乐山好吃的肥肠很多，但是要说到特色嘛，非这家肥肠莫属。卤得很好吃，不辣，会给你辣椒面，占着也很好吃，有机会可以去尝尝，像肥肠、肚子等腥臭味特别强烈的肉产品，焯水后还要单独乘出卤水来卤，如果卤肥肠量不大的话，卤制完的卤水就不要了，回家增加青笋再加工一下，绿颜色的青笋陪衬卤肥肠的红润鲜艳好看，青莴笋粑，肥肠绵软合适有嚼头口感都好。
1、乐山哪家肥肠好吃又有特色？
乐山好吃的肥肠很多，但是要说到特色嘛，非这家肥肠莫属！站在游记肥肠店的门口，你就会发现这家店不一般，门面装修超用心，以上世纪的风格为主，让人有满满的情怀感，走进去，才发现一整条巷子都是他们家的包括二楼也是，而且所有的风格都是统一的，墙壁上贴满了年轻时候的古天乐，梁朝伟，王祖贤等明星的海报，让你有一种时空穿越的错觉，就像回到了上个世纪的街巷子里。
2、成都哪里的卤肉好吃？
【1.成都邝老二卤肉店】【地址：四川省成都市金牛区育英南路9号】他家的卤味有卤香味，但又吃得出肉香，更重要的是耙噜噜的入味又好嚼，尤其是卤耳朵，耙中有带点软骨的脆，家里老人则喜欢尾巴和拱嘴儿，又耙又糯。吃不完的第二天丢几瓣蒜，干海椒加小青海椒回锅煸一下，感觉就是成温立交桥底下的宵夜饮食，每次都会买上一大包，老板儿会唠唠叨叨地反复叮嘱，拿到微波炉头不要打久了哦，一分钟以内哈…不要过蒸，要化…袋袋要敞开，不然要腻到一堆，认真的人很可爱。
【2.婆婆红板兔】【地址：四川省成都市成华区玉双路5号大门旁(天台大酒店)】他们家的红板兔不同于卤兔的口感，卤过的兔头偏软糯，而红板兔是熏制的，属于干香型，之前听成都的朋友跟我们推荐过，品尝了一小块兔肉后，果然没有让我们失望，味道特别正宗。朋友说她小时候，只要家里来客人了，她爸妈就会指派她去排队买兔肉，回想起这些故事，总是回忆满满！店里的橱窗里，备好的兔子堆成了一座“小山”，听老板介绍说，每天基本是都是全部卖光！可想而知，这么多年来，有多少人在这里享受过蓉城的美味！【3.赵记正宗乐山嘉州甜皮鸭(石油路店)】【地址：四川省成都市成华区石油路15号附8号(报亭旁)】在石油路老小区的巷子里面，这家都开了好多年了，差不多每周就要过去买，甜皮鸭比其他地方买的也要优惠，那里还有冒烤鸭和各种凉菜卤菜，
嬢嬢和叔叔都很热情，要好多买好多，差不多都是老顾客来的。「甜皮鸭」好吃得很嘛，这家味道正宗了，物美价廉，而且我家有狗狗，每次买的时候都让阿姨拿多余的一些骨头之类的，每次嬢嬢都是多热情的打包好！有机会可以去尝尝，【4.正兴张血旺40年老店】【地址：四川省成都市双流区正兴镇步行街110-112号】就是那种老堂子的样子，板凳间距有点窄，吃一顿饭从身边过碰到的人有好几次，点的这几个菜，连肝肉：可以的好吃，白肉也可以，凉拌的味道还挺香，没有惊艳，但是算好吃的，点了一个卤肉血旺，开始害怕会肥，结果都是瘦的，挺好。
素菜汤，里面有豆芽大大的，青菜有一丢丢，可以不难喝，不到六十块钱吃三荤一素一素汤，当下的消费来说，没得说了，而且最主要是钱花的多少次要的，味道还是比较巴适的，【5.张尾巴桥头老卤店】【地址：四川省成都市温江区涌泉街办共耕社区9组2号】张尾巴一家已经吃了无数次，以后还要继续吃无数次的卤菜店，吃了那么多年那么多次，推荐给认识的所有人，为什么？因为太好吃啦，每次去都迫不及待地吃吃吃，吃个不停，还要打包，那么忙，回家忙到吃打包回来的。
门口车车停满，门口看起像农家乐，走进切里面还可以停几辆车，个个都很新鲜，味道都很巴适，颜色也好看。卤料汤锅是不要钱的，你就点素菜就行了，素菜10块钱一份，【6.胖妈卤菜】【地址：九眼桥丝管街1812Bar门口距地铁2/6号线牛王庙站G口步行1.0km】在一个酒吧前面特别小的一个小摊子，那也不是特别小，两个人可以在那里面路过都没看见，感觉他和酒吧都有融为一体的，可是那个酒吧没开门，朋友推荐专程去吃的，味道还不错，但是地方很难找。
