4.芦笋蛤蜊肉做法:辣椒切片，蛤蜊焯一下，取出蛤蜊肉；芦笋切段，焯水，用开水冲凉；先炒芦笋，再加入蛤蜊肉翻炒，最后加入调料和辣椒炒匀,5.龙井蛤蜊煲汤方法:将龙井用开水浸泡，过滤得洁净的茶汤；再煮半锅水，加入蛤蜊和姜丝,蛤蜊都张嘴的时候拿出来,先将买来的蛤蜊放入清水中，用盐长时间浸泡，让蛤蜊把体内的沉淀物吐出来。
1。火焰蛤蜊用红酒勾兑高度白酒，浸泡蛤蜊立即点燃。等酒烧完，蛤蜊熟了，再加入姜汁、日本酱油、麻辣汁。2.荷花蛤蜊操作:洗净蛤蜊，水烧开，泡开，捞起，取出肉；将蛋清打成糊状，用开水浸泡，捞起分别放入蛤蜊壳中，再将蛤蜊肉放在木槿上，用玻璃勾住。3.懒人蛤蜊做法:将丝瓜去皮切成粗条，加盐拌匀；将丝瓜条4根，2根蛤蜊和少许生姜放在一张铝箔纸上，然后倒些酒；折成长方形袋子，放入烤箱，大火烤10分钟。4.芦笋蛤蜊肉做法:辣椒切片，蛤蜊焯一下，取出蛤蜊肉；芦笋切段，焯水，用开水冲凉；先炒芦笋，再加入蛤蜊肉翻炒，最后加入调料和辣椒炒匀。5.龙井蛤蜊煲汤方法:将龙井用开水浸泡，过滤得洁净的茶汤；再煮半锅水，加入蛤蜊和姜丝。蛤蜊打开后，倒入茶汤，搅拌煮沸。
配料蛤蜊500g调料、盐、味精、葱、姜、干辣椒、水淀粉、混合油、香菜翻炒蛤蜊做法1。蛤蜊提前在水中浸泡2小时左右，使其将沙子全部吐出2。香菜和红辣椒。烧至八成热后，加入除香菜外的上述材料，炒出香味。4.锅里放油，放入除香菜外的上述材料，八成热后炒出香味，迅速加入蛤蜊，大火翻炒至每个蛤蜊张口，加盐和味精，香菜翻炒几次后出锅。
3、清炒 蛤蜊的经典做法?你好！食材:蛤蜊、胡椒粉、葱、姜、蒜、料酒、盐、红辣椒。烹饪过程:1，先将买来的蛤蜊放入清水中，用盐长时间浸泡，让蛤蜊把体内的沉淀物吐出来。2.洗净蛤蜊和花椒、葱、姜一起煮，蛤蜊都张嘴的时候拿出来。3、另起锅，放少量油，八成热时放入葱花和姜末，翻炒出香味，4.然后倒入蛤蜊，加入少许料酒翻炒，加入少许盐和红辣椒末，点一点酱。提示:买回的蛤蜊里有很多沉淀物，你必须把它浸泡在清水中一段时间。撒点盐来模拟海水的味道，因为蛤蜊只能在海水里生活很久。
