3.炒锅再次烧热，放油，放入葱姜末爆香，下料酒，放入菠菜和盐，翻炒至菠菜断，再放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀,日常饮食中菠菜炒黑木耳鸡蛋是很常见的家常菜，而菠菜是很好的绿色蔬菜，可以有效改善贫血，补充身体缺乏的营养,最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀,炒熟鸡蛋，出锅待用。
日常饮食中菠菜炒黑木耳鸡蛋是很常见的家常菜，而菠菜是很好的绿色蔬菜，可以有效改善贫血，补充身体缺乏的营养。/12344材料；主料，400g 菠菜，3片鸡蛋，干木耳10g，配料；油适量，盐适量，料酒适量，鸡粉适量，葱适量，姜适量。做法菠菜，去根洗净，切成大段。烧开水倒入菠菜，加入少许盐，焯一下，沥干。干木耳用温水浸泡，洗净，去根，撕成小花。将木耳放入水中焯一下，沥干水分。准备葱蒜末鸡蛋在碗中加入盐和酒，去除醒味。炒熟鸡蛋，出锅待用。用少量热油炒香葱和蒜。然后，加入木耳，翻炒后再加入菠菜翻炒。最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。结束了。
2、 菠菜炒 鸡蛋菠菜300g，鸡蛋3片，盐，料酒，葱花，姜末，味精，香油。1.洗净菠菜切成3-4cm的段，放入开水中烫一下。取出后用冷水浸泡备用，在鸡蛋中加入盐，放入碗中打碎。2.将煎锅放在大火上，将油加热，倒入鸡蛋中煎熟，盛起来备用。3.炒锅再次烧热，放油，放入葱姜末爆香，下料酒，放入菠菜和盐，翻炒至菠菜断，再放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
