家庭自制手抓饼，手把手教程如何自己在家做手抓饼

1，手把手教程如何自己在家做手抓饼

主料小麦面粉500g 黑芝麻（看个人喜好）50g 开水适量辅料食用油50ml 盐适量孜然少量牛油纸8张（备用）自制手抓饼的做法步骤1. 将准备好的面粉放入盆子里添加食盐孜然粉和少量食用油把烧好的开水沿盆壁缓缓倒入面粉中当然那只手也不能闲着用筷子迅速搅拌成雪花状静置常温2. 静置一段时间没那么烫了这时添加黑芝麻（多少根据个人喜好了）用我们的手将面揉捏成面团放案板上醒15-20分钟3. 将醒好的面搓长条拧出大小一样的挤子8个这时把挤子揉捏的劲道有弹性后用擀面杖把面团擀薄（能擀多薄擀多薄擀至透明最好）然后在表面刷一层油想叠扇子一样将面皮一层一层叠起越细层数越多将叠好的面皮从头至尾紧紧卷起尾端压在下面好定型4. 用手掌将卷好的半成品摁扁些避免手过多与饼上油多接触和更好的保存我准备了牛油纸 1/2处撕开将饼坯放置牛油纸中间将另一半齐边盖上这时拿起擀杖从中间擀起差不多大小擀至牛油纸宽度为直径的圆形就可以了我们放置冰箱保存更方便了 ~_~

手把手教程如何自己在家做手抓饼

2，普通家庭怎么做手抓饼

普通半小时微辣煎食材明细主料高筋粉150g植物油15g水100g低筋粉70g黄油50g辅料盐1勺家庭自制手抓饼的做法步骤1.?点击查看大图食材图2.?点击查看大图先把高筋粉倒进大碗里加入植物油，水合成光滑的面团3.点击查看大图低筋粉加入黄油拌成油酥4.点击查看大图水油面团，油酥各分成四份5.点击查看大图取一个水油皮小面团，用手掌压扁，放上一块油酥小面团，把油酥面团包起来，收口向下。6.点击查看大图擀成长条形面片7.点击查看大图对折一下8.点击查看大图对折后再次擀成长条形9.点击查看大图从面片的一头始把面片卷起来，成为一个小圆柱面团。10.点击查看大图擀成薄饼11.点击查看大图不粘锅刷一层油放入饼12.点击查看大图中火煎熟13.点击查看大图9、等另一面烙成金黄色的时候，用筷子夹住饼的边缘向中间挤压（转换地方，多挤压几次），手抓饼就做好了，可以直接吃14.点击查看大图煎个鸡蛋，加热一下火腿15.点击查看大图饼子刷一层酱16.点击查看大图卷上生菜，鸡蛋，火腿，手抓饼做好了17.点击查看大图直接吃酥酥脆脆也特别香小窍门&温馨提示烙好的饼用筷子向中间挤压之后，有助于分层。

普通家庭怎么做手抓饼

3，怎么自己在家做手抓饼

主料：鸡蛋1个，火腿80克，生菜2片辅料：番茄酱适量，手抓饼110克做法：1.准备好所有原料：速冻手抓饼、鸡蛋、火腿和生菜，看起来就很有营养！2.生菜洗净，火腿切片待用。3.平底不粘锅烧热，不放油，直接放上手抓饼，小火烙制。4.烙到两面金黄，盛出待用。5.将鸡蛋磕入锅中，用铲子产破蛋黄，摊开。因为烙手抓饼会出很多油，所以煎鸡蛋也不用放油。6.在鸡蛋凝固之前，将手抓饼盖在鸡蛋上，用铲子压一压，使鸡蛋和饼粘在一起，待鸡蛋熟后，翻面，再加热几秒钟即可出锅。7.有鸡蛋的一面朝上，摆上生菜和火腿片。8.挤上番茄酱，或者你喜欢的任何酱料。

手抓饼材料1:中筋面粉240g 开水半杯冷水半杯盐适量 2:猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,没有猪油就用葵花籽油,也不错的) 做法: 1.将材料1揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟 2.饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份) 3.擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子摺一样的折成条状,一层叠一层,是平铺在面板上进行的,然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约2cm的厚度 4.平底锅放少许油,稍中热,把饼两面烙成金黄色,如果饼大且厚就要用小点的火,不然里面熟不透 5.出锅后用两个擀面棍拍松即成

怎么自己在家做手抓饼