很多立的油桶是金龙鱼的，但是里面的油是啥就不知道了。河粉是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，源自广州沙河，因而得名，手工制成的河粉色白，近来也有商家在其中加入各种蔬菜汁，制成五颜六色的河粉，煤气东莞煤气大罐的130一罐，感觉是真的贵。
1、河粉是什么做的？
河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。手工制成的河粉色白，近来也有商家在其中加入各种蔬菜汁，制成五颜六色的河粉，河粉是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，源自广州沙河，因而得名。其白而透明、韧而爽滑、口感极好，还具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉的功效，
2、一份炒粉的成本是多少？
一份炒粉的成本是多少？不多。地标东莞，目前一份炒粉起步价八块，就以这八块钱的炒粉做样本来算成本。河粉目前河粉二块钱一斤，一斤大概能做三份，所以算0.65元。鸡蛋最近因为疫情的原因，消费疲软，鸡蛋大跳水，过年我在老家一版鸡蛋三十个卖18元，东莞目前一版鸡蛋30个卖13元，折合每个鸡蛋0.4元。豆芽，包菜丝，酸豆角，葱花等这个各地配的不一样，豆芽算是标配，因为便宜，
大概二块钱一斤。为啥豆芽便宜，因为大豆便宜，大豆为啥便宜？这就是个很长的故事了！想当年我们打过一场大豆战一起算0.4元调料，油调料基本是剁椒，炒粉调料。这个炒粉调料是复合调料，味道咸鲜香，老抽提色。油大部分是大豆油，调和油，很多立的油桶是金龙鱼的，但是里面的油是啥就不知道了。目前餐饮油都是元宝牌居多，20L130元左右，
这里一起算0.4元。煤气东莞煤气大罐的130一罐，感觉是真的贵！炒个炒粉大概中小火三分钟，算0.3元，人工费人工费咱算它一元一个！这么算起来，小时价到了20元，比普工高一点，目前东莞这边全是招临时工的，均价在16块，打包费炒粉的打包盒目前升级了。以前用的是那种白色的泡沫打包盒，现在随着单价提高，都用上了透明塑料打包盒。
