烧开后，用锅铲把汤倒在鱼上几遍，这样上面的鱼同样入味,6.这时，汤里没有鱼，也就是一半的鱼,同时，它可以用来烹饪各种美味的食物，如酸菜鱼，水煮鱼，烤鱼等,再炖3分钟,去除鱼鳞、鳃、内脏，去除鲤鱼的鱼线、喉骨,将草鱼清洗干净，刮掉鱼肚中的黑膜，可以减少鱼的腥味,今天推荐一个家常菜炖鱼方法:1。
1一条就好，鲤鱼更好，这个规律适用于很多。这条鱼重约1.8公斤。去除鱼鳞、鳃、内脏，去除鲤鱼的鱼线、喉骨。倾斜鱼嘴，在上面撒上盐。里面随意卷一些大葱和2 ~ 3片姜。3.准备一个小碗，5段，3片对半切的大蒜，2片八角，3-5片生姜，10片花椒，1片白糖，1勺酒(我很少用，但我用白酒)，2勺，1勺，1勺醋。锅里抹上姜(传说不会粘)，放油，加热。如果你愿意，多放点。我放的少了，所以你要牺牲掉那些不会粘的油。将鱼的尾部加热放入锅中，煎至两面金黄(不用力还好，不行)。炒好后把小碗倒入锅中，马上就能闻到香味~ 6。倒入3汤匙醋(大概够了)，盖上锅盖，去腥。心里数几十个，开锅加水，一般淹死整条鱼8。盖上锅盖，大火烧开，转中火。期间要调入适量的盐，请根据盐的盐度放. 9。
2、炖鱼怎么炖好吃家常做法鱼是我们生活中常见的食物。同时，它可以用来烹饪各种美味的食物，如酸菜鱼，水煮鱼，烤鱼等，今天推荐一个家常菜炖鱼方法:1。将草鱼清洗干净，刮掉鱼肚中的黑膜，可以减少鱼的腥味，从后面切草鱼，但不要切掉！2.准备一个碗。先说食材:料酒1杯，酱油2杯，陈醋1杯，蚝油1杯，白糖1汤匙，胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，搅拌均匀备用。3、锅内放油，葱、姜、蒜、适量花椒、适量干辣椒，翻炒均匀，4.然后把我们刚准备好的汁数下来，再把处理好的草鱼放进锅里。5.加入一小碗水，大火烧开，小火炖10分钟，6.这时，汤里没有鱼，也就是一半的鱼。烧开后，用锅铲把汤倒在鱼上几遍，这样上面的鱼同样入味，7.最后可以加点自己喜欢吃的配菜。这个时候可以撒一些青红椒，再炖3分钟。
