1.煮饭的时候加一点盐和猪油，米饭会软而松；滴几滴醋，煮出来的米饭会更白更香；2.加热时间过长，维生素B1的损失会超过30%，米汤脱脂的话，维生素B1的损失会超过40%；3.米饭如果是生的，倒点米酒煮一会儿改善；4.蒸剩饭时，可以在水里放点盐，吃起来有新米的味道；5.烹饪米饭最好用“蒸”,2.蒸米饭的时候只要加点醋，蒸出来的米饭就会又白又粘又香,烹饪的方法米饭好吃简单易行,用酒蒸米饭方法:米饭蒸好后，铲米饭，加入两勺或黄酒，再用文火煮一会儿。
你好！烹饪的方法米饭 好吃简单易行。1.煮饭的时候加一点盐和猪油，米饭会软而松；滴几滴醋，煮出来的米饭会更白更香；2.加热时间过长，维生素B1的损失会超过30%，米汤脱脂的话，维生素B1的损失会超过40%；3.米饭如果是生的，倒点米酒煮一会儿改善；4.蒸剩饭时，可以在水里放点盐，吃起来有新米的味道；5.烹饪米饭最好用“蒸”。蒸饭比“钓鱼”大米多保存了5%的蛋白质和18%的维生素B1。6.淘米不要超过3次；7.先将大米用冷水浸泡1小时，这样米饭颗粒会饱满；8.米和水的比例应该是1:1.2，过食指第一个关节就可以了。
米和水的比例应该是1:1.2。可以用手指量水量，用食指放入淘米水中，只要水超过食指淘米水的第一个关节即可。下面是蒸的具体方法米饭供参考，以及准备材料:大米适量，水适量。1.先把米洗干净，然后放碗里，放四分之三。2.米饭放好后，倒入适量的水，用食指放入淘米水中，只要水超过食指第一节米饭即可。3.将蒸笼中的水烧开，水烧开后放入蒸笼中，然后将盛满水的碗放在蒸笼上蒸15~20分钟。第四步:完成
3、 米饭怎么蒸才 好吃 米饭蒸才 好吃的方法1。将大米浸泡至少15分钟，以去除大米中的有害物质，2.蒸米饭的时候只要加点醋，蒸出来的米饭就会又白又粘又香。3、放入适量的水，大概比米高四五厘米，大概食指插入米中，水面大概到食指中间的关节那么深，如果没有泡过的米，锅里的水比米高3mm左右，泡过的米里的水比米高2mm。4.如果喜欢米饭的甜味，可以在米饭里放几颗红枣干，在蒸的过程中，红枣会散发出甜甜的味道，使得米饭香甜可口。用酒蒸米饭方法:米饭蒸好后，铲米饭，加入两勺或黄酒，再用文火煮一会儿。
