切得太细，笋干烧肉时间需要一个半小时左右，肉太小了，容易烂在笋干里没了形状,笋干怎么做好吃,做成笋干腊肉煲、老鸭笋干汤好吃,五花肉烧笋干的做法1.干的笋干提前放在冷水中泡一宿,上桌，肉已经酥软，筷子轻轻一插，皮肉分离笋干烧五花肉的做法,笋干烧五花肉怎么做好吃,笋干烧,1.干的笋干提前放在冷水中泡一宿。
1.干的笋干提前放在冷水中泡一宿。如果笋干是用盐腌制的，要换一遍水2.姜笋干从中间破开切成小片，水烧开把笋干倒进去，三五分钟后捞出过凉水。五花肉烧笋干的做法1.干的笋干提前放在冷水中泡一宿。如果笋干是用盐腌制的，要换一遍水2.姜笋干从中间破开切成小片，水烧开把笋干倒进去，三五分钟后捞出过凉水。3.五花肉切块，倒入水中三分钟左右。4准备好调料，八角啊，冰糖啊，姜，蒜，辣椒5.起锅烧油，倒入白砂糖炒糖色。6.倒入五花肉，笋干，各种调料
五花肉粗粗切块，不能切得太细气。切得太细，笋干烧肉时间需要一个半小时左右，肉太小了，容易烂在笋干里没了形状。起油锅，上糖色，放入葱姜爆香，放入五花肉和泡好的笋干，炒片刻。依次放入黄酒，生抽，老抽，中火烧半小时，准备一只砂锅，倒入笋干和肉，小火炖一个半小时。咕噜咕噜，肉越炖越软糯，笋干越炖越滋润，肉搭上了笋的香，笋吸纳了肉的肥美，我中有你你中有我，小小的厨房间弥漫的是诱人的香味。上桌，肉已经酥软，筷子轻轻一插，皮肉分离
1、猪肉洗净，切块。2、笋干切断后，泡发。3、锅中放适量的油，炒猪肉。4、加入料酒，去猪肉的骚味。5、倒入泡发好的笋干，加水煮。一会儿6、加上盐、酱油、糖。7、炒匀后，小火煮熟。8、出锅装盘，撒葱花
4、笋干怎么做好吃做成笋干腊肉煲、老鸭笋干汤好吃。一、笋干腊肉煲材料：笋干、腊肉、姜、蒜、辣椒干、胡椒粉、料酒、白糖、生抽、醋、盐做法：1、笋干在凉水中浸泡1-2天，洗净沥干，2、腊肉洗净切麻将大小。3、开火冷锅放点油加热，放入蒜、姜片、腊肉炒香，放生抽、辣椒、料酒、胡椒粉，出锅备用，4、准备电火锅，放入笋干，加适量水，放入腊肉，加一点点醋、一点点白糖，加适量冷水，盖上锅盖煮15分钟，再稍稍焖一下就可以了。二、老鸭笋干汤材料：老鸭一只、笋干60克、老干姜10克、盐适量、酒适量、水足量做法：1、老鸭洗净剁成大小均匀的块，笋干用温水泡发泡软捞出沥干水，姜切成片，2、老鸭下沸水煮3分钟以去除血水。捞出，过冷水，3、把老鸭放进煲汤锅里，注入足量的冷水大火烧开，捞去汤表面的泡沫，放下姜片和笋干，倒料酒，转小火煲3个半小。
