例如可以做槐花粥、槐花饼、槐花馅儿包子和饺子，以及做成槐花米饭或做成槐花清蒸鱼等美味食材。一道非常好喝的槐花鲜汤做好了!槐花另外一种吃法是开好的槐花扮上面粉上锅蒸15分钟!那软软的甜甜的感觉别有风味!让人回味无穷!另外槐花还有很多种吃法，槐花还可以包水饺，槐花烫了加肉漠，味特别鲜，槐花还可以炸丸子，那鲜鲜的槐花味又软又香。
1、农村的槐花开花开了，怎么做来吃？
我们这边谷雨前后，正是吃香椿槐花和榆钱儿的最佳季节，前几天刚吃到了亲戚家送来的头茬香椿芽，而我们这边的槐花好像还没有到大面积盛开的时间，可能还要再等几天才能看到一串串的槐花。说到吃槐花，一般是指洋槐，也就是农村常见带刺儿的那种槐树，也被称为刺槐，一般在4、5月份盛开时可以吃到，花期好像是15天左右吧，槐花盛开时会特别的清香，远远的地方就可以闻到！而在农村还有一种槐树叫国槐，是咱们国家特有的树木，它的花期则在6~7月，要稍晚一些，不过，国槐的槐花香味并不浓厚，而且多是以药用、观赏为主，不适合食用！至于题主说到的槐花做法，一般采摘后除了可以生吃外，也可以制成槐花茶、槐花蜜饮，而做成美食的种类就更多了，
例如可以做槐花粥、槐花饼、槐花馅儿包子和饺子，以及做成槐花米饭或做成槐花清蒸鱼等美味食材！下面这几个简单的介绍一下：槐花油煎饼的做法第一步，我们可以将采摘的鲜嫩槐花洗净后沥干水分放入盆中，在盆里打几个鸡蛋，放入五香粉、适量的盐、少量小苏打和清水，然后一起搅拌均匀后，再加入适量的面粉搅拌成面糊。第二步，在油锅里添油，待油热后将调好的面糊摊入锅内，然后以小火慢煎，待两面颜色发黄后就可以取出食用了！槐花炒鸡蛋的做法将特别清香的槐花与鸡蛋搭配，也是一种家庭中特别简单的美食做法，
因为过去农村基本上家家户户都会养几只鸡，而鸡蛋又是常见的食材，因而与怀化等野菜搭配非常合适！具体做法为：第一步，将采摘的槐花洗净去除异物后，然后在碗中打入鸡蛋，加入刚才洗净的槐花和适量的盐，并搅拌均匀。第二步，油锅里倒入适量油，待油热后，将槐花鸡蛋液倒入锅里，炒至金黄后即可，也可以炒老一些，那样香味可能会更浓，
槐花馅饺子、包子和馅饼做成槐花馅儿，也是一种不错的食用方法，最好是在槐花开放之初就采摘，这时会比较鲜嫩，可以搭配猪肉馅儿会更美味！比如：第一步，将采摘的槐花先用开水焯一下，然后捞出放在清水中冲泡，最后沥干水分！第二步，将猪肉馅儿，葱姜切碎，然后与槐花一起搅拌均匀，可以适当根据个人口味加入料酒、香油、虾米等其他调料。
2、一树槐花十里香，宛如白雪树间藏，又到了槐花盛开的季节，槐花怎么做既美味又营养呢？
槐花!槐花的吃法有很多种，我最喜欢的吃法是熬槐花汤，具体做法是把新鲜的嫩槐花开水烫一下，挤出水然后打上两个鸡蛋，放盐和花椒粉，干面粉适量打成糊状，煎成金黄盛出切成小块备用，然后热锅放入油葱姜蒜暴锅后加入开水加粉条，粉条软后•煎好的槐花，开锅后加醋和香油出锅。一道非常好喝的槐花鲜汤做好了!槐花另外一种吃法是开好的槐花扮上面粉上锅蒸15分钟!那软软的甜甜的感觉别有风味!让人回味无穷!另外槐花还有很多种吃法，槐花还可以包水饺，槐花烫了加肉漠，味特别鲜，槐花还可以炸丸子，那鲜鲜的槐花味又软又香，
3、河南的洋槐花烧鸡蛋怎么做的？
说起槐花炒鸡蛋，可谓是垂涎欲滴、魂牵梦绕的美食。鲜槐花在春末夏初才能吃到，口感清新、配鸡蛋，软糯适宜，食材鲜槐花鸡蛋小葱盐制作方法1.槐花拣出叶子后叶子用水淘洗干净后捞出，放入开水锅中焯水一下，去除植物的清气。2.鸡蛋放入碗中，放入盐搅匀，3.将槐花挤去水分后，放入蛋液中调拌均匀。4.炒锅倒入食用油烧至6成热，油温不要太热，倒入槐花蛋液，锅要拿起轻轻四周摇晃，可以趁着蛋液半凝固状态，翻一下鸡蛋，
锅拿起摇晃的好处是可以让鸡蛋受热均匀，口感滑嫩，不会因为温度过高而出很多的水。5.鸡蛋液完全凝固后，立即关火，并用锅铲翻均匀形成小块即可出锅，呦呦美食，您身边的美食小哥，欢迎在留言区讨论交流，点击关注我，每天会有惊喜送给您！小贴士1.槐花一定要焯水可使槐花口感更好，2.槐花和鸡蛋液调拌之前要挤去水分，这样炒的时候不会有太多的水。
