详细做法:先加评论:没想到皮皮虾米会这样,辣皮皮虾食材:皮皮虾、姜、蒜、花椒、小米辣、干辣椒、豆瓣酱、酱油、蚝油、盐、油,油温升至七八成时，放入皮皮虾炸10秒取出；3.锅里留底油，放入葱花、青红椒、干辣椒炒香，再放入炒好的皮皮虾，炒匀，撒上麻辣盐和胡椒粉，炒匀,倒入皮皮虾翻炒均匀。
生腌皮皮虾仁准备食材:皮皮 500g虾仁，大葱2根，姜1根，辣椒2个，鱼露10g，酱油4大勺，冷水煮沸，蒜和米醋适量。详细做法:先加评论:没想到皮皮虾米会这样。这种做法类似于醉虾、醉蟹、呛虾。味道真的很神奇，但是不知道你敢不敢尝试。辣皮皮虾食材:皮皮虾、姜、蒜、花椒、小米辣、干辣椒、豆瓣酱、酱油、蚝油、盐、油。步骤:1。准备好所有食材，皮皮虾去掉表面的细网，然后用刷子刷干净，沥干备用；大蒜剁成粉，辣椒圈起来。2.锅烧热，倒入适量的油。油热后，加入姜末、蒜末、辣椒圈，使其变辣。然后加入一大勺豆瓣酱翻炒得到红油。倒入皮皮虾翻炒均匀。倒入适量酱油翻炒均匀，再倒入少许开水稍煮片刻。含水量差不多的时候，加盐调味。炒好再出锅。
2、 皮皮虾怎么烹饪1、切小葱、姜、蒜、葱备用，将皮皮虾放入盆中，加入白酒腌制5分钟，再加入盐、生抽、姜片、小葱、生粉，搅拌均匀，腌制30分钟；2.在七成热的油锅里烧开油，皮皮虾，炸20秒取出。油温升至七八成时，放入皮皮虾炸10秒取出；3.锅里留底油，放入葱花、青红椒、干辣椒炒香，再放入炒好的皮皮虾，炒匀，撒上麻辣盐和胡椒粉，炒匀。
