，洋葱和羊肉能不能同时吃

可以的我们家有几次涮锅就是这样吃的...我有一个食谱例子你看如下[材料]羊肉200克，洋葱丝100克，花椒、姜丝各10克，辣椒5克，精盐、黄酒(亦称米酒)、味精、醋、素油各适量。[作法]①羊肉洗净切成丝。②锅置火上，放人素油烧热，放人花椒、辣椒炸焦，捞出后 [材料] 　　羊肉200克，洋葱丝100克，花椒、姜丝各10克，辣椒5克，精盐、黄酒(亦称米酒)、味精、醋、素油各适量。 [作法]　　①羊肉洗净切成丝。　　②锅置火上，放人素油烧热，放人花椒、辣椒炸焦，捞出后再放人羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒，加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。

能

两者都给做熟了能吃！一个生一个熟我的观点是不能吃！因为你在吃熟的羊肉时，在混杂吃些生的洋葱会很不美观！对健康不利！

呵呵，可以的，不是相克食物。洋葱炒羊肉[材料] 羊肉200克，洋葱丝100克，花椒、姜丝各10克，辣椒5克，精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。 [作法] ①羊肉洗净切成丝。 ②锅置火上，放人素油烧热，放人花椒、辣椒炸焦，捞出后再放人羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒，加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。

洋葱和羊肉能不能同时吃

3，炒羊肉片的做法孜然洋葱炒羊肉片怎么做好

1.洋葱洗净切片；羊肉片冲水，去血水；孜然洋葱炒羊肉片的做法步骤22.锅中加油，下洋葱炒；孜然洋葱炒羊肉片的做法步骤33.下羊肉片炒；孜然洋葱炒羊肉片的做法步骤44.羊肉变色后，加盐，孜然炒均匀，关火；孜然洋葱炒羊肉片的做法步骤55.孜然洋葱炒羊肉片。

冬天是吃羊肉的季节。在家涮羊肉需要准备很多东西，上班族大概只有周末才有时间在家悠闲涮羊肉。今天介绍的洋葱孜然羊肉片制作简单，原料的准备也不麻烦，上班族下班回家就能做，而且味道不错。因为放孜然的原因，所以闻起来总会马上想到阿凡提大叔的烤羊肉串儿。洋葱孜然羊肉片的做法大半锅水烧开市场买回来的新鲜羊肉切片（超市也有袋装的羊肉片切片卖）放进烧开的水里，像涮火锅一样涮羊肉变色后捞起装盘备用在炒锅里放入适量油，烧热油后放入切好的洋葱翻炒。洋葱五成熟的时候放入适量盐继续翻炒。这个步骤中放盐是因为洋葱不如羊肉吸盐，锅里同时有洋葱和羊肉时放盐，会导致羊肉偏咸而洋葱无味。因此这时放的盐不需要太多洋葱炒至七八成熟时倒入已经涮好的羊肉片一起翻炒，放入盐调味。洋葱快要熟时加入几滴老抽上色，快要出锅时视自己口味放入适量孜然粉。混合着浓郁羊肉味和孜然味的洋葱孜然就做好啦。羊肉鲜嫩，洋葱脆甜，孜然郁香，吃起来很有幸福感哦！小贴士1、炒洋葱时一定要预先放一点盐，因为洋葱不如羊肉吸盐。一起放盐的话，羊肉会把盐都吸进去，导致羊肉过咸，洋葱无味。 2、孜然一定要等快要出锅时放，孜然在锅里翻炒的时间太长的话，香味会慢慢变淡。

炒羊肉片的做法孜然洋葱炒羊肉片怎么做好

4，洋葱羊肉片怎么做好吃

用料羊肉片半斤大葱两根白糖一小勺生抽一勺蚝油一勺白酒一勺醋一勺盐一小勺葱爆羊肉的做法首先，所有调味在小碗里调匀待用一点点底油，油锅加热到5成热时，放一半的葱白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒速冻羊肉卷这时有可能会出水（视你买的羊肉卷品质而定，我用过一点都没出水的），稍微炒炒就立马端起锅倒水然后赶紧继续炒，要很快哦~看到羊肉片开始变白时，放入剩余的大葱，翻炒均匀，倒入小碗调味料快手疾炒至肉片全部变白出锅小贴士大葱的葱白要多一点，葱白最惹味儿有人做葱爆羊肉用羊后腿肉自己切片出来，我们为方便就用了速冻羊肉卷，这羊肉卷【【一定要选羔羊肉的，没有细碎花纹的！】】，不然炒出来会碎这道菜前后做好只需一刻钟，谨记【羊肉炒超过一分钟就老了】，所以调料要先兑好，一倒就完事儿。速冻羊肉卷是个很方便的东西，逛超市时随手拿一盒回来冻在冰箱，可以做出好多种快手荤菜。

1.羊肉切薄片，充分洗净血水，我都把红肉快洗成白肉了2.馕切成丁，洋葱切碎，青椒红椒切丁切丝都行3.锅中放少量的油，烧热，倒入羊肉，大火翻炒4.撒入辣椒面继续翻炒，羊肉开始出汁5.到入馕丁混合翻炒均匀再倒入青红椒6.放孜然和盐，混合均匀，汤汁收尽立马出锅小贴士1、整个过程要快，要一气呵成，汤汁收尽就立马出锅，稍一耽搁肉就容易老怠粻糙救孬嚼茬楔长盲，我拍照还是有点耽搁了；2、炒肉要尽量选羊羔肉，比较嫩，片薄一点，如果是羊羔肉要大火爆炒；3、调料的顺序是辣椒面、孜然、盐。原因在最地道的家庭版炒烤肉中有详细的解释：）4、出锅后尽快食用，羊肉凉了可不好吃。