酸菜炖粉条，酸菜炖粉条怎么做好吃

本文目录一览

1，酸菜炖粉条怎么做好吃
2，酸菜炖粉条怎么做求解
3，酸菜炖粉条猪肉要炖很久
4，酸菜炖粉条的做法
5，酸菜炖粉条怎么做好吃猪肉酸菜炖粉条的家常做法
6，什么是酸菜炖粉条
7，的做法酸菜炖粉条怎么做好吃

1，酸菜炖粉条怎么做好吃

1.酸菜洗干净，切细丝。2.冻豆腐从冰箱拿出来解冻。3.猪肉切片。4.粉条用温水泡半个小时。5.葱切葱花。6.锅中放适量的底油，烧开，下猪肉。7.下入葱花，翻炒。8.再下入酸菜。9.加入适量的花椒面，翻炒均匀。10.倒入适量的清水。11.冻豆腐倒入锅中。12.加入适量的酱油。13.再下入粉条，然后大火炖。14.炖十五分钟后，加入适量的盐，继续炖。15.汤汁炖至很少时即可出锅。

酸菜炖粉条怎么做好吃

2，酸菜炖粉条怎么做求解

酸菜切一下，准备葱姜，干红椒花椒，放油锅，放入葱姜花椒，干红椒炒香，放入酸菜，添水，锅滚后放入干粉条。注意水不要太少。因为粉条吸水

1.粉条（红薯粉）入温水中泡软。2.东北酸菜洗净切丝。3.姜切片，葱切小段，干红椒切段，红椒切丝。4.五花肉切薄片。5.净锅入五花肉片炒软，煎出一些油脂盛出备用。6.如油量不够再加一些油，入干红椒和姜炒香。7.入酸菜丝炒香。8.加入高汤、盐烧开后入五花肉和粉条。9.大火烧开转小火慢炖20分钟左右，出锅前加入鸡精和葱段。

最简单的方法：酸菜炖粉条必须放肉。就是五花肉。把五花肉切成薄片，跟酸菜少许虾仁一起下锅加冷水煮开，再煮5分钟，加入细的龙口粉丝，待粉丝不硬了即可出锅吃了。还可以把五花肉煮熟，酸菜用肉汤或者鸡汤下锅开锅后放薄薄的肉片和细粉丝，粉条好了即可持出锅。

酸菜炖粉条怎么做求解

3，酸菜炖粉条猪肉要炖很久

这个要根据情况，一般把肉炖的软炖烂乎，把粉条也炖软，汤汁收的差不多就可以了。希望我的回答能帮到你。

酸菜炖粉条的做法：1、酸菜洗净切丝待用，大骨洗净焯水，再洗去表面浮沫待用，2、另锅下水，放入焯过水的大骨、大葱、八角和姜片，大火烧开后，调小火煮到大骨软烂但不脱骨，放入酸菜小火再煮20-30分钟，3、然后放入粉条，粉条煮软调入盐、鸡精即可。都说炖久一点味道会更好

老乡，我知道在他乡异地想念家乡美食的滋味，估计那边没有太地道的，菜品跟人一样，都会入乡随俗，自己动手做吧，超市里买点翠花酸菜，应该有卖的，听说日本都有卖的酸菜汆白肉【原料】酸菜600克，熟猪五花肉100克，水泡粉丝50克。【调料】精盐、味精、花椒水、肉汤。【制法】 (1)把五花肉切成长5cm的薄片。酸菜切成细丝洗净。 (2)炒勺内放入肉汤，烧开后把肉片、酸菜、粉条放入汤内，开锅后移在小火上，撇净浮沫，炖10分钟，加上精盐、味精，花椒水即可。

酸菜炖粉条猪肉要炖很久

4，酸菜炖粉条的做法

酸菜炖粉条的做法酸菜炖粉条怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/135.html 菜为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系: 东北菜 - 东北菜包括辽宁、黑龙江和吉林三省的菜肴。它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国。猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食粉条：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。猪肉炖粉条酸白菜：酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜炖粉条的做法酸菜炖粉条怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/135.html

5，酸菜炖粉条怎么做好吃猪肉酸菜炖粉条的家常做法

猪肉酸菜炖粉条的家常做法主料五花肉300g酸菜400g辅料大葱1根蒜6瓣姜6片粉条100g香菇6朵盐适量鸡精适量花椒1小勺步骤1.粉条用热水泡软，葱姜蒜切好备用，干香菇泡发。2.酸菜取5-6片，洗干净切细丝。五花肉切薄片。（五花肉提前煮过，既去除了些油脂，增加了口感，也方便切片）3.锅中不加任何东西，开火烧热后，将酸菜丝放入烘一下水分，同时也能提高酸菜的酸香。盛出备用。4.锅中放入非常少的油，滑锅。放入肉片，煸炒片刻至出油。将肉片盛出，煸出的油留在锅内。5.油烧7成热，放入一小勺花椒，炸出香味后将花椒捞出不要。6.放入姜和蒜爆香。7.放入葱花和香菇爆香。8.倒入肉片，加入一小勺盐，翻炒均匀。9.加入酸菜，翻炒片刻。10.倒入半锅水，高度没过菜。加盐适量，盖盖小火炖半个小时。甜咸可以尝一下。11.倒入粉条再煮10分钟。12.加鸡精少许，即可出锅。

东北猪肉酸菜炖粉条的家常做法1酸菜切成细丝。2猪肉切片。3粉条用温水泡软。4热锅下油，放入少许葱姜炝锅。5加入猪肉。6翻炒出油。7加入酸菜。8翻炒均匀。9加入八角、清水和剩余的葱姜炒匀大火烧开。10盖盖转小火炖15分钟。11加入泡软的粉条和盐炒匀。12在盖盖炖10分钟关火盛盘即可。

6，什么是酸菜炖粉条

酸菜炖粉条，东北的一道特色菜。食材明细东北酸菜适量五花肉少许葱适量大姜一块粉条少许盐适量生抽少许干红辣椒少许酸菜炖粉条的做法详细步骤第1步将腌制好的酸菜洗净，菜茎部分用刀切成片状再和菜叶一起切成细细的丝儿五花肉洗净，葱姜切丝，干红辣椒切段第2步粉条用热水泡软炒锅加热后加入适量食用油后加入五花肉煸香后再加入葱姜丝，干红辣椒段爆香第3步加入酸菜翻炒片刻加入适量清水和粉条炖会儿，因为粉条事先泡过，所以别炖太长时间哈第4步炖至汤汁很少的时候加入盐，生抽调味儿即可酸菜炖粉条的做法小贴士酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。另外，腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏，会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低。食用含亚硝酸盐过多的酸菜，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用

一般来说，有土豆粉、地瓜粉、绿豆粉做的粉条，有宽的、细的，看个人口味喜好，但炖的时间长短不一，要适当掌握。个人认为最好放土豆粉，但要放好的，有的土豆粉加工不好的话会牙碜（尤其农村私人加工，土豆洗不干净），地瓜粉容易烂，口感差，不太好掌握火候，绿豆粉一般做汤、做凉菜用，稍煮就烂，所以炖菜用的不多。

7，的做法酸菜炖粉条怎么做好吃

食材用料酸菜300克粉条50克五花肉100克盐适量酱油适量葱姜蒜适量鸡粉适量酸菜炖粉条的做法酸菜炖粉条的做法图解11.酸菜丝用温水洗净酸菜炖粉条的做法图解22.粉条提前泡上酸菜炖粉条的做法图解33.肉切条，葱姜蒜切末。酸菜炖粉条的做法图解44.锅中烧油下葱姜蒜爆香酸菜炖粉条的做法图解55.下肉翻炒，至肉色变白。酸菜炖粉条的做法图解66.下酸菜翻炒均匀酸菜炖粉条的做法图解77.加酱油，花椒粉，水。酸菜炖粉条的做法图解88.加粉条，大火烧开，小火慢炖。酸菜炖粉条的做法图解99.汤汁还有些许时，加盐，鸡粉，葱花即可。酸菜炖粉条的做法图解1010.装盘上桌用手机看这道菜做法小贴士粉条我是提前泡了一下，和酸菜直接炖熟的，也可以先把粉条煮熟，酸菜快好时下里。

酸菜炖粉条怎么做？五花肉切成片起锅烧油，加入葱姜蒜，小米辣蚝油生抽，倒入酸菜翻炒，里面加入粉条然后加入调料炖。，

食材主料酸菜500g五花肉300g粉条160g辅料油适量盐适量水适量花椒面适量葱花10g姜片10g步骤1.酸菜洗净切丝，提前浸泡好。肉也切好。2.锅中油烧热，下入切好的肉。3.炒至肉变色。4.吸入葱花和姜片。5.加入盐和花椒面翻炒。6.加入泡好的酸菜。7.翻炒片刻。8.倒入适量的水，没过菜即可。9.加入粉条。10.盖上锅盖炖煮一会。11.粉条软熟即可盛出。小贴士葱要先炒肉后放，以免炒糊。