黑米表面黑色，米皮剥落，米心白色，米粒颜色深浅，米上有米槽，泡水呈黑色,1、紫米和黑米都是米的种类，质地较硬，但不是同一种米,山西黑米皮黑心白,黑米属于糙米，陕西、广西、江苏、云南、贵州是黑米产地的主要部分,紫米更像糯米，而黑米是植物黑米的产物,紫米更像糯米，而黑米是植物黑米的产物。
黑糯米具有很高的滋补作用和药用价值，具有补中、益脑益肾、缩宫、温脾胃的功效。具有很高的滋补作用和药用价值，因此被誉为“药膳米”、“黑珍珠”。黑枣味甘，能滋补肝肾，润燥生津。很多地方都产黑糯米，如贵州、广西、广东等。其中黑糯米在广州增城栽培历史悠久，是增城的地方特产。据清代嘉庆《增城县志》记载:“增城产糯米较多，有黄糯米、白糯米、焦糯米(即黑糯米)、对面糯米、香糯米。现产于新塘、仙村、三江、市南、黎城。
区别如下:1。原产地不一样，一个是山西，一个是东北。2.颜色不同:东北黑米皮瑞都是黑色。山西黑米皮黑心白。3.东北黑米不好做。山西黑米滑而不腻，易煮易消化。黑米是一种药食两用的大米，属于糯米。黑米是禾本科水稻长期栽培形成的特色品种。籽粒类型有籼稻和粳稻两种，籽粒品质分为糯性和非糯性。糙米是黑色或深棕色的。
Kiss，它们的形状不一样。紫米是一种外观呈深紫色，颗粒均匀饱满的大米，而黑米则是黑色或深棕色，颗粒圆形。两者的品种也不同。紫米更像糯米，而黑米是植物黑米的产物。紫米和黑米，有什么区别？亲爱的我看到了你的问题，我正在为你寻找相关信息。亲爱的，两者的形状不一样。紫米是一种外观呈深紫色，颗粒均匀饱满的大米，而黑米则是黑色或深棕色，颗粒圆形。两者的品种也不同。紫米更像糯米，而黑米是植物黑米的产物。
4、 黑米和紫米有什么区别 黑米和紫米区别是什么1、紫米和黑米都是米的种类，质地较硬，但不是同一种米。紫米属于糯米，是一种珍贵的大米品种，主要产于中国云南第一代，产量相对较少，价格较高。黑米属于糙米，陕西、广西、江苏、云南、贵州是黑米 产地的主要部分，2.紫米质地细腻，颗粒细长，饱满均匀，皮呈紫色，洗净后呈水紫色，蒸熟后饱满可口。黑米表面黑色，米皮剥落，米心白色，米粒颜色深浅，米上有米槽，泡水呈黑色，3.紫米富含铁、钙、钾、锌、磷等微量元素，以及B族维生素。其中所含的膳食纤维促进肠胃蠕动，黑米不仅含有紫米所含的营养成分，还含有花青素、黑米色素等元素。
