2.虾洗净后沥干水分，切断虾枪，取出泥肠，开背，加入红酒，蒜和姜，少许盐和胡椒粉，腌制10分钟,刀额新对虾洗净后，剪去胡须和胸、脚；2,将虾倒入胡椒粉和盐中，混合，翻炒几次，使每只虾均匀地涂上胡椒粉和盐粒；5,锅里油加热至七成热，倒入虾仁炸2分钟；注意控制火候，虾炒多了会变老，失去鲜味。
1。配料:刀额新对虾、红酒、姜片、大蒜、生抽、白糖、盐、胡椒粉。2.虾洗净后沥干水分，切断虾枪，取出泥肠，开背，加入红酒，蒜和姜，少许盐和胡椒粉，腌制10分钟。3.不粘锅放油，烧热，放入蒜片、姜片，爆香后，逐个放入虾仁，煎至两壳皆酥。4.倒入红酒腌料，加入酱油和白糖，盖上盖子烤至汤汁浓稠。
首先，我们把新鲜的海虾洗干净，然后用热水焯一下，然后放在一边备用。然后，我们在锅里把油烧热，把葱姜蒜爆香，然后加点黄油基，然后夏天一起炸海虾，再炸三分钟左右。然后，我们把葱花放进去，快速炒一下，再加点盐调味。
新鲜刀额新对虾:粗海盐半斤:胡椒粉大量(颗粒较大的那种):葱白一把，干辣椒适量:1。刀额新对虾洗净后，剪去胡须和胸、脚；2。锅里油加热至七成热，倒入虾仁炸2分钟；注意控制火候，虾炒多了会变老，失去鲜味。取出受控干性油以备后用；1。将粗盐倒入锅中，加热至盐粒变热，并不断摇动锅；2。盐变热后，放入花椒继续摇动，使其混合均匀；3。加热至盐粒开始变成浅黄棕色，花椒散发香味；4。将虾倒入胡椒粉和盐中，混合，翻炒几次，使每只虾均匀地涂上胡椒粉和盐粒；5。加入葱白和碎干辣椒炒匀；六
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