《事在原》说诸葛亮为了代替人头祭祀泸水而发明的馒头开始成为宴席的陈设；2.面塑:用面粉塑造的各种人物、动物、花卉、羽毛、瓜果面塑,面食in山西按制作工艺可分为蒸面食、熟面食、熟面食三大类，共280种，其中刀削面闻名中外，被誉为中国五大名面之一,5.面塑，山西Folk面塑主要是向天、地、神进行祭祀和祈祷，体现了人生的理想,山西面塑以上由白面粉经揉面、定型、蒸熟、上色而成。
面食in 山西按制作工艺可分为蒸面食、熟面食、熟面食三大类，共280种，其中刀削面闻名中外，被誉为中国五大名面之一。1.馒头:有两种，一种是不带馅的白馒头，一种是带馅的彩色馒头，也叫小笼包。《事在原》说诸葛亮为了代替人头祭祀泸水而发明的馒头开始成为宴席的陈设；2.面塑:用面粉塑造的各种人物、动物、花卉、羽毛、瓜果面塑。山西 面塑以上由白面粉经揉面、定型、蒸熟、上色而成。造型夸张生动，色彩鲜艳大方，风格粗犷、简洁，富有典雅之美，具有鲜明的民间和地方特色。3.裹面:首先将豆粉和白面粉按1比1的比例准备好，用温水将白面粉和豆粉混合。然后把豆面揉成球，把白面团卷成饼。最后用蛋糕状的白面粉包裹球形豆包，卷成面条。吃的时候，香菜酸汤和洋葱丝最好吃。
2、 山西那有什么风俗?1、添仓节，添仓是祝愿农民的粮仓里粮食充足。添仓节在每年的农历正月二十五，实际上是指给粮仓添东西，希望当年增产增收，2.6月6日，津南地区称为“回母亲节”。6月6日左右，麦收已经结束，正处于农闲季节，是探亲的绝佳时机，所以民间有“六月六，留麦吧”的说法。六月初六演变成山西很多地方的庙会，3.庙会，山西人们出售多余的农产品，换取自己无法生产的物品，如农具，还参加各种民间社火表演，如锣鼓、秧歌、轿子、高跷、灯。4.有旺火是山西华北的习俗，每到除夕和元宵节，家家户户都要在庭院前用大块的煤建一座塔，叫旺火，以求好运。5.面塑，山西 Folk 面塑主要是向天、地、神进行祭祀和祈祷，体现了人生的理想。
