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1。葱姜蒜准备好了。2.将肉切成小块，加入一勺料酒、少量盐、一勺生粉，腌制均匀。3.香菇洗净，焯一分钟，放凉。4.香菇切片，胡萝卜洗净切片。5.锅里倒油，先炒肉片。6.肉片变色，用铲子铲到一边放葱姜蒜。7.葱姜蒜爆香后加入胡萝卜片翻炒。8.炒胡萝卜，放香菇。9.香菇和肉翻炒均匀后，倒入调好的生粉汁。10.用中火收集汁液，盛出。

前言我最近做饭很乱，一看到什么舒服就把菜放在一起。材料:杏鲍菇2个，红萝卜1，300g瘦肉；辅料:适量青椒、姜蒜、小葱、豆粉、酱油、自制剁椒、油、盐、鸡精。杏鲍菇红萝卜油炸肉丝1切成小块，用水倒入盆中。2 红萝卜切成条状，小青椒切成小块。姜、蒜、葱切粒。4瘦肉切丝，加入豆粉，用酱油拌匀。5热锅热油，倒入姜蒜，爆香葱。倒入6 肉丝翻炒。7倒入自制的剁椒翻炒。8加入小青椒翻炒。9加入杏鲍菇，红萝卜翻炒。10翻炒5分钟，加入适量盐和鸡精翻炒。没关系。小贴士:不用剁椒也可以不放。

炒胡萝卜白菜肉丝材料胡萝卜白菜、猪肉、盐、鸡精料酒(1)胡萝卜、白菜洗净切丝。(2)猪肉切丝，放半勺料酒和半勺盐，腌制10分钟，(3)热锅放油，加入肉丝翻炒至变色。(4)加入胡萝卜丝和白菜丝，加入半勺盐翻炒3-4分钟，(5)最后加入半勺鸡精，翻炒均匀，出锅。