2.泡黑木耳时加入少许盐或淀粉，可以有效去除木耳表面的附着物,4.水烧开后木耳把菜放下，烫15秒,木耳有各种做法,4.上菜前半小时与黑木耳混合，拌匀,那么，木耳和凉拌什么好吃呢,木耳菜肴加工,木耳和什么凉拌好吃:凉拌木耳材料:黑木耳120g，蒜3瓣，小葱若干，干红辣椒。
主料木耳菜300g辅油，盐，芝麻，蒜，1瓣姜，酱油，陈醋，干辣椒，3个步骤，1。木耳菜肴加工。洗净沥干备用。2.在锅里烧水。放一勺盐。3.将大蒜和生姜切成泡沫状。4.水烧开后木耳把菜放下，烫15秒。5.快点拿出来。浸泡在冷白1分钟，散发热气。然后沥干水分。6.放入姜蒜，适量酱油和陈醋。7.在锅里把油加热到八成热，然后放一些干辣椒。油炸的香味。倒均匀。撒上白芝麻点缀。
2、 凉拌 木耳怎样做木耳味道鲜美，营养丰富。在古代，它是帝王的专属之物，有“素食中肉”的美誉，木耳有各种做法。夏天经常在凉拌吃，口感酥脆，那么，木耳和凉拌什么好吃呢？木耳和什么凉拌好吃:凉拌 木耳材料:黑木耳120g，蒜3瓣，小葱若干，干红辣椒。做法:1，黑木耳用清水和盐浸泡至发涨，切去根部，冲洗干净，放入沸水中焯半分钟，捞出，用纯净水冲洗干净。2.将蒜瓣压平并切碎；干红辣椒去籽，切成小块；将葱花切碎，3.碗中放入陈醋、酱油、白糖、鸡粉，然后将葱、蒜、辣椒盖在调料上，淋上热香油拌匀。4.上菜前半小时与黑木耳混合，拌匀，小贴士:1。黑木耳现在应该泡着吃，如果浸泡太久，容易产生生物毒素，对身体有害。而且调料里有醋，泡久了会变软/1，234，567，89-1/，所以准备拌的时候可以保持口感香脆，2.泡黑木耳时加入少许盐或淀粉，可以有效去除木耳表面的附着物。
