岚谷熏鹅，你们吃过岚谷熏鹅好吃不

1，你们吃过岚谷熏鹅好吃不

还可以不过比那个鹅爪差一点

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2，岚谷熏鹅好吃吗

野猪肉很好吃的,百吃不腻;其他的吃的太过了就没味道了 [s:34]

太好吃了 [s:33] [s:33] 辣的头皮发嘛,还是想吃!

岚谷熏鹅好吃吗

3，岚谷熏鹅深圳第一家怎么样

在网上找了一些岚谷熏鹅的介绍：岚谷是旅游胜地福建省武夷山市北面的偏远乡镇之一，传统熏鹅闻名遐迩，浓浓的香熏味飘出老远，过往的人们都会深深吸上几口，更忍不住买上一些食用，这就是“岚谷熏鹅”。岚谷熏鹅在武夷山是一道桌面酒席必上的佳肴，在当地相当有名。很多到过武夷山的游客，对美食比较敏锐的朋友，都会对岚谷熏鹅赞不绝口。食用方法：不要冷藏、不要加热、室温环境、尽快食用、口味更佳。老板是岚谷当地人，在当地的街上有6-7家这样的店，就他们家生意最好，但是家里人流量太少了，这是他出来开创品牌的原因。刚开始吃的时候先闻一下，有一股很浓的烟熏味，再放到嘴里，有很辣很香的味道，很可口过瘾，连骨头里面都香，回味悠长。外表上很干，秤起来很轻，一斤鸡爪有25个，每个不到1元钱，挺划算的。主要是深圳没有这种口味，所以很特别。赞！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

额

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4，介绍岚谷熏鹅

岚谷熏鹅：　　岚谷熏鹅在武夷山是一道桌面酒席必上的佳肴，在当地相当有名。整道岚谷熏鹅菜肴讲究色、香、味，其营养价值要高于鸡、鸭、猪、牛等牲畜，且脂肪含量低。　　色：烘烤熏制后的鹅肉色泽金黄透亮，给人以一种想占有的欲望。　　香：正宗的岚谷熏鹅是经过长时间熏制而出，鹅肉融入了茶香、桂叶香及糯米香味，因而香味持久，浓浓的香熏味也掩盖不了麻辣香。　　味：岚谷熏鹅讲究的一个字“辣”，辣味持久不退，久后回甘。　　制作方法：　　第一步，选鹅是关键，鹅的要求：　　1.鹅不宜太肥也不宜太瘦；　　2.重量大约在2-3斤为佳；　　3.选择的鹅必须是无疾病的（这个关系到食用者身体健康）。　　第二步，将鹅宰杀、除毛、洗净后，将整只鹅放进锅进锅里用清水煮20--30分钟，七八分熟（即鹅肉色泽微黄，鹅肉弹性强，筷子戳不穿鹅肉），将鹅取出锅，将鹅肉上的水分沥干。　　第三步，将沥干水分后的鹅肉，全身涂抹上椒，盐等调味料，将鹅肉固定好放置专门烤箱熏制（烤箱内备有糯米、桂叶、茶叶，用文火将糯米烤焦出的烟熏制）七八小时，直至鹅肉融入了各种香料味，香味四溢，此时的鹅皮金黄透亮。口味稍偏重的可再在鹅肉上刷一道辣椒粉，则辣味十足。　　小贴士：岚谷熏鹅适用于一般身体健康人群，身体虚弱、营养不良的群体尽量少食。有皮肤病（温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者）、痼疾者、高血压病、动脉硬化的人群忌食。与鹅肉相克的食物：柿子、鸭梨、鸡蛋。食岚谷熏鹅时，实在受不了辣味，可食用酸奶，可快速解辣。

5，岚谷熏鹅都用什么料

岚谷熏鹅的用料和做法：第一步：选鹅的要求1.鹅不宜太肥也不宜太瘦2.重量大约在2-3斤为佳3.选择的鹅必须是无疾病的第二步，将鹅宰杀、除毛、洗净后，将整只鹅放进锅里用清水煮20--30分钟，七八分熟（即鹅肉色泽微黄，鹅肉弹性强，筷子戳不穿鹅肉），将鹅取出锅，将鹅肉上的水分沥干。第三步，将沥干水分后的鹅肉，全身涂抹上椒，盐等调味料，将鹅肉固定好放置专门烤箱熏制（烤箱内备有糯米、桂叶、茶叶，用文火将糯米烤焦出的烟熏制）七八小时，直至鹅肉融入了各种香料味，香味四溢，此时的鹅皮金黄透亮。口味稍偏重的可再在鹅肉上刷一道辣椒粉，则辣味十足。

我妈是武夷山岚谷滴。岚谷熏鹅的配料必须用到岚谷村种的糯米、武夷山的茶叶、和一些其它天然的料。最最关键的还是那米。再说放田吃虫天然喂养的瘦白鹅不是那么容易搞到的挖，你学会了也没好鹅做的说。

岚谷是武夷山北面的偏远乡镇之一，传统熏鹅名闻遐迩，近年有当地人进城专营岚谷熏鹅，其做法大致是：以不肥不瘦的成鹅宰杀洗净后，放锅里清煮至七八分熟，捞起后沥干水分，周身涂上辣椒粉、盐巴等佐料。再用托盘衬托涂沫后的鹅放在锅里，锅底预先放有糯米，用文火慢慢烤焦糯米熏烤鹅肉至香味四溢即可。此时鹅皮金黄透亮，加上点点辣椒粉映衬，十分美观，食之香辣醇厚，自己去做去！

不肥不瘦的成鹅宰杀洗净后，放锅里清煮至七八分熟，捞起后沥干水分，周身涂上辣椒粉、盐巴等佐料。再用托盘衬托涂沫后的鹅放在锅里，锅底预先放有糯米，用文火慢慢烤焦糯米熏烤鹅肉至香味四溢即可。