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1、地摊牛排的成本大概是多少钱？利润有好高？
地摊牛排的成本主要是原材料和人工，现在各区域都在鼓励地摊经济，但政策有差异，有的有管理费，有的没有，按照管理费500元/月核算。一、直接成本测算、目前澳大利亚的牛排成本价大约45/kg，按每份150g，每份牛排成本大约6.8元，按20%损耗，成本价是8元，另加调料、餐厨损耗2元，直接成本10元，二、人工和管理费成本。
地摊通常自雇通常不另计人工，以利润作为个人收入，通常只算请人的人工，按每月3千元核算，加管理费一共3500元，三、收入测算。这是地摊利润的关键，其中选址、口味、定价是最需要平衡的，以发达区域的三线城市和中西部二线城市为例，如果按2倍毛利定价，每份为20元，每天销售50份，每月出摊25天，月收入为25000元。
你好，我是酱酱芽，很高兴可以回答你的问题。1:西提牛排（南京德基店）可以去尝试一下炙烤厚切牛排，是必点牛排。满口肉汁，口味是酸酸甜甜的，并不会觉得腻哦，周围就是热门商圈哦。2:西提厚牛排（南京龙江店）可以试试意式松茸厚牛排，细嫩多汁，配上酱汁味道很赞哦。3:王品牛排（南京中山南站）去试试台塑牛排吧，新鲜，精致有特色。
搭配黑胡椒酱，很美味哦，4:ENSPACE恩空间（南京中华门店）可以选择澳洲M3谷饲黑安格斯西冷牛排尝试一下哦。没有任何的腥味，入口是嫩嫩的，口感非常好哦，5:芳芳法餐厅（金陵饭店总店）推荐澳洲M5肋眼牛排。和牛略肥，配上略带酸味的黑胡椒汁，真的是恰到好处，就是份量有点少哦6:豪客来牛排（新街口地区）可以试试红酒菲力牛排哦。
选的是西冷牛排，以红酒秘制，肉质紧实，嗅觉和味觉的双重体验，7:Au86Brunch
