石膏太生不能用；太熟了不仅做不出来豆腐，豆浆还有一股烂鸡屎的味道,榨的时候不要让豆腐渣混入豆浆,豆腐技术是根据实际操作技术，而且你得自己会操作,豆腐分类:豆腐可分为三类:卤水豆腐、石膏豆腐、内酯豆腐；按原料不同可分为豆腐黄豆、绿豆、白豆、豌豆等制成的品种,有什么办法豆腐技术2。
您好，很高兴回答您的问题。1.这个建议就是你可以去专业的学校进行培训，应该比别人专业。2.一般学习这个技术的费用在1000-7000左右。3.这要看你所在的省份，不同省份价格不一样。4.建议你自己体验一下。会更好的。5.看看这个。如果好，自己决定。6.一般学这个1-2个月，看你的动手能力。自己决定吧。
1。原材料处理。取5斤黄豆，去皮，过筛，清洗干净，冬天用水缸泡4-5小时，夏天泡2.5-3小时。浸泡时间一定要控制好，不能太长，否则会失去浆头，就做不成了豆腐。火中焙烧250克生红石膏是关键工序，必须控制好石膏的焙烧度。石膏太生不能用；太熟了不仅做不出来豆腐，豆浆还有一股烂鸡屎的味道。有什么办法豆腐 技术2。研磨豆子，过滤果肉。黄豆泡好后取出，按照每公斤黄豆加6公斤水的比例研磨，将研磨好的浆液装袋，捏袋口，用力挤出豆浆。豆浆挤好后，可以打开袋子，加入3kg水，搅拌均匀，再继续挤。一般10公斤豆渣是15公斤，豆浆60公斤左右。榨的时候不要让豆腐渣混入豆浆。3.煮浆，点浆。将榨好的原浆倒入锅中煮沸。不需要盖锅盖。煮沸时，撇去表面的泡沫。火要大，但不能太猛，以防豆浆烧开后溢出。将豆浆煮至温度达到90-110℃。温度不够或者时间太长都会影响豆浆的质量。
3、做 豆腐培训大概要多少学费豆腐分类:豆腐可分为三类:卤水豆腐、石膏豆腐、内酯豆腐；按原料不同可分为豆腐黄豆、绿豆、白豆、豌豆等制成的品种。豆腐培训地点及价格:1，这个要看不同培训地点的收费。最好多咨询几家公司，比较一下，豆腐 技术是根据实际操作技术，而且你得自己会操作。////////////////////////////豆腐技术培训费用由所学课程和服务决定，产品培训实体在加工车间学习，看，他们其实是生产出来的，实践的机会很多。师傅完全让自己操作，2.一般像这样的专业机构技术的费用在5000-7000左右。3.这要看你所在的省份，不同省份价格不一样，4.建议你自己体验一下，会更好。5.检查一下，如果是好的，自己决定，6，一般学这个1-2个月，看自己的上手能力，再自己决定。
