武汉鸭脖是武汉市著名的传统小吃，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点。此鸭脖制作方便，最适合家庭美食制作分享，体验其中乐趣，感悟美好幸福生活，吃鸭脖正确优雅的吃法应该是，邀上两三个好友，开着瓶酒，戴上手套，拿起鸭脖塞到嘴里，最重要的是把骨头嚼碎，嚼碎后吸吮这碎骨骨髓里，达到爱你连骨头也不放过的位置正好。
1、武汉鸭脖的卤制方法是什么？
下面就分享一下卤制鸭脖的一些小技巧心得【准备食材】鸭脖子4根，清水约1000毫升，料酒10毫升，生抽10毫升，老抽10毫升，八角1个，干辣椒10克，桂皮1段，花椒10克，胡椒，小茴香、大蒜、陈皮、草果、香果、姜片、冰糖、盐、鸡精等。【步骤】①制作卤水，将花椒、陈皮、草果、小茴香、八角、辣椒、姜片等配料放入大一点的电饭锅中，加清水炖煮半小时左右，
②放入清洗干净的鸭脖子，同时把切好的辣椒、蒜瓣、生抽、老抽，盐巴放入锅中，在加入少于色拉油，继续煮40分钟左右。③开锅品尝，煮熟为宜，而后保温十分钟，将鸭脖子捞出来沥干水分，清凉片刻切成截断，即可进行品尝，大伙可以在工作之余体验一下制作鸭脖的乐趣噢！此鸭脖制作方便，最适合家庭美食制作分享，体验其中乐趣，感悟美好幸福生活！，
2、如何优雅地吃一根武汉鸭脖？
武汉鸭脖是武汉市著名的传统小吃，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点。风靡全球的鸭脖子热，就算不吃辣的朋友，吃鸭脖子吃到嘴肿，还是忍不住买来吃，一品这人间美味，吃鸭脖正确优雅的吃法应该是，邀上两三个好友，开着瓶酒，戴上手套，拿起鸭脖塞到嘴里，最重要的是把骨头嚼碎，嚼碎后吸吮这碎骨骨髓里，达到爱你连骨头也不放过的位置正好。
