美味馄饨，馄饨怎么做好吃

本文目录一览

1，馄饨怎么做好吃
2，如何才能煮出美味混沌
3，家常馄饨怎么做才好吃
4，经典馄饨的做法步骤图经典馄饨怎么做好吃
5，我喜欢的一种美味馄饨
6，馄饨的做法

1，馄饨怎么做好吃

做馄饨首先是材料选择上，一定要选上好的前槽肉，面粉用高筋的，馄饨皮要压的很薄的，馄饨煮熟后，加虾米、紫菜、香油、葱花、蒜

用烹饪

加肉和韭菜馅

y;lkopk

清汤

包

馄饨怎么做好吃

2，如何才能煮出美味混沌

鲜肉小馄饨的做法：一般12张馄饨皮（50克），50克夹心裹成一客小馄饨。右手用尖筷将馅心剔进左手皮子中，左手中指屈起下落。包进馅心后，由食指，无名指，拇指同时屈起捏拢皮子四角，呈四角菱形状即可。注意捏拢皮子时尽量使四角悬空而捏。切忌将馅心平摊在左手掌中捏拢，行话称此为捏死皮馄饨。馄饨下锅后，水滚馄饨浮上，反复两次四角菱形一面向上，此时馄饨必熟无疑。馄饨汤：小馄饨汤水甚为重要，通常用骨头汤（鸡汤最佳），用盐，味精，鸡精调到最佳口味。特点：汤鲜味美，皮滑馅丰。

如何才能煮出美味混沌

3，家常馄饨怎么做才好吃

食材明细大肉适量混沌皮适量葱适量姜适量蒜适量十三香适量食盐适量辣椒油适量芝麻油适量白芝麻适量蚝油适量生抽适量鱼香口味煮工艺半小时耗时简单难度家常馄饨的做法步骤家常“馄饨”的做法步骤：1 1猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末。家常“馄饨”的做法步骤：2 2将小葱、生姜剁碎放在肉上面。家常“馄饨”的做法步骤：3 3猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、耗油、和生姜、葱末拌匀。家常“馄饨”的做法步骤：4 4取出馄饨皮。家常“馄饨”的做法步骤：5 5放上肉馅，四周用指头抹上水，从上面遮住。家常“馄饨”的做法步骤：6 6然后从两头捏住。家常“馄饨”的做法步骤：7 7包好的混沌后，烧开水。家常“馄饨”的做法步骤：8 8下馄饨。家常“馄饨”的做法步骤：9 9混沌主要是汤的味道，紫菜、虾皮洗净放在碗中，滴上芝麻香油，滴上麻辣油。家常“馄饨”的做法步骤：10 10浇汤，撒上白芝麻。

家常馄饨怎么做才好吃

4，经典馄饨的做法步骤图经典馄饨怎么做好吃

京味馄饨材料：面粉300克，猪肉、猪胫骨各250克，虾皮25克，熟粉丝、香菜、紫菜、葱、盐、胡椒粉、酱油、香油各适量做法：①将葱、姜分别洗净切末；再将猪肉洗净剁泥；②分别将香菜、紫菜洗净切小块；再将猪胫骨洗净，煮成馄饨汤；③将猪肉泥加酱油、盐、熟粉丝、葱末、姜末、香油，适量水搅匀，制成馅料；④面粉加水揉成面团，擀成薄皮，制成合适的馄饨皮；⑤将馅包入馄饨皮中，放入馄饨汤中煮熟；⑥最后加入酱油、虾皮、紫菜、香菜段、胡椒段即可。

食材用料：馄饨皮适量肉馅适量菜谱做法：小元宝馄饨的包法的做法图解11.今天只教大家馄饨的包法，所以馅料就不多说了，用大家喜欢的就可以。小元宝馄饨的包法的做法图解22.取一张馄饨皮放于手掌上侧，放入适量肉馅在皮正中间。元宝馄饨的包法的做法图解33.从上往下对折馄饨皮，对折即可，不需捏紧。小元宝馄饨的包法的做法图解44.左手食指轻轻往上托住肉馅的部分，把上面的两个角重叠捏紧。小元宝馄饨的包法的做法图解55.一个元宝馄饨就包好了。

5，我喜欢的一种美味馄饨

我喜欢的一种美味——馄饨在我的生活里面每天都有好多好吃的食物，但是给我印象最深的还是那次在馄饨，至今想起来，那味道依旧残留齿间。那就是小吃街上一个普普通通的小摊，那个小摊并没有什么特别之处，甚至连桌子、椅子都比别人的脏，比别人的破旧。但是，那个小摊做出来的馄饨却可以饱你口福。桌子上端来了一碗馄饨，你看了并不会引起食欲，因为……世间的美味饭菜恐怕只能用“色香味俱全”来形容吧，可是这碗馄饨里只有一些海带、虾皮，颜色远远没有高级大师做得那样美丽、鲜艳……再说香，就算前面的看仍然没有打消你吃的念头，但如果你在碗前闻一下，远远没有你想象的那种香，而是淡淡的咸，咸中似乎还带着一点苦……世间美味中的色、香，这碗馄饨已经缺少了，那最后一个恐怕……亲爱的朋友，此时我请你拿起勺子，舀起一个馄饨，掺着汤汁，放入嘴中，汤一入口，你就会觉得有一种前所未有的舒畅，咬一口嘴中的馄饨，那馄饨中的肉馅滑中带嫩，嫩中带滑，到你齿间，还咀嚼，便又滑到口中。这就是所喜欢的馄饨，喜欢的话也和我一起去吃吧。

做混沌的窍门你还是学习一下!这里有很多视频教学总有一个是你的最爱! <br><a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=swww.aidaogou.net" target="_blank">www.aidaogou.net</a> 写一种美味写馄饨的

6，馄饨的做法

菜系及功效：精品主食便秘食谱老人食谱消化不良食谱贫血食谱工艺：煮馄饨汤的制作材料：主料：小麦面粉150克,猪肉(肥瘦)100克,白菜100克,芹菜50克辅料：鸡蛋清30克调料：盐25克,白砂糖5克,味精5克,白胡椒5克,香油10克,大葱20克馄饨汤的做法： 1. 绞肉加入精盐5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、葱末5克，拌打均匀后，包入馄饨皮内备用；2. 热水高火煮7分钟至滚后，加入包好的馄饨、小白菜、芹菜末，及精盐20克、味精3克、胡椒粉3克、芝麻油5克、葱花15克加盖高火煮4分30秒至开即可。馄饨汤的制作要诀：馄饨皮是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的，薄如蝉翼的馄饨皮口感细腻、鲜香、嚼之有劲润滑。食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

先要有好的馄饨馅才好吃（还有汤底）馄饨馅的做法：1.鲜肉分次加花椒水一个方向搅匀，直到肉馅变稀软，加葱末、生姜末、料酒、盐、味精搅拌均匀即可；2.馄饨皮在大街上可以买到的；3.具体包法：用馄饨皮一角裹点肉馅，稍卷一点，两角对折压紧，折叠成元宝状。4.馄饨汤的调制法：碗内放入虾皮、紫菜、榨菜、香菜末、盐、鸡精加入熬好的鸡汤（没有鸡汤，白开水也可以），再放入煮好的馄饨，最后在第一滴香油，即可品尝香喷喷的鲜肉馄饨！汤底制作：材料：高汤（老鸡汤），盐少许，生抽少许，鱼露少许，胡椒粉，香油做法：将以上材料用大火煮沸后浇入面里，加上云吞即可，如果愿意还可在汤底里加蔬菜。云吞的汤底是很重要的，首先把鱼骨 ( 最好鲮鱼骨，用锅先煎一下)，用火腿骨、猪大骨、猪皮、鸡头、颈、脚、鲜虾头、虾売、老羗等材料先川水，把血渍等不干净的烚净，用清水洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬。不可用大火否则汤水混浊。如果没有虾头，虾売和鱼骨的汤的香味一定不够鲜美的。云吞饀料：鲜虾去头去売(头，売留作做汤用)，半肥瘦猪肉虾肉一起用机撹碎(以前用人手剁碎)加入调味配料用力拌20分鈡把饀料拌匀。调味配料：芝蔴(炒过再撹碎)胡椒粉、盐、味精、生油、生粉。用云吞皮，(在作面条过程中可自已制作云吞皮)把饀料包裹在里面在用蛋浆把云吞皮接口涂上使皮容易包紧。用锅把水烧开把云吞先放下去，五分鈡后把面条也放下锅，过五分鈡后把面条及云吞也捞上来滤干水，放在碗中加酱油(生抽)再加入上汤便可食用广东的云吞面的汤底：，首先用火腿骨、猪大骨、猪皮、鸡鸭头、颈、脚、鲜虾头、虾売、老羗等材料先出水，把血渍等不干净的烚净，用清水洗净，放入大汤罉里放八九成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬，不可用大火否则汤水混浊，要不要放味精你自己决定。如果没有虾头的香味一定不够的。云吞的汤底都是很讲究的，各家都有自己的招牌配方。如果自己在家做，不可能有这样的条件，可以用鲜虾云吞，汤底可用市售合装鲜鸡汤或上汤，一样很鲜美。如果你那里超市有湾仔码头这个牌子的速冻产品，可以留意一下，它家有速冻的港式云吞面产品，很方便也很好吃，但不是每处都有卖的。你可去家乐福、易买得看看，或者麦德龙也行。你可以试试：）馄炖1. 先和面，水与面的比例基本上是1/4。如果天气冷的话，用温水和面。面和好后，要放在暖和的地方“醒”20分钟。2. 调馄饨馅。将白菜心的叶头，加摘洗干净的荠菜，再加一根大葱一并切细。猪肉切细丁，单独用碗盛出，加酱油、鸡精、小量料酒（也可不加）、小量味精、五香粉腌制15~20分钟。并与切细的白菜、荠菜加适量花生油，搅拌均匀。3. 擀馄饨皮。先将皮用长的擀面杖压平，厚薄跟饺子皮一般即可。之后先将整张面切成宽约6~7公分的长条，再将长条正斜反斜切成大小同等的梯形。4. 包馄饨。将梯形馄饨皮的窄边放少量的馅，卷成小筒，两边捏紧，再对折捏紧，像一个小小的领结~~5. 馄饨下锅！煮馄饨可不像煮饺子一样简单，因为馄饨的汤也是一道美味，是美味，就是好好地制作呢。先将备好的开水在锅里再烧开，下馄饨，并轻轻搅动，防止馄饨沉底粘锅。将鸡蛋（一个或两个）打入碗中，搅拌均匀，等下锅的馄饨烧开后，再将鸡蛋液均匀撒入锅内，同时加之前准备好的细白菜叶丝和去根的荠菜。6. 馄饨熟后，再将汤内加入适量鸡精、盐、葱花，搅拌均匀后出锅。窍门：半透明而且很薄的混沌皮的小窍门面粉中要加点碱，面要和得软硬合适，用擀面杖均匀地擀。中间要加生粉或淀粉。不能用面粉的。以上都要一定的经验才能做好。多做几次就成了。