莴苣怎么炒好吃，莴笋怎么炒好吃

1，莴笋怎么炒好吃

切成薄片，炝锅，放大蒜，姜丝。油热到冒烟。迅速下锅大火翻炒，中途点一点水和白米醋，如果有芡汁再洒一点。透明润湿滑就可以出锅了

莴笋在根茎菜里面算是很好吃的一种．清炒比较清香，但红烧吃起来更爽／最好加点红烧肉什么的一起烧／做法，把莴笋切成块，红烧肉烧好后，把莴笋放下去一起烧十分钟，起锅时放点蒜．记住要把汤烧干一点．

莴笋怎么炒好吃

2，莴苣怎样炒更好吃

下过前用盐盐十分钟，炒出来就会很脆嫩、爽口。

切丝，一点蒜清炒；切丁，用酱炒肉丁；配腊肉炒；排骨烧莴笋

凉拌莴苣　　特点：清淡、爽口、鲜嫩，富含钙，磷，铁等成分、纤维素C等　　功效：味甘，明目，尤其：促进末端血管的血液循环，滋润、润滑面部皮肤，健美效果良好。　　材料：莴苣一斤　　配料：大蒜、小磨麻油、醋、白糖、味精、盐　　做法：　　1．将莴苣削去皮，洗净，切成丝，放在沸水中焯一下，然后用凉开水把莴苣丝冲凉　　2．大蒜都切成末，洒在海带丝上，　　3．小磨麻油、醋、白糖、味精、盐　　4．拌匀，装盘，　

莴苣怎样炒更好吃

3，莴笋丝怎样炒更好吃

清炒莴笋丝清炒莴笋丝特点:清淡爽口. 材料: 莴笋1棵大葱1小段大蒜2粒油1匙盐适量高汤1匙鸡精1小匙做法: 1.莴笋削皮后切丝,大葱切成葱花 2.锅里油烧热后下葱花爆香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后放盐，再炒匀后依次淋上高汤、放入蒜泥。 3.最后放鸡精快炒几下出锅。 (5)清炒莴笋用料：莴笋250克，鸡蛋2个，水发木耳250克，花生油、精盐、味精各适量。做法：（1）将莴笋去皮、去叶洗净切成寸丝，鸡蛋打入碗内调成蛋汁，木耳洗净切成细丝。（2）炒锅上火注入花生油烧热，倒入蛋液炒成松散蛋块，放入木耳、莴笋丝、精盐炒熟。离火加入少许味精均匀即可。注意，不要炒的时间过长，否则就不脆爽了

呵呵，这个我最在行了，首先要选用上等的土豆，洗干净，去皮，切丝。再洗净，用热水过一下。作料要干的红辣椒，姜丝，泡椒，白醋，，要爆炒

莴笋丝怎样炒更好吃

4，莴笋丝要怎么炒才好吃

主料莴笋300克辅料油适量盐1/4小匙鸡精1/4小匙步骤1.将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉。2.再将尾部细嫩的皮削干净。3.只留下内部青绿色的茎。4.先斜切成大薄片，5.再切火柴棍粗细的细丝。6.炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒直至莴笋丝变软了，即可盛盘。

材料：莴笋1根新鲜红椒1颗装饰用调味料：盐1/4小匙，鸡精1/4小匙做法：1将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉。2再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎。3先斜切成大薄片，再切细丝。4炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒5直至莴笋丝变软了，即可盛盘。小贴士：1莴笋切的粗细和火柴棍差不多即可，切的太细口感不那么爽脆了2莴笋的表皮很厚，割的时侯要反方向割，很容易割到手，最好扶持的手戴上保护手套3炒的时侯油可以多放点，这样吃起来比较顺滑。盐要少放，这才能吃到食材的自然清甜味。4炒的时间不易太久，大火快炒，炒至软身就要出锅了。5莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。